一轮复习酶的本质第1课时

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1、笫三氓兀细胞的能就代谢第8讲生物催化剂【考纲要求】1酶在代谢中的作用（II）。2实验：探究影响酶活性的因素知识梳理1.酶的化学本质⑴酶本质的探索（连线）考点一酶的本质、夯实基础突破要点科学家①施旺③B.Cuenoud等人②沪姆纳一④切赫和奥持愛特点与作用I主要的观点或成就鼠证明杯的化学本质是•种3E白质b.iiE实广兵冇陽活性的DNA的存在C・提取出・削炭白酶”d.少数RNA也HYfffli化功能（2）酶的本质：酶是产生的一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数酶是,少数酶是2.酶的作用机制下面是徳国化学家费舍尔提出的著名的锁钥学说的示意图。3.对比法多角度理解酶项冃错误说法正确

2、理解产生场所具有分泌功能的细胞才能产生活细胞（不考虑哺乳动物成熟红细胞等）化学本质蛋白质有机物（大多数为蛋口质，少数为RNA）作用场所只在细胞内起催化作用口J在细胞内、细胞外、体外发挥作用温度低温和高温均使低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活影响酶变性失活作用酶具有调节、催化等多种功能酶只具有催化作用来源有的可来源于食物等酶只在生物体内合成2.酶的特点(1):酶的催化效率大约是无机催化剂的心〜10“倍。(2):每一-种酶只能催化化合物的化学反应。(3)催化作用易受外界环境影响酶作为牛物催化剂，具催化活性受到很多因索影响，如、、酶的抑制剂或激活剂等。3.酶的催化作用的实验验证对照

3、组：反应物+清水一反应物不被分解实验组：反应物+等量的相应酶溶液一反应物被分解I诊断与思考11.判断下列说法的正误(1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核昔酸()⑵所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程()⑶酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率()(4)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸()(5)产生酶的细胞一定能产生激素()(6)高温、低温都使酶活性降低，二者的作用实质不同()2.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示，请思考：(1)甲、乙两种酶的化学本质是否相同？⑵乙酶活性改变的机制是什么？解题探究剖析题型提炼方法题组一酶的本质、

4、作用与特点分析1.关于牛:物体产牛的酶的叙述，错误的是()A.酶的化学木质是蛋口质、RNA或DNAB.麻酶能够将丿亲素分解成氨和CO?C.蛋白酚和淀粉酚都属于水解酶类D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁1.下列关于酶的叙述，正确的是（）A.晦提供了反应过程所必需的活化能从而提高了化学反应速率B.活细胞能通过转录、翻译产住酶，或通过转录产生酶C.人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用D.酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段题组二通过图、表及曲线分析酶的特点与影响因素2.取经过编号的5支试管，分别加入2mL0.5mol/L的过

5、氧化氢溶液进行如下实验。根据实验内容，判断下列说法正确的是（）试管编号12345加入物质适量唾液锈铁钉牛土豆块熟土0块牛土豆块和稀盐酸实验结果几乎无气泡少量气泡大量气泡几乎无气泡几乎无气泡A.说明酶具有高效性的是3号和4号试管B.1号和3号对照不能说明酚有专一性C.各组实验都不能体现酶的活性与温度之间的关系D.3号和5号对照可以说明酶的活性受pH影响3.下图表示改变某一因素询后,淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解产生还原糖的结果，请据此分析，改变下列哪种因素才能获得改变后的结果（）A.温度B.pHC.淀粉溶液量D.唾液量5.图甲中A、B、C分别表示正常酶的作用、竞争性抑制剂对酶的

6、作用和非竞争性抑制剂对酶的作用，图乙表示相应的反应速率。下列有关叙述错误的是（036912151B时

7、Hj/min□农示•定kt淀粉港液广淀中庭液、37t：、pH为7.0时的实验结果□表示改变某一因素后的结果A/底皱竟争性底丄）Qz抑制刑0./B反应速率非竟争性抑制剂底物浓度屮A.曲线a表示没有酶抑制剂存在时的作用效果B.非竞争性抑制剂通过改变酶的空间结构，从而影响酶的活性C.曲线c表示在非竞争性抑制剂作用下酶的活性降低D.通过增加底物浓度能够削弱非竟争性抑制剂的作用归纳提升1.酶的本质、作用及特点堆大S敏少齐白质RNA或DNA［仞学说”离效性、专一性】値化作用易受外界环境的够

8、响‘①比校过氧化氢晦和Fr”的値化效奉；②探究不同温度和pH对醉活性的够响2.验证酶的专一性和高效性的实验设计方案（1）验证酶的专一性方案设计①设计思路：常见的方案有两种，即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同，最后通过观察酶促反应能否进行得出结论。②设计方案项目方案一方案二实验组对照组实验组对照组材料同种底物（等量）与酶相对应的底物另外一种底物试剂与底物相对应的酶另夕1'一种酶同一种酶（等量）现象发生反应不发生反应发生反应不发生反应结论酶具有专一性酶具有专一性（2）验证酶的高效性方案设计①设