食品、药品、保健食品常识

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1、常识食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。保健食品：指具有特殊保健功能或者以补充维生索、矿物质为目的的，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并口对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。注：保健品不能替代药品。特医食品：即特殊医学用途配方食品，是为了满足由于完全或部分进食受限、消化吸收障碍或代谢紊乱人群的每天营养需要。新食品原料：在中国新研制、新研发、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，并且对人体无毒无害的食品统称。药品：指用于预防、治疗、诊断人的

2、疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括屮药材、屮药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗牛素、牛化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。保健食品与药品区别（1）使用目的不同：保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。（2）保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。（3）

3、使用方法不同：保健食品仅口服使用，药品可以注射、涂抹等方法。（4）可以使用的原料种类不同：有毒有害物质不得作为保健食品原料。药品和保健品的批准文号区别药品批准文号「国药准字H（或乙S.J.B.FH8位数字”，它的意思是国家药监局批准生产、上市销售的药品，H字母代表化学药品、Z中成药、S生物制甜、J进口药胡国内分包装、B具有辅助治疗作用的药品、F药用辅料。如果包装上没有“国药准字”批准文号，肯定不是药品，如杲有“国药准字”你登陆国家药监局数据查询，输入药姑名称或“国药准字"后面的字母和8数字，查不到的也是假药。保健品批准文号：国食健字G（J）+年号+

4、流水号，字母G指国产J指进口。或卫生部的批准文号：卫食健字（卫食健进字）+年号+流水号。并且规定在包装或标签上方必须标有保健甜的特殊标识：“蓝帽子"，一个类似蓝帽子的图案，下面有保健食品四个字，保健食品四个字下面是批准文号。没有蓝帽子和保健品批准文号的就是假的保健品。药品(Drug)药品是人类不可缺少的生活消费品，是“药物”和“药材”两个概念的统称。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人体的生理机能并规定有适应证。用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生物制品、放射性药品、血清疫苗、血液制品和诊断

5、药品等。麻醉药品(HabitfonningDnig)系指连续使用品易产生身体依赖性、能成瘾癖的药品，使用和贮存应严格管理。毒性药品(ToxicDrug)系指毒性剧烈，治疗剂量与中毒剂量相近，使用不当致人中毒或死亡的药品。贮存、使用应严格控制。精神药品(SpiritDrug)直接作用于中枢神经系统，使之兴奋或抑制，连续使用可以产生依赖性的药品，并依据对人体产生依赖性和危害人体健康的程度，分为第一类和第二类。贮存。使用应认真管理，严禁滥用。抗生素(Antibiotic)系指由细菌、真菌或其他微生物在生长过程屮产生具有杀灭和抑制病原体的微生物产物，或使用

6、化学方法半合成的衍生物和全合成的仿制品。其具有效价和使用期限，对自然环境依据各药的理化性质有特殊的限定。屮成药(TraditionalChineseMedicinePatentPrescription)中成药是以屮草药为原料,经制剂加工制成各种不同剂型的中药制品，包括丸、散、膏、丹各种剂轧是我国历代医药学家经过千百年医疗实践创造、总结的有效方剂的精华。新药(NewDrugs)新药系指我国未生产过的药品。已生产的药品，凡增加新的适应证、改变给药途径和改变剂型的亦属于新药范围。我国新药的研究与生产按管理要求,屮、西药各分为五类。新药经申请、检验、审评合

7、格丿不，由国家药品监督管理局审核发给生产批准文号。假药(BogusDrug)按照《中华人民共和国药品管理法》规定，有下列情况之一的为假药：(1)药品所含成分的名称与国家标准或省、自治区、直辖市线品标准规定不符合的；(2)以非药品冒充药品或者以它种药品冒充此种药品的。有下列情形之一的药品按假药处置：①国务院卫生行政部门规定禁止使用的；③未取得批准文号生产的；③变质不能药用的；④被污染不能药用的。劣药(DrugofInferiorQuality)按照《中华人民共和国药品管理法》规定，有下列情形之…的药品为劣药：①药品成分的含量与国家药品标准或省、自治区

8、、直辖市药品标准规定不符合的；②超过有效期的；③其他不符合药品标准规定的。毒性(Toxicity)系泛指药物或其他物质对人