学前儿童科学教育讲课稿大班讨论交流型活动：牛奶营养好案例分析

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1、案例分析大班讨论交流型活动:牛奶营养好活动目标1•通过参观、访问等活动初步了解牛奶的解牛奶的加工过程，知道牛奶对人体健康的重要作用。2•通过调查让幼儿懂得牛奶营养好，从而喜欢喝牛奶，并体验集集体分享的快乐。3.知道牛奶还可以加工成各种奶制品，与爸爸妈妈一起找找奶制品。活动准备：设计并制作调查表，拍摄牛奶加工过程的录像。活动过程1.调查活动:你喜欢喝牛奶吗？⑴教师提问：你们每天都喝牛奶吗?你们知道我们周围的人每天都喝牛奶吗?我们怎么才能知道他们喝不喝牛奶呢？(2)围绕以上问题组织幼儿开展讨论。(有的幼儿说喜欢喝牛奶，有的说不喜欢)(3)在讨论的基础上，教师带领幼儿开展调查。教师出示调查表，教师

2、与幼儿共同商讨如何开展调查活动，如何选择调查对象，如何填写调查表。(2)在教师、家长的帮助下幼儿分组调查。调查对象主要是本幼儿园的小朋友、教师、厨房师傅、自己的父母、亲戚等。(3)幼儿交流自己调查的结果，并将调查表汇总，在教师的帮助下得出结论:大多数人喜欢喝牛奶，知道牛奶营养丰富，含蛋白质、钙质和各种维生素。但也有少数人不爱喝牛奶。1.观看录像:牛奶是从哪里来的？(如有条件可亡接组织幼儿参观牛奶加工厂)(1)教师提问：我们每天都喝牛奶，你们知道牛奶是从哪里來的吗?从牛身上挤出来的奶能直接喝吗？(2)了解牛奶的加工过程:组织幼儿观看牛奶加工过程的录像。(3)组织幼儿讨论:你看到了什么？牛奶经过

3、了哪些加工过程？①从牛身上挤出奶。②将挤出的奶送到牛奶加工厂:进行过滤、冷却、杀菌、高温消毒。③把牛奶装进瓶了里或盒了里。(4)继续讨论:牛奶营养价值很高，但有些人不喜欢喝牛奶，怎么办呢？讨论结果:可以用牛奶和其他食品一起制作出各种各样的奶制品，如奶油蛋糕、奶酪、奶片、奶糖等。2.宣传喝牛奶的好处。(1)幼儿与家长一起准备各种奶制品。(2)幼儿将各自准备的食晶带到幼儿园，与大家一起品尝，体验集体分享的快乐。(1)宣传喝牛奶的好处，号召大家养成每天喝牛奶的习惯。活动评析该活动为一例大班讨论交流型活动，是“参观调查汇报交流式”活动类型。如果一次活动内容比较多，可设计成系列活动(或主题活动)，分几

4、次完成。活动选取了幼儿生活中熟悉的话题一喝牛奶，将孩子的生活与科学教育密切地联系起来。让幼儿尝试开展调查活动，非常有价值，既学习了调查的方法，又学会了与人交往。在活动过程中，教师与幼儿一起观看、共同讨论、集体分享，使孩子们在愉快的活动中感受到喝牛奶的重要性，改变了传统的说教方式，取得的效果更住。整个活动有声有色，有动有静，幼儿在活动中既获得了丰富的科学知识，也接受了有益的教育。案例二中班讨论交流型活动:吃不完怎么办活动目标1•根据幼儿的生活经验，发现吃不光的食品不封口会还潮、变质的问题。2.在探索操作活动中，通过记录及和比较，发现最好的封口方法,并用标记做记录。3•感知科技的进步，体验成功的

5、快乐。活动准备1.人手一只已开封的食品包装袋(如:事片的包装袋)，一小袋已开袋的饼干。2•保鲜袋、毛线、双面胶、塑料夹、封口夹。3•五角星若干、大记录表一张。活动过程1・师幼谈话导入主题。(1)出示C开袋的食品，提问：①食品吃不完，就这样放着，过几天吃感觉会怎样呢？②为什么吃上去不香了？(变软)(2)幼儿讨论交流:有什么办法让拆开的食品吃上去还是香香的？1.幼儿操作探索几种封口的方法并进行交流。(1)问题:刚才你们想了很多办法，老师也为你们准备了一些材料,请你们去试一试。(2)幼儿用老师提供的材料进行探索实验。(3)交流实验情况:你的袋口封住了吗?你是怎样封住袋口的？3•再次做实验比较并记录

6、。(1)要求:小朋友刚才都试了用不同的方法封住袋口，你觉得用什么办法最方便，封口封得最牢?我们再来做个实验比较一下。(2)幼儿实验，将保鲜袋装满空气后封口，看哪种方法不漏气。(2)进行记录，在自已认为最好的方法下贴一个五角星。(4)共同小结:随着科技的进步，科学家们发明的产品越来越先进，就像这个食品封口夹，夹起来很方便，而且很密封。4.拓展生活经验。(1)生活中我们除了没吃完的食品要封口，还有什么时候塑料袋也要封口？可以怎样封口？(3)幼儿讨论交流。(1)任务要求:我们小朋友在家中可以用这些方法帮助爸爸妈妈将塑料袋封口。活动评析这个科学活动能让孩子们感受到“科学并不遥远，科学就在身边”O孩子

7、们首先要通过、熟悉、提问、回忆來明晰自己的研究对象,提出自己真正关心的或有疑问的问题;再分自己面临的问题，充分运用已有经验作出猜想和假设;然后带着问题通过来自动手做来验没自己为想法，依据观察到的事实得出自己的结论，并在同件同表现、交流、分享探索的过程和结果.今天与大家分亨就结束了，最后祝愿我们每个幼儿教师在幼教岗位上蒸蒸日上。谢谢大家!