hf饥饿及再投喂对日本囊对虾蛋白质代谢的影响

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1、第21卷第4期大连水产学院学报Vol.21No.42006年12月JOURNALOFDALIANFISHERIESUNIVERSITYDec.2006文章编号:1000-9957(2006)04-0301-06饥饿及再投喂对日本囊对虾蛋白质代谢的影响吴立新,刘璐,张晓雪,刘瑜,邓宏相(大连水产学院辽宁省省级高校水生生物学重点实验室,辽宁大连116023)摘要:研究了体重为(13108±2140)g、体长为(10137±0173)cm的日本囊对虾Marsupenaeusja2ponicus在饥饿和再投喂状态下蛋白质代谢的变化。对照组C连续饱食投喂1

2、0d,试验组S10、S15、S25分别饥饿10、15、25d后再恢复饱食投喂10d。结果表明:在饥饿状态下,日本囊对虾肌肉中蛋白质的含量在饥饿前15d迅速上升,饥饿第15～25d趋于平稳,肝胰脏中蛋白质的含量则一直较稳定;恢复投喂后,肌肉中蛋白质的含量下降,而肝胰脏中蛋白质的含量上升。血浆中蛋白质的含量在饥饿前期(0～5d)保持平稳,但在之后的第5～15d则迅速下降,最后又恢复至最初水平;恢复投喂后,除S25组外其余各组血浆中蛋白质的含量都呈上升趋势,且试验组显著高于对照组(P<0105)。肌肉中RNA/DNA的值在饥饿初期(0～5d)略有下降,

3、之后保持稳定,肝胰脏中RNA/DNA的值则在短期下降后有所上升;恢复投喂后,肌肉中RNA/DNA的值除S25组外其余各组均呈上升趋势,而肝胰脏中RNA/DNA的值除C组外其余各组均显著上升(P<0105)。关键词:日本囊对虾;饥饿;再投喂;蛋白质代谢;RNA/DNA中图分类号:S917文献标识码:A在自然界中,由于环境变迁、季节更替以及食物分布在时空上的不均匀性,致使水生动物经常在其生命周期中面临食物资源短缺而受到饥饿胁迫。即使在饲养条件下,它们也可能因饵料不足、水质、疾病等原因经受饥饿。饥饿对水生动物的影响一直是国内外学者比较关注的课题。在饥饿

4、状态下,动物的代谢机能发生改变,并通过动用自身的贮存物质提供能量,但不同种类由于食性、生活方式、摄食饵料的质量、身体结构等差异,对饥饿的适应调节有所不同。目前对鱼类该方面研究较多,[1]如鲑鳟鱼类饥饿初期主要是利用蛋白质作为能源物质,然后利用脂类;欧洲鳗鲡在饥饿状态下主[2][3][4]要是利用蛋白质或脂类;而白斑狗鱼和鲤饥饿时主要是消耗糖类或脂类。相对而言,有关饥饿对甲壳动物物质代谢影响的研究较少。研究表明,甲壳动物对机体贮能物质的动用也有先后次序,[5-7]而且因种类而异。褐虾Crangoncrangon首先以碳水化合物为主要代谢能源,接着动

5、用脂肪和蛋[8]白质,最后主要以蛋白质供能;大颚糠虾Gnathophausiaingens饥饿开始时主要是由蛋白质和脂肪[9]提供能量,随后由脂肪提供的能量超过蛋白质提供的能量而逐渐成为主要的代谢能源。饥饿期间[10-11]甲壳动物还可以交替利用机体的能源物质。日本囊对虾Marsupenaeusjaponicus是目前中国主要养殖虾类之一。本试验中,作者研究了饥饿及再投喂对日本囊对虾蛋白质代谢的影响,旨在揭示日本囊对虾对饥饿胁迫的生理适应对策,为该虾的养殖生产提供参考。1材料和方法111材料试验用日本囊对虾购于大连金瑞水产有限公司,共计400尾,

6、体重为(13108±2140)g,体长为(10137±0173)cm,均为健康活泼的个体。试验前驯养于水泥池(310m×610m×115m)中,每天收稿日期:2005-11-04基金项目:辽宁省博士科研启动基金资助项目(20021049);教育部留学回国人员科研启动基金资助项目(教外司留[2005]383号);辽宁省教育厅高等学校科学研究项目资助(202132030)作者简介:吴立新(1966-),男,博士,教授。E-mail:wulixin@dlfu1edu1cn1302大连水产学院学报第21卷换水量为1/2,每日饱食投喂日本沙蚕Neanthe

7、sjaponica2次。水源为天然海水,盐度为30～32,水温为19～21℃,使用前用300目筛绢过滤。暂养期间及时清除残饵和粪便,暂养1周后选取200尾大小相近的虾开始试验。112试验设计试验组S10、S15和S25分别饥饿0、10、15、25d后,再饱食投喂10d,对照组C进行正常投喂。为防止饥饿期间对虾自残,将对虾装入聚乙烯网笼中进行单尾饥饿。各组同时开始试验,每组的样品数为50尾,每次随机取9尾虾,每3尾为一个样品。在对虾饥饿第0、5、10、15、25d以及各组恢复投喂后的第2、5、10d时,取对虾的血淋巴、肝胰脏和肌肉。取样前先用纱布将

8、日本囊对虾表面水分吸干,再称量体重,精确至0101g。血浆制备取活体日本囊对虾,用无菌注射器从围心腔处取血,使血淋巴与抗凝剂等比例混合。