酒店常识培训

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1、酒店常识培训培训提纲酒店分类酒店部门客房分类价格体系酒店预订一.酒店的分类星级划分5星级酒店☆☆☆☆☆4星级酒店☆☆☆☆3星级酒店☆☆☆2星级酒店☆☆从功能上划分：1.商务型酒店特点：主要集中在商业型大城市（上海，北京，广州等）地理位置近商务，商业中心规格星级较高有比较强的会务功能2.度假型酒店特点：主要集中在风景城市（三亚，丽江）位置在风景点附近或城市郊区星级规格相对也较高主要以度假休闲功能为主，具有一定会务功能一.酒店的分类3.经济型酒店特点：集中在商务活动和旅游较发达的城市位置不在黄金地段

2、地理位置较差，但大多交通比较便利星级不高或者根本没有星级（号称准3星）价格在150—300之间一般只提供住宿功能，无会议功能。一.酒店的分类酒店管理集团划分1.洲际InterContinental2.万豪Marriott3.仕达屋Starwood4.希尔顿Hilton5.凯悦Hyatt6.圣达特CENDANT7.香格里拉Shangri-La8.雅高Accor9.凯宾斯基Kempinski一.酒店的分类洲际集团酒店主要品牌(全球最大，3500多家)InterContinental洲际酒店（五星）C

3、rownPlaza皇冠假日酒店（五星）HolidyaInn假日酒店（四星）一.酒店的分类万豪酒店集团主要下属品牌（全球2800多家）JWMarriottJW万豪(五星)Marriott万豪(五星)Renaissance万丽(五星)CoutyardByMarriott万怡(四星)一.酒店的分类仕达屋集团酒店主要品牌WHotel（五星）St.Regis瑞吉（五星）Le.Meridien艾美（五星）Westin威斯汀（五星）Sheraton喜来登（五星）FourPoints福朋（四星）一.酒店的分类希

4、尔顿酒店集团公司主要品牌（全球403间酒店）(HiltonHotelsCorporation)希尔顿(HILTONHOTEL)港丽(CONRADHOTELS)斯堪的克(SCANDIC)双树(DOUBLETREE)大使套房酒店(EMBASSYSUITE)家木套房酒店(HOMEWOODSUITE)哈里逊会议中心(HARRISONCONFERENCECENTER)庭园旅馆(GARDENINN)汉普顿旅馆(HAMPTONINNANDSUITES)一.酒店的分类凯悦集团主要品牌ParkHyatt柏悦(五星

5、)GrandHyatt君悦(五星)HyattRegency凯悦(五星)一.酒店的分类圣达特集团(CENDANTCorporation)旗下主要品牌：豪生(HowardJohnson)，天天(DaysInn)等等HowardJohnson广告语：Goanywhere.Stayhere.不管您去哪里，请在这里停留。DaysInn广告语：Thebestvalueunderthesun.天下最划算的地方！酒店简介：圣达特集团是世界上首席的服务业销售公司；世界财富500（FORTUNE500）之一；全美5

6、0强企业之一；经营范围主要包括：旅游服务业——在酒店方面集中了九个全美知名品牌，在全世界拥有6千余家酒店，超过55万间客房；他在全球100多个国家和地区管理着3500多个分时度假酒店；一.酒店的分类香格里拉酒店集团旗下主要品牌：香格里拉酒店香格里拉酒店广告语：哪里是你的香格里拉?WherewillyoufindyourShangri-la?集团简介：香格里拉酒店以香港为大本营，今日已是亚洲区最大的豪华酒店集团，且被视为为世界最佳的酒店管理集团之一。集团的47家酒店遍布在亚洲和中东地区的主要城市以

7、及大部分度假胜地。其中7家为商贸饭店，它是香格里拉酒店集团的另一酒店品牌。一.酒店的分类雅高集团(ACCOR)，法语意为和谐。雅高集团旗下共有14个品牌索菲特(Fofitel)诺富特(Novotel)美居酒店(Mercure)雅高套房饭店(Suitehotel)宜必思饭店(Ibis)一级方程式汽车旅馆(Formule1)红屋顶旅馆(Redroof)ACCOR广告语：Webuiltsmile!我们创造微笑一.酒店的分类凯宾斯基国际酒店集团（Kempinski）旗下主要品牌：KempinskiHot

8、el北京Kempinski广告语：生意成功的方向。Theaccesstosuccess.集团简介：始建于德国，已有一百多年的历史，是传统的欧式风格饭店的典型代表。凯宾斯基集团饭店大多坐落于风景优美，令人向住的城市。在经营上，凯宾斯基的理念是：充分满足客人，为了充分满足客人的需要，凯宾斯基推出了“金钥匙”全能服务项目。一.酒店的分类国内主要酒店集团1.锦江2.港中旅3.开元4.如家5.莫泰一.酒店的分类市场部（Market）客房销售部(Sales)宴会宴会部(Banquet,Catering)预订