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1、精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------食堂、超市从业人员职业道德要求 一、职业道德,服务思想。 食堂工作人员应执行党的路线方针政策,认真学习政治时事和炊事知识,不
2、断提高自身的思想觉悟和炊事技能,并以良好的服务态度和踏实的工作行为服务于师生,时时处处为学校师生用膳服务。 二、对待工作,认真负责。 对待本职工作必须埋头苦干,认真负责,任劳任怨,充分发挥自身的炊事技能,一心一意地干好这一份既光荣又艰巨的炊事工作。同时要虚心倾听师生的意见,不断改进炊事工作和服务态度,不断提高饮食卫生知识和烹调技术,认真改善伙食,保证饭菜质量,使用膳者感到味美、价廉,使用膳者放心、满意。有利于增进他们的身心健康,有利于他们的工作和学习。 三、讲究卫生,人人有责。------------------------------
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4、------------------------------------ 工作人员既要重视个人卫生,又要十分重视食堂的环境卫生,做到勤打扫、勤擦洗,使食堂、餐厅场地干净、桌面整洁,保持用具清洁卫生。餐盘、碗筷用后先清洗干净,不留任何杂物,后用蒸气消毒,确保卫生。肉类、鱼类、蔬菜等购买必须新鲜,清洗必须干净,无任何杂物,粮食、菜肴、佐料等物资应按指定位置存放,保证不变质、不失窃。 四、节约水电,爱护公物。 在清洗餐具、用具、鱼肉类、蔬菜等,既要清洗干净,又要减少不必要的用水,提倡节约用水、用电和节约燃料,减少不必要的损失。食堂餐具、用具等
5、公物要小心轻放,不能乱扔乱放,做到爱护公物,人人有责。 五、同志之间,团结合作。 同志之间,团结友爱,文明用语,以礼貌待人,互相尊重,诚实守信,并开展互相关心,互相爱护,互相帮助。工作上既分工又合作,少说空话,多干实事,齐心协力,搞好工作。 六、食堂制度,严格遵守。学校制订的食堂人员制度,全体工作人员必须严格遵守。例如:考勤制度,人人应做到按时上班,按时下班,有特殊事情可以请假,一般事情不得请假。同时应严格遵守工作制度,人人服从安排,坚守岗位,做事规范,保证质量,以上职业道德和岗位职责制度,请食堂全体工作人员严格遵守。食堂工作人员必须
6、服从学校的统一领导和指挥,---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有---------------------------------------------------------------------------
7、-------------------------------------------------------------------------------食堂的统一安排和调配,认真工作服务师生,为办好食堂而务实求精,人人当一个合格的炊事人员,并争做一位优秀的炊事人员。.---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------
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