舟山市水产品供应链研究【毕业论文】

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1、本科毕业论文（20届）舟山市水产品供应链研究目录摘要1Abstract1前言2一、供应链管理的理论研究2（一）供应链的定义2（二）供应链管理的基本原理3二、舟山水产品供应链结构分析4（一）舟山水产品供应链结构4（二）舟山水产品供应链特点分析5三、舟山水产品供应链的SWOT分析6（一）优势6（二）劣势7（三）机会8（四）威胁9四、舟山水产品供应链的发展策略9（一）打造以批发市场为核心企业的水产品供应链管理模式9（二）建立水产品可追溯体系，优化水产品供应链11五、结束语12参考文献12[摘要]舟山是我国水产品的重要产区

2、之一，在经济全球化的经济时代，企业之间的竞争不仅仅是产品性能和质量的竞争，同时也是水产品供应链之间的竞争。本文通过对舟山市水产品供应链的调查，总结了舟山市水产品供应链现在所存在的物流模式，并根据供应链管理的基本原理，运用SWOT分析法对舟山水产品供应链进行了系统的分析。根据舟山水产业的特点，提出了打造以批发市场为核心企业的水产品供应链管理模式，构建现代水产品物流体系，可以有效提高企业的经济效益和竞争力。[关键词]水产品；供应链；供应链管理；核心企业[Abstract]Zhoushanisoneoftheimport

3、antregionforaquaticproductsinChina.Intheeconomicglobalizationeconomyera,thecompetitionbetweenenterprisesisnotonlythequalityandperformanceofproducts,butalsothecompetitionbetweenaquaticproductssupplychainofcompetition.Throughtheinvestigationofzhoushanaquaticprod

4、uctssupplychain,summarizestheexistinglogisticsmodeofzhoushanaquaticproductssupplychain,accordingtothebasicprincipleofsupplychainmanagement,analyingonzhoushanaquaticproductssupplychainwithswotanalysis.Accordingtothecharacteristicsofzhoushanaquaculture,putingfor

5、wardtowholesalemarketforcreatingcoreenterpriseonZhoushanaquaticprouductsupplychain,constructingtheaquaticproductsupplychainlogisticssystemcaneffectivelyimprovetheeconomicbenefitofenterpriseandcompetitiveness.[Keywords]AquaticProducts；SupplyChain；SupplyChainMan

6、agement；CoreEnterprise13前言舟山渔场是世界四大渔场之一，舟山素有“祖国渔都”之美誉，被授予“中国海鲜之都”和“中国渔都”称号。2009年，舟山渔业捕捞产量123万吨，其中远洋渔业产量10万吨，水产加工业产值151亿元，三项指标在全国沿海城市中均位列前茅，是名副其实的渔业捕捞和水产加工强市。近年来，舟山水产品出口规模一直保持在5-7亿美元，占浙江省海水产品出口量的五分之四左右，占全国的7%左右，精深加工产品占我市水产品出口额的50%以上，精深加工水产品源源不断地销往世界各地，在欧美、日韩等市场

7、都享有较好的声誉，舟山已成为我国水产品国际贸易的一个重要窗口[1]。目前，国内外水产品都是以供应链的形式进行竞争。经济全球化导致国内水产品市场的开放，很多国外的水产品直接进入中国市场，对我国的水产行业来说，既要面对国内同行业的竞争，又要面对国外的竞争，所以整个水产品市场的竞争是非常激烈的[2]。舟山是我国最大的水产品生产、加工、销售基地，所以必需加强舟山市水产品供应链体系，建立无缝的物流系统，合理规划供应链配送体系，实现供应链节点企业之间的协同，以增强竞争力。对舟山水产品供应链研究顺应了舟山市水产业发展的需要。一、

8、供应链管理的理论研究（一）供应链的定义供应链是涉及将产品或服务提供给最终消费者的活动过程的上游及下游企业组织所构成的网络。供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式[3]。水产品的供应链，上游