舟山市水产品供应链研究【开题报告】

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1、毕业论文开题报告物流管理舟山市水产品供应链研究一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义（一）国内外研究动态近年来，美国、日本、挪威等发达渔业国家的学者对水产品供应链管理进行了比较，深入的研究，其研究重点集中在渔业供应链中的信息管理、价值链分析和水产品质量控制等方面。霍夫曼(WoutJHofman)认为，信息和交流技术(ICT)对渔业供应链的发展相当重要，可以为渔业关联企业提高竞争能力、增加市场份额提供机会。威廉姆森和绍尔(WilliamsonandScholle)等人提出了在运用互联网、各组织间信息系

2、统等现代信息技术的具体操作方法。1.国外的研究动态国外水产业供应链管理研究的主要内容包括：（1）水产品产业的专业化和集中化这是发达国家水产品供应链的主要特征。水产品产业专业化包括水产品产业企业专业化、水产品产业生产加工过程专业化和水产品产业地区专业化三个方面。（2）农工商一体化，产供销一条龙这是水产品供应链最突出的表现形式。它是指水产品产业企业集团内部、水产品产业企业之间以及水产品产业企业与非水产品产业企业之间，通过某种经济约束或协议，形成风险共担，利益共享，互惠互利，共同发展的经济利益共同体。（3）服务社会化

3、这是水产品供应链发展的客观要求。其基本内容包括产前、产中、产后各个环节上的社会化服务体系。（4）利益分配机制合理化这是水产品供应链健康发展的重要基础。水产品供应链通过一体化经营，使参与各方获得应有的利益，特别是作为原料出卖者和价格接受者的渔户也可以分享到水产品在加工和流通过程中产生的平均利润3国外应用水产品供应链管理理论促进水产品产业发展的成功范例有日本、美国等国家。日本水产品产业建立产供销一体化模式，其成功经验是建立一批发达、规范的水产品批发市场，渔协成为一体化经营的桥梁和纽带，积极的宏观调控为一体化水产品供

4、应链的发展创造了良好的外部环境；美国水产品产业实现生产布局区域化，生产专业化、机械化、科学化，生产服务社会化，捕获后处理规范化，物流运输冷链化及产销一体化，美国的水产品产业生产从市场需求的角度出发积极实施供应链管理，进行结构调整，使经济效益大幅增长，并使利益分配机制合理化，极大地促进了水产业的发展。2.国内研究动态我国关于水产品供应链管理的研究刚刚开始，研究的很少，一些专家学者在价值链和产业链等方面进行了积极的探索。中国海洋大学韩立民教授从价值链角度提出了我国渔业产业存在着以养殖、捕捞和水产品加工为主的三种产业

5、价值链，并进行了深刻的分析。上海水产大学崔芳、陈明分析了水产品供应商管理库存(VMI)的基本特征，在此基础上构建了一个适用于水产品的VMI模型；陈国军、周应祺从水产品行业供应链管理研究的必要性着手，对水产品行业供应链管理的主要内容进行了探讨。另外，有个别学者对某个具体集团公司的集成化供应链管理进行研究，提出了实施集成化供应链管理的思路。（二）研究的意义舟山是中国最大的海水产品生产、加工、销售基地，素有“中国鱼都”之美称。舟山是著名的大渔场，水产品资源丰富，其出口占浙江省总的87.4%以上，占全国的10%以上。对

6、于舟山水产品供应链的研究是非常有必要的。1.顺应了舟山水产品产业形势发展的需要目前，国内外水产品市场竞争都是以供应链的形式进行竞争，竞争非常激烈。一方面是国外渔业强国的跨国公司借助资本、先进的技术长驱直入对我国水产业进行资源整合，壮大了竞争实力；另一方面我国水产业还没形成一个完整畅通的水产品供应链，要么“单打独斗”无法同国外跨国公司竞争，要么被兼并或被动承接跨国公司主导的水产品供应链的生产加工环节的任务，获取很低的利润。因此，舟山必须构建适合的水产品供应链体系，以增强竞争力。2．对舟山水产品产业的发展提供了指导

7、根据舟山水产品供应链的特点，提出了水产品供应链管理面临最紧迫的问题：一方面政府要加大支持力度，为基于核心企业的水产品供应链的有效运行创造良好环境，特别是政府有关部门要积极扶持核心企业的建设，打造品牌产品，培育和发展知名企业；另一方面供应链核心企业要积极构建水产品供应链信息管理平台，建立“无缝”3的物流系统，合理进行生产计划控制、库存管理与控制，科学的设计和规划供应链配送网络，实现水产品供应链节点企业之间的战略协同，解决水产品供应链的断链问题，实现准确、高效的物流运作，提高舟山水产品供应链管理运作效率，同时提高了

8、我国水产品供应链的效率。二、研究的基本内容，拟解决的主要问题：（一）研究的基本内容：1.研究的意义，综述水产品对舟山及中国的影响，舟山水产品供应链研究的意义。2.分析了舟山水产品供应链的现状，从舟山水产品的养殖、捕捞、加工、仓储、运输、配送、销售这个完整的供应链体系进行调查研究。总结了舟山水产品行业供应链的结构和特点，并发现了存在的问题。3.针对舟山水产品供应链的特点，提出相应的对策，