生活中常见的有机物——乙醇教学

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1、生活中常见的有机物一一乙醇教材分析：在初中化学时，只粗略地介绍了有关乙醇的用途，而在这一节，则是从乙醇的结构和组成极其具体用途方面进行学习，使知识的学习纵向发展，更有方向，此外，也让学生建立起“结构一一性质一一用途”的有机学习思维模式。教学设计屮，在学生的初屮化学基础上,突出从炷到炷的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑屮逐步建立起炷基与官能团位置关系等立体结构模型，让学生进一步学习，并积极鼓励学生通过学习的知识來解释生活中有机物的性质和应用。学生分析：在这一章里，学生在前两节已经

2、有了有机物的基本概念，并学习了甲烷，乙烯和苯等的相关性质，加上了初中对于乙醇的感性了解，可以说知识储备较为充分。学生自身的认知水平方面，我设想为：他们除了有扎实的化学基础知识，还善于思考。在这节课，我试图通过实验探究的模式来引导他们积极动脑思考，并根据他们的兴趣特点，布置了相应的课后作业与思考题，希望能在掌握基本考纲知识的前提下，让他们发展自主学习和探究的能力，表达能力，和与人沟通合作的能力。现代社会，这个能力很重要。教学目标：（一）知识与技能目标1.了解乙醇的物理性质，能解释与乙醇有关的生活现象。

3、2.知道乙醇的分子式和分子结构，能辨认乙醇的官能团。3.理解官能团的涵义，知道官能团是决定有机化合物性质的关键基团，并能根据官能团解释乙醇的部分化学性质。（二）过程与方法目标1.尝试科学探究设计实验、实施实验来探究乙醇与钠反应的产物以及乙醇的结构式。2.经历合作、探究的过程，形成合作、探究学习的习惯。（三）情感态度、价值观目标1.通过对酒的发明的介绍，感受我国历史文化的悠久增强爱国情怀。2.认识假酒事件，树立热爱生命、坚持真理的辩证唯物主义的基本观点，调查酗酒造成的社会不安定因素增强社会责任感。3.

4、体验合作、探究学习带来的乐趣。教学重点：官能团的概念，科学探究的过程和方法。教学难点：官能团涵义的理解，以及科学学习探究方法的形成。教学用具：乙醇，金属钠，烧杯、大试管（带橡皮塞和针头）、澄清石灰水、火柴、银子、水槽、集气瓶、广口瓶（带双孔橡皮塞）、量筒等。教学方式:实验探究教学过程：【引入】：视频（最好控制在一分钟以内）曹操饮酒的豪爽场面。诗人或者古代中的英雄豪杰，都喜欢喝酒，有句诗句写得好：“何以解忧，唯有杜康。”这里的杜康，指的就是酒了。那么，酒的化学成分是什么呢？（学生们齐声回答道：乙醇呀）

5、【教师】：不错，我们这一节课就要来学习这我们生活中最为常见的有机物一一乙醇（此时，教师板书：第四章第一课时生活屮最常见的有机物一一乙醇【教师】：（展示乙醇）好了，大家注意了，我手上拿的这瓶就是乙醇了。（教师小心取了少量置于试管，让学生观察）大家看好了，有颜色吗？好，再闻闻，是什么气味的。（教师传给学生观察和闻气味）嗯，记得是怎么闻药品气味的吗？（飘闻，不能用鼻子使劲凑着试管口闻哦，阿阿，要是有毒药品，吸入可是要屮毒的，以后有机会在实验室做实验，我看谁敢这样问的，适时指出学生错误。或者鼓励其正确做法。

6、）让学生做好记录，总结乙醇的物理性质（在这里，由于时间有限，教师不亲自板书了，直接PPT展示）：颜色：无色透明气味：特殊香味状态：液体挥发性：易挥发密度：比水小（0.789g/cm3）溶解性：跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物（注：最好用表格的形式出现，清晰又明了）【教师】：那么，乙醇的分子式是怎样的呢？（好,C2II60）教师板书：乙醇的分子式：C2H60在必修一我们学过了，钠可以和水发生反应，那么钠可以和乙醇发生反应吗？【学生】：可以。好，我们來看一下。（教师请一位同学自愿上台來协助做

7、实验，并向同学们描述实验现象）如果学校有条件的话,可以在实物投影仪上演示，便于全班同学观察。实验过程：往装有适量无水乙醇的试管中，（学生）小心切下一小块（黄豆大小）金属钠，用纸擦干表面的煤油，放入试管，观察现象。注意实验安全。対比以前做过的钠与水的反应现象：有出现浮，溶，游，响，红吗？那剧烈程度呢？［比较］钠与水、乙醇反应的现象：钠与水钠与乙醇钠在液体中的位置浮在水面先沉后浮钠的形状熔成球形仍为块状有无声音发出嘶声没有声音有无气泡放出气泡放出气泡剧烈程度剧烈缓慢反应方程式2Na+2H20=2NaOI

8、I+H2t?•【教师］：PPT展示一一可以发生反应，并且生成一种气体那么，这是什么气体呢？（有学生说，这是H2）师生共同探讨：（学会质疑和验证：书上所说的确实是这样吗？）给出三种猜想：我们学过的气体：C02,02,还有就是112。不是有句名言叫做：实践是检验真理的唯一标准吗？我们脑子转一转，看看怎么设置实验方案来验证。教师引导：学生分成三个小组，分别验证以上三种气体，包括怎么验纯等。具体方法如下：A组按如图装置实验：B组按如图装置实验:C组按如图装置实验:钠乙醇［结果