《养牛业拾遗》——专业户养牛的好参考书

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1、万方数据哼书评《养牛业拾遗》——专业户养牛的好王洪永(黑龙江省肇东市王洪永兽医诊所151100)‘《养牛业拾遗》是于匆先生和其8位学生(在农村开业，在当地较有名的治牛专家)共同撰写的。目前，于老85岁高龄，但身体尚好。他的一生虽然写有畜牧兽医书籍近百部，有关畜牧兽医科技论文近2000篇，但专谈牛疾病及其有关养牛问题的专著却只此一本。这本小册子一开始就指出牛和马属动物的消化结构和机能完全不一样，马属动物的食物消化完全依靠胃肠中的酶，如乳酶、脂肪酶及碳水化物酶等，它们均存在于唾液、胃液或肠液中，而牛则无这些酶，口腔和胃中也不产生消化酶。那它靠什么消化食物呢?牛在吃草时，多是

2、粮吞虎咽般地吞咽。我们在做牛瘤胃手术时，曾在它的第二胃底部发现1个完整的鸡蛋和1只完整地小女孩胶皮鞋。由此就可证明牛吃草时的情况。牛的消化机能主要依靠胃中强大的微生物群，这个强大的微生物群主要由比细菌稍大的微生物，如纤毛虫、鞭毛虫、乳酸菌、各种细菌和真菌等组成，正常胃液每毫升含微生物100万个之多。胃液中微生物众多，要求胃液必须经常保持具有一定的酸碱度，一般正常情况下，胃液的酸碱度pH值必须保持在6．8～7．2。牛羊吃进饲草后，用胃液浸泡柔软后，微生物便乘机侵入温热的饲料中，开始腐蚀饲料，以夺取饲料中的营养养生。牛可将软的食物变成食团，由瘤胃经食道送回口中，经咀嚼40～

3、50口后，把大部分饲草嚼细碎后再把它送回瘤胃，这些饲料可经网胃口进入第二胃继续下行，由胃肠继续吸收营养，最后将饲料残渣以粪的状态排出体外。健康牛本身具有调节体内酸碱度的能力。例如牛胃液中含碳酸氢钠0．6％，按每昼夜每头牛分泌唾液50升计算，可分泌碳酸氢钠300克；另外，瘤胃分解蛋白质产生氨和挥发性脂肪酸及唾液中磷酸盐和带弱电荷的可溶性蛋白质，也会产生足够用的酸。所以说，牛有足够的能力调节胃肠内液体的酸碱度。牛消化系统疾病占牛所有系统疾病的50％以上，其他系统疾病较少。我们，奶牛初患消化系绩不反刍或反刍次数减少。阿养殖技术顾问2007．12于老告诉，不吃草，病牛全身参考书

4、情况，最主要的是用pH值试纸。一个小pH试纸检查本，其中有多条小纸条，约40多条，能用很多次。将病牛胃液导出后，把扯下的小纸条在胃液中蘸湿，纸条干燥后，即变色，把它和小表中的颜色表对照一下，与表中彩色相同格的酸碱度，即是牛胃液的酸碱度。胃液酸性高时，可根据其高低情况投服适量碳酸氢钠；胃液碱性高时，可投服适量稀盐酸，如同时有消化不良症状时，可加入适量酵母粉、陈皮、麦芽、龙胆草根或健胃散等。牛患消化系统疾病，同时出现膨胀时，也不能灌服有毒物质，如黄菸叶子、旱菸袋中的菸袋油子、辣椒、辣椒油、石碳酸、莱苏儿或呋喃西林等，灌这些东西后，微生物活力减弱，或死灭过多，就会加重病情，一

5、天比一天衰竭。这种病牛在农村贫困家养的牛多见，多由于投服毒性药物过多引起。由于病牛全身衰竭，开腹取食是不行的。唯一办法，只有用胃管洗胃。初洗时，非常困难，因为病牛胃内容物特多，粘、硬不易导出。此时，必须有耐心地先灌少量温水，用胃管尖端搅拌胃中食物，搅拌后，再加水，再搅拌，如此反复多次，由于反复多次加水，食物已变稀，不摇动胃管时，就有黏稠胃液流出，此时可不再摇动胃管，任其自流。不流时，再加水，再摇动胃管，如此反复地操作，直至流出胃液清亮，不混浊为止(说明胃已洗空)。此时，多数病牛精神好转，有渴欲和食欲，并左右看视找水及食物，此时，可以给予温水喝(其中可加点盐或碳酸氢钠)。

6、为使病牛尽早恢复健康，可立即找l头健康牛，吸取其胃液500～l500毫升灌入病牛胃中(不可加热水)。病牛可绝食半天，开食后，可喂以青草或柔软干草，逐渐增量及加少量精料，逐渐恢复正常饲养标准。(洗胃方法及注意事项等见《养牛业拾遗》7页)：《养牛业拾遗》中有好几处谈到防治牛病的经验教训，这些都是多年来，于老防治牛病的经验教训和所得，从日记中抄过来的。乳房炎是奶牛经常发生而又比较复杂的常发病。于老对本病做了比较详细地分型和防治方法等，使读者容易掌握。牛难妊症是近年来出现的常见病，它的发生和配种，妊娠检查，助产及牛舍、牛体的清洁卫生等关系重大。《养牛业拾遗》——专业户养牛的好参

7、考书作者：王洪永作者单位：黑龙江省肇东市王洪永兽医诊所,151100刊名：养殖技术顾问英文刊名：TECHNICALADVISORFORANIMALHUSBANDRY年，卷(期)：2007，""(12)被引用次数：0次本文链接：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_yzjsgw200712117.aspx授权使用：洛阳工学院（河南科技大学）(wflskd)，授权号：14b1d8aa-b6de-4a0e-a13c-9e30007af10b下载时间：2010年11月16日