中国方便面消费研究

《中国方便面消费研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、2014年方便面行业数据及指数分析摘要：我国方便面行业的特点目前主要有以下几点：1、高度垄断性，目前我国方便面行业主要由康师傅、统一两大企业所垄断，这两家企业目前市场占有率达到90%01999年时，当时的市场由上百家企业竞争，但是到2014年，方便面市场已经由10个主要企业所垄断。2、消费者对于品牌认知逐渐加强。目前我国方便面行业整体呈现饱和状态,但是高端品牌产品的销量呈上升态势，中低端产品销量逐步下降，这主要是消费者对于产品的质量要求普遍提高对于品牌认知加强。3、我国方便面指数从2005年以后逐年上升,2010年至2013年达到高点，随后在2014年出现较大幅度下

2、降，尤其是2014年3季度方便面指数出现9%的大幅下降，从侧面反映岀我国的经济形势岀现的变化。4、冃前我国方便面的主要消费群体是农民工和学生，方便面的市场正逐渐向中四部的去转移，这也反映出我国目前经济转移的方向。5、方便面指数的特点可以有效放映我国制造业和建筑业的发展状况。我国目前主要的12家各品牌方便面民意好口碑公平监测和中国大陆市场表现比较活跃的12个方便面品牌，以及2014年1・5月全国方便面产量市统计数据。以下为数据摘要内容：2014年第一季度方便面行业品牌网络口碑指数评价总表根据数据分析，从2014年第一季度方便面行业网络口碑总体上来看，康师傅和统一依I口

3、在行业前三中占有一席之地，定价高端的日清本季度上升较快，位居榜单之首，农心和南街村在口碑总指数榜单中分别位列第四和第五名。2014年第一季度方便面行业的品牌知名度指数排行表由此表可以看出，在品牌知名度榜单中，日清、统一、康师傅、占据榜单前三甲，其中，日清以3.93的高指数成绩位居榜首，而一些区域性较明显的方便面品牌其知名度指数较低。2014年第一季度方便面行业的消费者互动度指数排行表品牌消费者互动度指数品牌消费者互动度指数康师傅P4・73日清叮0.732华丰相2.63斯美特40.68^今袁郎41.524统h0・65心白鬆1・4加农心心0.30心南街村心1.08P国华

4、心幺五谷道场卩1.01^天方4根据上图表数据显示，在消费者互动度榜单中，康师傅因本季度爆出质量问题，在网络中与消费者互动较多，尤其是在微博中出现的次数最多，其次为华丰和今麦郎。国华和天方受其品牌知名度影响，在该项榜单屮指数成绩依然较低。2014年第一季度方便面行业的质量认可度指数排行表品牌质量认可度指数品牌质量认可度指数日湊10.18^统zy0.28P华丰42.01^白敷0・处农心心0.52心国华Q0.25a康师傅40.4却斯美特40.23^南街村卫0.41P五谷道场％中寓蝕烁0.29相天方"WWWXtlQ門根据数据显示，在质量认可度榜单中，由于两大方便而品牌康师傅

5、和统一频曝质量问题，本季度质量认可度一项得分较低；而日清、农心等外资品牌越来越受大众的关注，在该榜单屮位列第二和第二的位置。2014年第一季度方便面行业的企业美誉度指数排行表品牌企业美誉度指数品牌企业美誉度指数农心36・45亠日清qi0.20P康师博44.12^五谷道场相0.19^统口1.72白敢0.17^华丰40.92斯美特40.1343今袁郎e0.7%国华吸中国鯛決厅南街村30.23a天方QaWAOnban0.03^如图表所示，在企业美誉度榜单中，农心和康师傅表现突出，尤其韩国农心品牌，其在品牌自身管理上明显优于其他监测品牌，在社会责任感方而也是尤为重视。201

6、4年第一季度方便面行业的产品好评度指数排行表口腕产品好评度口脚产品好评度mW指数"胛指数6.03p5.83a农心相国华洪430p2.56中0.690.15p根据数据显示，在产品好评度榜单中，南街村持续2013年的好评态势，在2014年第一季度，凭借其淘宝电商平台最高销量和最多评价信息的优势上升至榜单首位；统一、康师傅以较高的销量位居榜单第二和第三名。2014年第一季度方便面行业的品牌健康度指数排行表品牌匸品牌健康度指数4品牌空品牌健康度指数卩斯美特40.95：国华卫0.82^南街村m0.93卩白敢0.79^农心40.93..龙.....^^.•艮0.77p康师傅30

7、.92日清Q0.砂五谷道场J0.90^统1£.0.7<华丰Q0.84^天方在"4国汞吿穴疔根据上图表数据显示，在品牌健康度榜单屮，统一受“老坛酸菜重金属致癌”事件影响，其健康度指数成绩较低；南街村、农心等区域和外资品牌越來越受欢迎，消费者对其产品和服务的投诉量较低。2014年第一季度方便面行业品牌网络口碑TOP10构成解析10090S8X70S60%5040S30S2(A10S0*1■产吕纤評•食»金止■雯量认可直■目口箜表債■爲4扣名皮在2013年方便面行业品牌网络口碑分析中，主要品牌的网络口碑构成优势各不相同，如：统一主要在质量认可度、企业美誉度和产品好