中药挥发油--毛笔

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1、中药挥发油药物分析专业耿娜学号：10212531曾金学号：10212532组成理化性质鉴定提取分离概述中药挥发油挥发油概述挥发油（volatileoil），也称精油（essentialoil），是存在于植物中的一类具有挥发性的、芳香气味油状液体的总称，与水不相混溶、可随水蒸汽蒸馏。挥发油存在于植物的根或根茎、叶、花、果实、果皮或全株植物的一些特殊组织中。比如玫瑰油在玫瑰花瓣表皮分泌细胞中，茴香油在小茴香过时的油管中。挥发油在植物中的含量一般在1%以下，也有少数达10%以上，如丁香中含丁得油高达14%

2、-21%。有56科136属植物含有挥发油。存在于植物的不同部位。定义存在部位植物来源挥发油概述挥发油来源非常广泛菊科植物：苍术、白术、木香等；伞形科植物：川芎、柴胡、当归、白芷，茴香等；唇形科植物：薄荷、藿香、紫苏等；樟科植物：肉桂等；木兰科植物：厚朴、五味子；芸香科植物：橙、桔、花椒等等含量差异同一品种因药用部位、生长环境或采收季节的不同，挥发油的含量和品质均可能有显著地区别。暨南大学.不同产地品种阳春砂仁挥发油化学成分的气相色谱－质谱联用分析挥发油的药理作用解热止痛（柴胡挥发油注射液），镇痛（丁

3、香油），止咳化痰（芸香草精油，薄荷醇），平喘，健胃（薄荷油），解痉，抗菌（香柠檬油、大蒜挥发油），抗癌（野山药挥发油的β-按叶油醇，酚类化合物和芍药酮），抗过敏（甘草根挥发油、陈皮挥发油），抗炎（大蒜新素、苦参虫挥发油，荆芥挥发油），降压，强心（樟脑油）等作用挥发油概述挥发油是一种混合物，化学组成比较复杂，一种挥发油多含有数十种到数百种成分。虽然成分很多，但其中某类或某种成分所占比例较大。A.萜类化合物B.芳香族化合物C.脂肪族化合物D.其它类化合物挥发油组成挥发油组成A.萜类化合物萜类化合物多是异

4、戊二烯(C5H8)n的聚合体及其衍生物。挥发油主要是单萜、倍半萜及其含氧衍生物1.单萜挥发油：链状单萜单环单萜双环单萜挥发油组成薄荷油中薄荷醇的含量约为8%，樟脑油中樟脑的含量约为50%等。2.倍半萜挥发油：是挥发油高沸程（250℃-280℃）部分的主要组成成分，也是芳香油香味差异的中药调节者。木香内酯ɑ-桉叶醇l-龙脑樟脑l-薄荷醇，习称薄荷脑挥发油组成丙烷类衍生物。挥发油中的芳香族化合物的来源大致有两种：一种是萜源衍生物，另一种为苯丙烷类衍生物（C6-C3）B.芳香族化合物细辛醚欧细辛醚丁香酚桂

5、皮醛苏合香烯茴香醚百里香酚挥发油组成一些小分子脂肪族化合物在挥发油中常有存在。例如甲基正壬酮在鱼腥草、黄柏果实及芸香挥发油中存在，正庚烷存在于松节油中，正癸烷存在于桂花的头香成分中。一些挥发油中还常含有小分子醇、醛及酸类化合物。正壬醇存在于陈皮挥发油中，异戊醛存在于橘子、柠檬、薄荷、桉叶、香茅等挥发油中。芥子油、挥发杏仁油、原白头翁素、大蒜油、也能随水蒸气蒸馏。也可称之为“挥发油”C.脂肪族化合物甲基正壬酮D.其它类化合物原白头翁素挥发油理化性质无色或微带淡黄色，少数有其他颜色，苦艾油显蓝绿色。颜色

6、气味性状挥发油在常温下科自行挥发儿不留任何痕迹怎样区分挥发油与脂肪油的？？挥发油大多数具有香气或其他特异气味，有辛辣灼烧的感觉，呈中性或酸性挥发油的气味是其品质优劣的重要指标挥发油在常温下为透明液体，有的在冷却时其主要成分可能结晶析出。习称为“脑”。挥发性油斑实验：把油滴到纸上，挥发油有挥发性，过一会或略加热，油斑消失。而油脂在纸上的油斑不消失。难容于水易溶于乙醚、氯仿、脂肪油等亲脂性有机溶剂溶解性稳定性物理常数化学常数酸值：代表挥发油中游离羧酸和酚类成分的含量。酯值：酯类成分的含量皂化值：酸值和酯

7、值之和相对密度：绝大多数密度小于水，仅少数比水重比旋度：+97°——177°(主成分的含量和旋光度有一定的比例关系)折光率：1.430-1.610之间凝固点：挥发油有效成分的含量与其凝固点的高低呈正比挥发油理化性质挥发油与空气、光线接触会逐渐氧化变质（氧化聚合），失去原有香气，并能形成树脂样物质，不能随水蒸汽蒸馏。挥发油储存在棕色瓶内、密闭、低温保存文献：改善中药挥发油稳定性的制剂学研究进展、用环糊精包合物、微囊、微乳、脂质体及纳米粒等给药系统，稳定性明显提高粘度变大颜色变深挥发油鉴别常用鉴别方法1

8、.采用物理常数的测定，折射率、相对密度、旋光度可借助化学常数的测定2.一般鉴定法：油斑法3.官能团鉴别4.薄层色谱鉴别5.气相色谱法，尤其是GC-MS挥发油鉴别将石油醚提取液滴在滤纸上，如滤纸上的油斑在空气中能挥发，可能含有挥发油，如果油斑不消失，可能含油脂。油斑法酚类：将挥发油少许溶于乙醇，加入三氯化铁的乙醇溶液，如产生蓝色，蓝紫色或绿色反应。羰基类：用硝酸银的氨溶液检查挥发油，如发生银镜反应，表示有醛类等还原性物质存在，挥发油的乙醇溶液加2,4-二硝基苯肼，氨基脲