EUREPGAP(欧洲良好农业规范)水果和蔬菜控制点和符合性标准

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1、EUREPGAP（欧洲良好农业规范）水果和蔬菜控制点和符合性标准（版本2.1-0ct04）（续）新跚局食品处于千译序号控制点符合性要求等级10.3.11是否记录所用的牛物灭杀剂、蜡和植保产品的商品名。有生物灭杀剂、蜡和植保产品的商品名和有效成份的记录。主要必须项10.3.12是否记录生物灭杀剂、蜡和植保产品的使川量。有牛物灭杀剂、蜡和植保产品使用量的记录，如在每升水或其它溶剂中加入的重量或体积的记录。主要必须项10.3.13是否记录使用生物灭杀剂、蜡和植保产品的操作人员的姓名有使用生物灭杀剂、蜡

2、和植保产品的操作人员姓名的记录。一般必须项10.3.14是否记录使用牛物灭杀剂、蜡和植保产品的合理性。有牛物灭杀剂、蜡和植物保护产品所处理的病、虫害名称的记录。•般必须项序号控制点符合性要求等级10.3.15在收获后处理使用植保产品时，都考虑了该文件的要求有文件证明所用的杀菌剂和杀虫剂符合本部分8.7.1,8.7.2,8.7.3和8.7.4的要求。主要必须项序号控制点符合性要求等级10.4农场内用于产品处理和/或储存的设施10.4.1地而设计是否能确保排水畅通地而设计有斜坡并保持清洁、通畅的排水

3、通道。推荐项10.4.2是否对农产品处理设施和设备进行清洁和保养，以避免污染0有以下内容的书而记录：按清洁方案淸洁和保养农产品处理设施和设备（即生产线和设备、墙面、地面、存放区、货架等）以避免污染。除非每个农作物注册时已声明不进行农产品的处理，全部适用。•般必须项10.4.3被拒收的农产品和废弄物是否单独存放于例行清洁和消毒的区域。被拒收的农产品和废弃•物存放在专设区，并进行例行清洁和消毒，以避免污染农产品。有清洁消毒记录。推荐项10.4.4清洁剂、润滑剂等是否存放在专设区，与农产品和农产品处理

4、设施隔离。感官评估。清洁剂、润滑剂等存放在专设区,与农产品隔离，以避免农产品受到化学品污染。推荐项10.4.5可能与农产品接触的清洁剂、润滑剂等是否被批准在食品加工中使用时，并按使用剂量正确使川。有书面证据（即标签或技术数据表等）证实可能与农产品接触的清洁剂、润滑剂等被批准用于食品加工。—般必须项10.4.6是否采取措施防止玻璃或其他物理污染。所有的置于收获物上方的照明灯、设备和其他用于收获物的处理材料处于安全状态，或有防护、加固措施以防止这些物品破碎污染产品。适用于暂存、长期储存和所有作物流通

5、区域般必须项10.4.7是否有玻璃和透明硬塑料的书面处理程序。在农产品处理区、制备区和存放区，有玻璃或透明駛塑料碎片的15面处理程序:包括对贴膜玻璃的检査、玻璃的分布图推荐项10.4.8是否冇相是否措施防止家禽、家畜和鸟类进入收获物的储存区域有防止家禽、家畜和鸟类进入收获物储存区域的措施。一般必须项10.4.9是否有特定的储存措施用丁•长期储存收获物。长期储存收获物时，农场可提供详细的、有规律的检查和跟踪措施记录，如定期监测温度和产品状况，包括变化原因等。对进水、鸟和啮齿动物危害、局部发热等情况

6、都有相是否的补救措施。储存的作物状态稳定后，检杳频率可以适当减少。除短期储存外，全部适川。i般必须项序号控制点符合性要求等级11・垃圾和污染物的管理、循环和再利用11.1垃圾和污染物的鉴别序号控制点符合性要求等级11.1.1在所有的生产场所，任何可能生成垃圾的产品是否经过确认。对农场生产过程中所有可能形成垃圾的产品（如纸张、纸板、塑料、汕等）分类并记录。推荐项11.1.2潜在污染源是否经过识别。农场对所冇牛产过程中的潜在污染源（如剩余的肥料、废气、汕、燃料、噪咅、废水、化学品、畜禽防腐浸液等）登

7、记造册并保留记录。推荐项11.2垃圾和污染物处理计划11.2.1书而计划以避免或减少垃圾和污染物的产生，并且通过冋收利用以代替对垃圾进行填埋或焚烧处理。提供全而的、现行的、书而的行动计划，包括减少垃圾和污染的产生、垃圾的冋收利用等内容。推荐项11.2.2垃圾管理计划得以实施。有具体的行动及措施证实该垃圾管理计划的各项目标得以实施。推荐项11.2.3是否对农场及生产区域的垃圾进行清理。在农场指定的区域可以存放临时及当天产生的少量垃圾，生产区域至少每天清理一次，其他垃圾是否及时清理。推荐项11.2.

8、4生产区域是否配备足够的垃圾处理设备。农场指定垃圾的存放区域。对不同类型的垃圾进行识别并分类存放。空的化容器要用水淸洗压碎并储存在安全的区域或房间直到被处置，除非它们可以退回到提供者处。推荐项12.员工的健康、安全和福利12.1风险评估12.1.1是否对工作环境的安全和卫生进行过风险评估有书ifii和当前的风险评估报告，该报告是基于国家的、地区的和当地法规以及相关的协议推荐项12.1.2利用风险评估制定了行动计划，来提高工作坏境的安全和健康状况有文件化的行动计划，该行动计划应涉及当不符合女全或健