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1、保健食品小常识一、什么是保健食品?答:保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。属于食品的一个特殊种类。二、保健食品与其他食品有何区别?答:保健食品是食品的一个特殊种类,介于其他食品和药品之间。(1保健食品强调具有特定保健功能,而其他食品强调提供营养成分。(2保健食品具有规定的食用量,而其他食品一般没有服用量的要求。(3保健食品根据其保健功能的不同,具有特定适宜人群和不适宜人群,而其他食品一般不进行区分。三、保健食品与药品有何区别?答:保健食
2、品与药品的区别主要有以下几点:(1使用目的不同:保健食品是用于调节机体功能,提高人体抵御疾病的能力,改善亚健康状态,降低疾病发生的风险,不以预防、治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。(2保健食品按照规定的食用量食用,不能给人体带来任何急性、亚急性或者慢性危害。药品可以有毒副作用。(3使用方法不同:保健食品仅口服使用,药品可以注射、涂抹等。(4可以使用的原料种类不同:有毒有害物质不得作为保健食品原料。四、“小蓝帽”标志代表什么?答:为辨认保健食品和其它产品,设定了保健食品标志,只有获得卫生部和国
3、家食品药品监督管理局批准的保健食品,其产品标签上才能使用保健食品标志。保健食品标志为天蓝色,俗称“小蓝帽”。五、如何正确选择和食用保健食品?答:主要应注意以下几点:(1检查保健食品包装上是否有保健食品标志及保健食品批准文号。(2检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号,生产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询确认其合法性。(3食用保健食品要依据其功能有针对性的选择,切忌盲目使用。(4保健食品不能代替药品,不能将保健食品作为灵丹妙药。(5食用保健食品应按标签说明书的要求食用。(6保健食品不含全面的营养素,不能代替其他食品,要坚持正常饮食。(7不能食用超过所标示有
4、效期和变质的保健食品。六、什么是螺旋藻?螺旋藻有什么特性?答:螺旋藻分布在热带、亚热带地区。作为地球上最古老的物种之一,被人类食用已有100多年的历史。螺旋藻中的极大螺旋藻、钝顶螺旋藻两个品种允许作为保健食品的原料。螺旋藻中蛋白质含量比例较高,还含有丰富的类胡箩卜素和B族维生素,具有较高的营养价值。有研究表明,螺旋藻对铅具有一定程度的富集作用。七、怎样看待保健食品的功效?答:保健食品是一类特殊的食品,具有特定保健功能或补充维生素和矿物质,适宜于特定人群食用,不以治疗疾病为目的。保健食品不能代替药品,不可用于预防、治疗、诊断任何疾病。保健食品标签说明书上,必须标识“本品不能代替药物
5、”。在此,再次提醒消费者,如患有疾病,应当去医院及时就诊,并且在医生的指导下使用药品,千万不能把保健食品作为灵丹妙药,以免延误病情。
