优乐自动餐厅SWOT分析

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1、mmm关于提升贵店利润空间的若干建议寒冬即将到来，正值火锅消费的火爆季节,为是贵店在在原有营业基础上能有更为客观的盈利空间,博悦传媒经过长期的市场调硏和商业分析,特作出以下SWTO分析结果,—、优势1、定位准确明细,弥补了本地区中高档次的消费空；2、自助火锅餐厅形式独特、有别与其他同行竞争者；3、上菜形式新颖,创意好,满足了消费者的趣味心理；地理位置优越,交通方便,处于龙湖镇区繁华商圈；劣势1、品牌知名度较低,只能覆盖镇区,周边辐射不足；2、老客户忠诚度低,不能达到循环性和连续性消费；3、促销活动力度不够,适时节假日促销宣传不匹配；4、营销宣传效果单一,且效率低,基本没有媒体宣

2、传；三、机会1、即将到来的冬季火锅消费旺季,可带来可观营业额;2、配合节假日促销可提升知名度和利润空间；3、营业面积额大,可配合高校毕业生聚餐可带来可观利润；四、威胁1、周边同类经营者多,竞争对手林立,其中佰人王、泡泡等为首；2、翻台率过低，顾客逗留时间长，增加营业成本和减少盈利机会；3、由于学生寒暑假不在学校,故至少三个月的经营淡季；4、虽然菜品丰富，但同时原材料成本和管理成本过高；五、SWOT分析的建议Is紧跟节假日促销，月24日感恩节、12月22日冬至、12月25日圣诞节、12月31日一1月3日元旦节2、将客流量较低时段以部分折扣、优惠价格出售给高校毕业生聚会、散伙饭、社

3、团聚餐之类的活动；3、努力提高【优乐】在消费者心目中的品牌知名度，将消费全体覆盖至周边更为广泛的区域,沙窝里附近高校、高坡岩附近高校；4、逐渐将部分目标消费者转向周边小区固定居民，以便带来长期稳定的顾客来源；5、不断调整菜品种类,选择新颖奇特低价的菜品,压缩和删减消费者食用频率低、关注度不高的菜品,来降低经营成本；6、加强广告宣传力度，吸引潜在顾客,选择印刷精美宣传效果好的YouShowDM做主要媒体渠道;7、建立会员卡制度，采取积分回馈来保留老顾客；&多种促销组合共同使用，选择信誉良好的合作伙伴，共同促销,比如在【优乐】消费可获赠XXKTV的消费优惠券，反之，在合作伙伴那里消

4、费可以获赠【优乐】的消费优惠券；9、提高翻台率,尽可能减少顾客在店内的停留时间,激励顾客在特定时段的规定时间内用餐完毕给以一定的物质奖励或现金折扣10、不断提升员工素质与服务水平，对员工进行标准化规章培训。丨博悦传媒

5、

6、携优秀直投、辉煌框架丨丨忠心祝愿优乐自动餐厅生意兴隆！丨II