生物人教版必修1对点训练:5.1.1 酶的作用和本质 Word版含解析

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1、第五章 细胞的能量供应和利用第17课时 酶的作用和本质目标导航 1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质。2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料,认同科学是在不断的探索和争论中前进的。一、酶在细胞代谢中的作用1.细胞代谢(1)场所:__________内。(2)实质:各种____________的总称。(3)意义:细胞____________的基础。2.实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解。(1)实验过程和现象试管编号加入物质处理现象(气泡多少)12mLH2O2溶液不做处理________________22mLH2O2溶液90℃水浴加热________________32mLH2O2溶液

2、加2滴FeCl3溶液________________42mLH2O2溶液加2滴肝脏研磨液________________(2)控制变量①相关概念a.自变量:在实验过程中____________的变量。b.因变量:____________________的变量。c.无关变量:除自变量外,实验过程中还存在的一些对实验结果造成影响的____________。②原则:在对照实验中,除了要____________外,其他变量都应当________________。3.酶的作用原理(1)活化能:分子从____________________________________________所需要的能量

3、。(2)原理:同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用__________,因而____________更高。(3)意义:使细胞代谢能在________的条件下快速进行。二、酶的本质1.探索历程(1)巴斯德之前:发酵是__________反应,与__________无关。(2)①巴斯德:发酵与酵母细胞有关,发酵是____________而不是__________________在起作用。②李比希:引起发酵的是酵母细胞中的____________,但是这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。(3)毕希纳:酵母细胞中的____________能够在__________破碎后继续起催化作用

4、,就像在______________中一样。(4)萨姆纳:酶是__________。(5)20世纪80年代初又发现:______________也具有生物催化功能。2.酶的本质(1)合成场所:__________内。(2)本质:具有________________的有机物,其中绝大多数是__________,少数是________。知识点一 酶在细胞代谢中的作用1.下表是“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验设计的相关内容。请回答:试管编号加入材料处理方法实验现象12mLH2O2溶液+2滴清水室温无气泡22mLH2O2溶液+2滴清水90℃水浴加热少量气泡,带火星的卫生香不复燃32mLH2

5、O2溶液+2滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液室温较多气泡,带火星的卫生香复燃42mLH2O2溶液+2滴肝脏研磨液室温大量气泡,带火星的卫生香猛烈复燃(1)对照组是____________,实验组是__________________(填试管编号)。(2)比较1号和2号试管,你得出的结论是___________________;比较3号和4号试管,你得出的结论是______________________________________________________。(3)某同学按照表中方法做了这个实验,结果3号试管和4号试管的现象刚好相反,他的实验失败的原因可能是:________

6、___________________________________________________________________________________________________________________。知识点二 酶的本质2.下列有关酶的叙述,正确的是(  )①酶是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得,有的在体内转化而来 ③活细胞一般都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质 ⑤有的酶是RNA ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦酶在细胞代谢、生殖和发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用A.①②⑤B.②③⑦C.③④⑧D.③④⑤⑧3.关于酶的叙述中,正确的是(  )A.酶只有在

7、生物体内才能起催化作用B.酶都有消化作用C.新陈代谢的调节过程需要酶的参与D.酶都是在核糖体上合成的基础落实1.所有酶都含有的化学元素包括(  )A.C、H、OB.C、H、O、NC.C、H、O、N、PD.只有C、H2.绝大多数酶在水解过程中,通常能得到多肽,最后能得到氨基酸,这说明(  )A.酶是由活细胞产生的B.酶是生物催化剂C.绝大多数酶的化学本质是蛋白质D.酶的基本组成单位是多肽3.在一定气候条件下,运用植物细胞质壁分离的实验

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