超市布局“学我者生,似我者亡”的设计之道

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1、超市布局“学我者生，似我者亡”的设计之道2013-07-1709:12:00浏览数（18）评论数（0）一、超市布局惊现片面模仿的众生相（一）表现形式：纽合型货架动线摆放方向不合理，生鲜区域被设置在卖场的最里面、最底端，盲口重视场内感觉，从而忽视场外顾客涌入冲动，货架上的商品陈列布局欠缺科学性、关联性、配套性等方面的统筹。1、在客户超市进行考察调研、诊断时，实地发现有相当一部分超市卖场的货架组合走向不合理,有的甚至严重阻碍顾客的视线，其视野范围狭窄、前视角度极小。究其原因常常是经营方主观上认为，他们能够看得到的英它超市也是这样放置的，是本地区范围内“约定俗成”的常规设计模

2、式，也就是说大家似乎都是如此放置货架纽•合的，于是自己超市也便学着这样布局了，殊不知，这个超市的内部布局架构也是应该“与时俱进”的，在行业内基木上也是“三年一小变”、“五年一大变”的，首先是十年、十五年前的超市筹建，完全是仰仗着“泊来品”式的管理和靠引进海外专业店长、总监来进行现场管理的，而需求方而的顾客群体，同样也是盲从的、不加选择地“蜂涌而入”进行抢购就行了，原因当然很简单啦，连大中型城市内能真正称得上6000平米Z上的人卖场大超市，本就是凤毛麟角的，这种客观上的先天的不足，造成了各方利益集团争先恐后地抢地盘投资超市，因此上述的现象必然成为了常态。2、生鲜区域被有意

3、设置在卖场纵深的最尽头。超市的投资方会错误地认为，生鲜区天生就是聚客能力最强的区域，生鲜商品又是在超市内最具吸引顾客的商品类别，那怕是把它放置在超市的最尽头、最偏僻的位置，照样能够吸引顾客去走遍卖场，也绝不会产生滞销死角；同样可以佐证的是，其它超市也是这样设计的，主观认为“随大流”也许才能更安全。其实我们要准确判断出当前的超市存在数量已是今非昔比了，顾客也从原来的没有选择的余地，发展到现在可以“货比三家”，况且在全球金融危机尚未渡过的今天，持币待购已是趋势，否则何来“四万万亿元”积极消费拉动内需的屮央财政政策，所以摆在我们经营者面前的首要任务是，卖方要多多花精力、花财力

4、、动脑筋、勤让利、优服务、高品质、完善售后服务等等，把主耍目标眾位在源头吸引顾客进入超市购物上面，绝对不可能仍象以前那样“廂少僧多”一般，所以我们坚决主张调整超市生鲜区域的布局位置，果断地将具移至超市收银台前左上方沿墙位置，从生鲜设备安装角度來讲，沿墙是解决制冷设备室外机最佳位置；另外出于将生鲜与散秤食品区域合并陈列在超训收银台前方，这样的布局安排，从根本上解决并且达到了在源头吸引顾客进入超市购物的战略冃标，因为在超市收银台前开阔区域，顾客的涌跃购物热闹场面就是超市对外营销的最好名片;此外针对生鲜商品的冷冻冷藏的特殊要求，也决定了调整它至前端的理由，第一是为保证冷冻冷藏

5、生鲜商品的质量，减少其在顾客购物篮中停留的时间；第二是能及时将顾客在收银台前遗弃的生鲜商品，以最快速度重新返凹到它原来的陈列区域，做好生鲜商品的防损工作。3、在商品设备设施及商品陈列的整体布局方面，多数超市投资者都很容易受到外部因素的影响并盲冃参照或从众模仿，这就从竞争的起跑线上已经输了。（二）参照上述种种现彖，超市卖场的布局设计必须严格从自身超市选址特点岀发，严格遵循行业运营规律、科学客观、因地置宜、务实规划并充分考虑到周边外部环境等各种制约因素，结合经营者预期制定完善的最终盈利H标，据此规划出具有个性化、特色化的设计方案。1、针对货架组合走向设置需考虑的因素有：①是

6、否充分利用了超由主通道及主力商品陈列形式，引导顾客能够心甘情愿走到超由尽头？②是否使顾客在超市主通道行进时，由于货架组合的不合理走向设宜，高频率给了顾客更多选择向左走或向右流动的机会？因为在主通道上岔道口过多，必将导致顾客经常性的随机选择机会，顾客选择机会越多，就越说明了该卖场布局设计的失败，此现象人为造成顾客在卖场内停留时间缩短了，从而流失销售。当然有些经营者会认为若欲提升超市商品销售，述可以从商品促销手段及阁品价格方而着手，但如若在最初的布局设计时，就不充分考虑到布局可能会带给商品销量的缺陷影响，那么在起点位置就已经主动丧失了布局方面“地利”的优势，这无疑是非常遗憾

7、的事!可见，货架组合的走向设置直接会影响到卖场布局屮关于强制动线和通路的规划，也影响顾客ri然走向卖场的各个销售角落，必然会产生先天的销售“死角”现象。③是否方便管理人员最人视角检查巡视、观察掌握整个卖场的动态情况。超市收银台区域是最能集屮体现经营盈亏的窗口，也是会直接暴露超市各部门、齐环节工作漏洞及解决问题的最前沿阵地，任何超山管理者都应该花费尽可能多的时间留守于收银台区域，以便及时发现、作纠错处理;与此同时，也需兼顾对整个卖场区域的现场工作检查。因此，怎样合理、规范地布局摆设卖场货架组合，确保管理人员以最小最少的投入，从收银区域横向移