青岛大学2014年硕士研究生入学考试试题

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1、青岛大学2014年硕士研究生入学考试试题一、名词解释（每题4分，共60分）（2014）1.蛋白质净利用率（2014）2.低聚果糖（2014）3.反式脂肪酸（2014）4.混溶钙池（2014）5.美拉德反应（2014）6.多级抽样（2014）7.归因危险度百分比（2014）8.类实验（2014）9.信息偏倚（2014）10.伤害（2014）11.职业性有害因素（2014）12.心身疾病（2014）13.单纯窒息性气体（2014）14.RiskAssessment（2014）15.生物地球化学性疾病二、填空题（每空1分，

2、共30分）1.膳食调查的主要方法包括、、询问法及化学分析法等。2.人体的能量消耗主要用于维持基础代谢、、和婴幼儿生长发育的需要。3.体内缺铁可分三个阶段，即、和缺铁性贫血期。4.烟酸缺乏引起癞皮病(pellagra)也称糙皮病，典型症状为、和腹泻，又称“三D”症状。5.受试者清晨口服维生素C500mg，收集服后4小时尿液，测定抗坏血酸排出量，________为正常，________为缺乏。6.队列研究常见的偏倚有：___________、__________、___________、____________。7.Mi

3、ll准则包括：_________、_________、__________、_________、_________。8.全世界目前已经消灭的疾病是_________。9.职业性慢性汞中毒典型的临床特征_______、________、_______。10.氧债是指。11.铅中毒的特效解毒剂为。12.以人类为中心的环境包括自然环境和。13.一般而言，人群的剂量—反应关系曲线呈______________形；对于______________来讲，剂量－反应关系曲线呈V（或U）形。14.测定大气中有害气体采样高度_____

4、________。15.氡及其短命子体对人体健康的危害主要是引起_____________。三、单项选择题(每题1分，共30分)1.儿童的能量-蛋白质营养不良中以蛋白质缺乏为主时，儿童主要表现为_____________。A.消瘦B.浮肿C.腹泻D.发热2.寡糖是由____________个碳原子构成。A.1B.3～10C.10～20D.20以上3.属于可溶性纤维的是____________。A.纤维素B.果胶C.木质素D.低聚果糖4.食物的热效应以____________食物最高A.碳水化合物B.脂类C.蛋白质D.

5、维生素5.__________缺乏会导致食欲不振、味觉迟钝甚至丧失、皮肤创伤不易愈合等。A.铁B.锌C.钙D.铬6.红细胞转酮醇酶活性系数可反应体内_________的营养水平A.核黄素B.硫胺素C.视黄醇D.抗坏血酸37.高温环境下，人体对能量的需求有所增加，三大产热营养素供能比例有所改变，其中碳水化合物供能量不低于总能量的_________。A.30%B.40％C.58％D.65％8.1µgβ-胡萝卜素=_________µgREA.0.0035B.0.084C.0.167D.0.3449.抑制肠内铁吸收的主要因

6、素为_________。A.维生素DB.赖氨酸C.植酸D.乳糖10._________对冠心病具有保护作用。A.低密度脂蛋白B.中密度脂蛋白C.高密度脂蛋白D.极低密度脂蛋白11.以下是现况调查样本量的决定因素，除了_________。A.把握度B.发病率C.允许误差D.变异程度E.预期现患率12.对儿童进行急性呼吸道感染检测，测量疾病的频率指标应选用_________。A．发病率B.罹患率C.患病率D.期间患病率E.时点患病率13.现场试验的三项原则是_________。A.单盲、双盲、三盲B.随机、对照、盲法C.

7、真实性、研究对象、研究因素D.研究者、研究对象、研究因素E.以上都对14.建立流行病数学模型的首要基础是_________。A.提出模型假设B.精通计算机技术C.有适当的模型结构D.有极好的数学知识E.已知疾病流行过程的相关理论15.节肢动物自吸入病原体至能够感染易感者，需要完成其生活周期中的某阶段后，才具备传染性，所需的这段时间称为_________。A.外潜伏期B.传染期C.前驱期D.非传染期E.潜伏期16.消毒是清除或杀灭停留在外界环境中的_________。A.细菌B.细菌芽孢C.病毒D.微生物E.病原体17

8、.下列预防措施哪项不是一级预防_________。A.预防接种B.环境保护C.合理营养4D.定期复查E.消除病因18.为了提高筛检实验的阳性预测值，可采取_________。A.增加筛检的次数B.减少筛检的次数C.选择高危人群D.对筛检阳性者进行更仔细的诊断E.与其它试验方法联合应用19.分子流行病学与传统流行病学的主要区别：_________