如何配置一个小酒吧？

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1、如何配置一个小酒吧?如何配置你的酒吧并没有一个绝对的标准。选择什么样的基酒和用具应取决丁•你的个人需要、品味、你和你的朋友需要什么以及你的预算。这里将给你一些建议，这些建成议无论是对最微型最简易的酒吧，还是对可称得上是设施完备的酒吧都是冇用的。棊本原料最基本的家庭酒吧可以是i个收集两三种你和你的家人或朋友所喜欢的调液和烈洒的小酒橱。基洒以下是作为一个初级酒吧的戢基本配置：波旁威士忌加拿大威士忌白兰地杜松子酒淡色朗姆酒白龙舌兰酒伏特加勾兑苏格兰威士忌利口酒即使是最小的酒吧也应该配备一些小瓶装的最流行的利口酒。具屮包括：淡味甜酒薄荷酒可可甜酒意大利苦杏酒卡路华（Kahlua）苏格兰威士

2、忌利口酒本尼迪特甜酒君度橘味白洒金万利（GrandMarnier）衙萄洒和啤酒对于一个初洒吧来说至少应具备下列品种：干苦艾酒甜苦艾洒片葡萄酒红葡萄酒香槟或其他起泡沫的葡萄酒啤酒/淡啤酒调酒液5ixers）你需耍配备至少5种碳酸饮料：可乐。节食可乐。奎宁水。这些调液和淡味酒，比如杜松子酒、伏特加和朗姆酒，混合在一起效果很好。对于味道较浓的酒来说，比如苏格兰威士忌和波旁酒，应该使用以下饮料：苏打水。干姜水。七喜（或类似饮料）你还需要5种基本的果汁。如果可能的话在使用前购买，以保持新鲜。橘了汁。葡萄汁。菠萝汁。越橘汁。西红柿汁若想使你的初级酒吧更加完备还应配査：1小瓶罗氏酸橙汁。冰糖块。

3、粗盐（非普通食盐，川于吗格丽塔鸡尾酒和咸狗）石榴糖浆。糖浆（普通糖水即可）如果以上的基本部分不能满足你的盂要，这里我们将介绍下一个步骤。对于一个初级酒吧来说，可以加入以下基酒：荷兰杜松子酒。英国杜松子酒。斯的纳维亚伏特加和俄罗斯伏特加。黑麦威士忌。爱尔兰威士忌。单麦芽苏格兰威士忌。波旁酒或田纳西威士忌。黑朗姆酒（牙买加朗姆酒）。金龙舌兰（墨西哥龙舌兰洒）。此外还有范围很广的比较奇特的利口酒。你可以考虑以F品种：黑茶麗子甜酒。萨姆布卡酒。薄荷味荷兰烈酒。桃味荷兰烈酒。加里昂诺（Galliano）列朗格里哥（Frangclico）你可以将任何的好葡萄酒和啤酒纳入你的收藏，可以考虑：开胃

4、制萄酒（其中最受欢迎的有杜博尼洒，利莱酒，堪培利开胃酒）。奶汕雪莉酒。波尔图葡萄洒。马徳拉白葡萄酒（马徳拉岛产的一种烈性甜酒）。蒙蒂拉白葡萄酒（西班牙的一•种白葡萄酒）。还需要至少两三种香味白兰地:卡尔瓦多斯陈年苹果白兰地或苹果口兰地。杏味口兰地。桃味口兰地。除了必需的调料以外，你还可以准备：咖啡。奶油（浓的和淡的）。椰奶。苦味酒。杯饰和配头许多调制后的鸡尾酒都是既含有固体成分乂含有液体成分。如果加入酒中的一块水果或蔬菜改变了酒的味道，那么它就是杯饰。如果它仅仅是为了装饰，就是配头。一个最基木的酒吧应具备以下配头和杯饰以供便用：柠檬卷你耍用的是它的皮。从一只柠檬屮取出大部分皮的方法

5、是：先切去它的末端，然后丿1J匙在一头将果肉挖出來，这样你就得到了-•个空柠檬壳。竖着切成1/4英寸宽的小条。如果一种酒盂要“卷”状的，拿出一条在酒的上方拧成弯曲状，在杯子边缘摩擦皮的内部，扔入酒中。然后搅拌。酸橙楔酸橙很少被切成卷状，一般都做成楔形。橘子片不耍将橘子的汁挤入酒中。酒浸樱桃这些特別甜、有一种超乎寻常的红色的（染出來的）小东西其实是配头，因为它并不给酒增加什么味道。但是饮酒的人总是喜欢把它们从酒中拿出来吃掉，所以要在樱桃上插上牙签Z为的东西。橄榄许多人喝马提尼都喜欢酒里面有1个其至3个橄榄。使用中等人小绿核的橄榄——并带冇廿椒（它会改变酒的颜色）。通常來讲，橄榄都插在

6、牙签或塑料小剑上，然后放入酒中。珍珠洋葱一杯马提尼里而放着一个珍珠洋葱（或者两三个），而不是一个或儿个橄榄，就叫做吉布森。单独冷藏，可无限期保存。可以把它插在牙签上。芹菜梗加入芹菜梗将是制作完成血玛丽的戢后一步。如果耍增加一些情趣，可以加上一些带子的芹菜梗。专业工具经营酒吧的人有一套用具和小玩艺需要购买。其中的一些还很重要：高级摇酒器鸡尾酒摇器是专业人员的标志。你需要一个用來做酸调液、代基酒、梢格丽塔，还冇詹姆士.邦德喜欢的不加中间派的马提尼（“摇和，而不是搅拌的”）。购买一个盖子——较大的外面的部分——不锈钢的，里血较小的部分是玻璃的摇酒器。12盎司的拭摇酒器就足够了。你还需要一

7、个放在摇酒器中刚好合适的鸡尾酒过滤器，这样在你倒入带冰块的酒时就不会把冰块也倒进去。这就叫做倒一杯“不加冰”的酒。其他基本要素如果你要表现得像一个专业调酒师，就还需要许多快速倾倒器——一种塑料制成的小装置，正好嵌在酒瓶口中，这样可以使你以平稳、准确的速度倒酒而不让它们溢出来。既然你要T,为什么不买一只真正的吧匙？这是一种长柄，中间弯曲的小匙。这种匙就是酒吧招待的瑞士军刀:对以用它来对酒进行搅拌，可以用它来摆放杯饰（如果你不想用你的手指的话），并且还可以用弯的那一部分把