《商品补货作业》课件

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1、商品补货作业1.目的卖场排面或促销区陈列商品货量不足、缺货或更换促销商品时，应得到及时有效的补充货量或替换，从而不影响商品正常销售。2.职责2.1生鲜、食品、百货部2.1.1食品、百货部各组主管督导检查理货员补货。2.1.2食品、百货部各组理货员随时检查排面，发现缺货后及时填写提货单持单到收货部仓库提货，进行定点补货，非定点补货，促销性补货。2.职责2.1生鲜、食品、百货部2.1.3理货员清理补货现场，将未补完的商品填返库单，退回仓库。2.1.4生鲜部门补货按《生鲜订货补货》操作。2.职责2.2收货部2.2.1收货部仓管主管，检查配货，发货情

2、况。2.2.2收货部仓管员按照提货单配货、发货、并更改库存单。2.职责2.2收货部2.2.3收货部仓管员负责商品退库工作。2.2.4收货部仓管员根据提货单退库单作数量三级帐。3.基本要求3.1补货顺序：3.1.1先补快讯商品，再补店内促销商品，最后补一般商品。3.基本要求3.2补货观念：3.2.1补货时应该严格执行“先进先出”原则，优先于补货。3.2.2补货时坚持优先服务顾客，不妨碍顾客购物为原则。3.基本要求3.3补货时须做到“货在人在”、“人走货清”。未经主管同意，不得任意占用缺货位置。3.4营业当中不允许同时间大范围补货，尽量避开购物高

3、峰，在客流量较少时补货。3.基本要求3.5使用叉车、拖板车、梯子等工具补货时，要注意顾客、员工人身和商品的安全。3.6营业结束后，晚班人员必须进行全面、彻底的补货，将所有商品都补足，最后进行排面整理，清理出所有不良品，次日早上进行处理。4.补货流程检查整理排面确定补货品项、补货数量，并填写提货单到仓库提货仓库配货、发货运货、补货清理补货现场余货退库5.补货流程描述5.1检查整理排面。5.1.1部门经理、主管应每日应该多次检查排面，发现缺货后，督导营业员补货，并将补货动作落实到每个营业员。5.补货流程描述5.1.2营业员于补货前先整理排面，保证

4、排面整齐、清洁、饱满。5.1.3确定补货品项、补货数量，同时填写提货单，列明需补货商品的货号、品名、规格数量。5.补货流程描述5.3到仓库提货,将提货单交于仓库管理员。5.4仓管员接到理货员交来的提货单,及时准确地按提货单配货、发货，更改库存单，并作数量三级帐。5.补货流程描述5.5理货员将货运至卖场，将商品与价格卡核对无误后，开始补货，同时注意检查商品的保质期，如果是新商品还应该及时列印、放置价格卡。