第三章烃第一节有机化合物概述(教案)

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1、本章内容简介本章介绍了有机化学的概念，有机化合物的结构、性质特点及分类。按节阐述了烷泾、烯桂、块泾、芳香泾典型代表物的结构、物理性质、化学性质。一、有机化合物的概述二、烷怪三、烯坯四、烘坯五、芳香桂本章学习目标：1.掌握有机化学及有机化合物的概念。2.掌握甲烷的性质及烷泾的命名和性质。3.拿握乙烯的性质结构及烯烽的结构特点。4.拿握乙炊的性质结构及块怖的结构特点。5.掌握苯的性质结构及芳香忌的结构特点。本章重点难点简介本章重点：1•烷烧的命名2.甲烷、乙烯、乙烘、苯的性质。本章难点：烽的同分异构现象及其命名有机化合物概述本节内容简介本节主要学习内容为：一、有机化合物二

2、、有机化合物的性质特点三、有机化合物的结构特点四、有机物的分类学习目标要求一、掌握有机化学及有机化合物的概念。二、说出有机化合物的性质特点。三、了解有机化合物的结构特点。四、掌握有机化合物的分类。本节重点难点简介重点：有机化子及有机化介物的概念难点：有机化合物有机化合物的分类新课讲授口然界里的物质是复杂多样的。我们已经学习了非金属、金属及其化合物的一些性质,这些化合物一般来源于矿石、海水及泥土里，我们把这类化合物称为无机化合物，简称无机物。像汕脂、淀粉、蛋白质、纤维素、槊料和染料等这类化合物被称为有机化合物，简称有机物。I•九世纪初，受科学水平的限制，人们还不能从无机

3、物制取冇机物。因此，错误地认为冇机物只能在动植物体内凭借一种超人的、不可知的“生命力”才能形成。直到1828年德国年轻的化学家武勒在实验家加热氧酸彼(NH4CNO)制得了尿素，首次用人工的方法从无机物制得有机物，化学科学取得了一•个具有重大意义的突破。此后，人们乂相继用人工方法合成了醋酸、糖、脂肪等有机物。现在，人们不但能够合成自然界里已有的，而且能够合成自然界中原來没有的有机物，如：合成纤维、合成橡胶、合成树脂和许多药物、农药、染料等。因此，“有机化合物”这个名称已失去了历史上原来的含义，只是因习惯沿用至今。随着科学的发展和分离技术的提高，人们对大量有机物进行了分析

4、，发现它们都含有碳元素，此外还含有氮、氧、氮、硫、磷、卤素等。因此，我们现在所说的有机化合物就是含碳化合物。而把研究冇机化合物的化学，叫做冇机化学。在农业科学技术研究领域内，冇机化学占冇极为重要的地位。无论从事动物饲养或植物栽培，为了使动梢物朝着人类所期望的方向发展，我们必须掌握探讨生命现象及英规律，需要了解组成牛:物体各种有机物的结构和性质，它们在牛:物体内的合成、分解和转化过程；各种肥料和饲料的营养价值，它们进入纶物体后的变化；各种药剂的结构和性质，它们对生物体的作用和彫响；以及农副产詁的贮藏、加工和检验的原理等。要认识这些过程的本质和规律，需要掌握有机化学的知识

5、和技能。有机化合物的性质特点有机物种类繁多，冃前已有一千多万种，而无机物只有十几万种。有机物和无机物Z间没有绝对的界限，由于有机化合物分子中主耍是共价键结合，在性质上一般具有以下特性:(1)大多数有机物难溶于水，易溶于汽油、酒精等有机溶剂。(2)绝人多数有机物受热易分解，容易燃烧，最终产物是二氧化磧和水。(3)绝人多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低。(4)有机物所起的化学反应较慢，而且比较复杂，常伴有副反应发生。由于有机化学反应复杂，副产物多，因此，书写反应式时常不用等号而用箭头(-)表示,一般也不要求配平。如果表示一连串反应时,只写反应物和生成物，将试剂和反应条

6、件写在箭头上、下方。有机化合物的结构特点有机物中最基本的元素是碳。碳是位于周期表中第二周期、第四主族的元素，碳原子的最外层有4个电子，常以共价键和氢、氧、氮等元素的原子结合形成共价化合物。表示有机物组成和结构的方法很多，常用卜•面四种形式表示:HX-.C-XHHX-C-XH-XH电子式结构式CH4CH3—CH3结构简式CH4C2H6分子式其中，表示分了中原了的种类和数冃，并以短线代表共价键相连接的次序和方式的式了叫做结构式。具简写形式叫结构简式。为更清斃地表示有机化学的反应情况，在书写有机反应式时，很少使用分子式，一般使用结构式。碳原子除以共价键与其它原子结合外，碳原

7、子之间可以分别共用一对、两对或三对电子,从而形成碳碳单键、双键或卷键:——C——C——C—C—C—C—C==C—C-=C—C——C—=c—c=c碳碳单键碳飙键碳碳三犍碳原子与碳原子Z间以共价键结合构成链状或环状“碳架”，也可与其它原子相互结合形成链状或环状“骨架有机物分子结构中化学键的主耍类型为共价键。连接在有机物骨架上的某些原子或原子团，往往对以使这个化合物表现出特定的性质。这种能使分子具有特定性质的原子或原子团叫做官能团。官能团常是分子结构中对反应最敏感或较嫩感的部分。有机化合物的主要反应，多数发生在官能团上。有机物的分类有机分子千变万化，但每一