管理学作业星巴克案例

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1、【案例】星巴克星球30年前，星巴克只是一家在西雅图派克市场出售优质焙制咖啡的小店。而今天，它是一家在全球拥有8400多家分店的咖啡焙制商和零售商，其中超过2000家分店分布在美国以外的31个国家。星巴克公司现在的经营模式始于20世纪80年代，当时的营销总监霍华德·舒尔茨去了趟意大利，对那里的咖啡馆念念不忘。舒尔茨后来成为了CEO，并说服公司股东尝试着采用咖啡馆的模式——星巴克体验也就此诞生。公司的基本战略就是在设计得很雅致的咖啡馆内，出售公司自己的优质焙制咖啡，以及现场制作的浓缩咖啡、各式各样的糕饼、咖啡添加品、

2、茶等。公司还强调提供优质的顾客服务。星巴克相信受到激励的员工能提供最好的顾客服务，并非常重视员工聘用及培训，采用了先进的报酬体系，甚至向兼职员工提供股本期权和医疗福利。这一模式在美国大获成功，短短十年，星巴克从默默无闻成长为家喻户晓的品牌。1995年，星巴克在美国的店面已将近700家，这时它开始寻求海外机会。第一个目标市场是日本。尽管星巴克在北美反对使用特许战略，店面全为公司自有，但它决定在日本首次进行特许。然而，公司也意识到纯粹的特许协议不能给予自己足够的控制权以确保被许可方严格遵循经营模式。因此，公司与日本当

3、地的一家零售商沙扎比成立了一家合资公司——星巴克日本公司，各持50%权益。星巴克的初始投资是1000万美元，这是它第一笔海外直接投资。星巴克随后将自己的经营模式授权给了这家合资公司，帮助它在日本开展业务。为了确保在日本的经营完全复制星巴克的北美模式，星巴克将一些员工派往日本。所有的日本经理和员工必须出席与美国类似的培训课程，店面设计也与美国保持一致。2001年，公司为所有的日本员工提供了股票期权计划，这在日本还是第一次。曾经有人怀疑星巴克能否在海外复制它在北美所取得的成功，但截至2005年，星巴克在日本已经开设将

4、近550家店面，并打算继续加快开店的步伐。在日本市场获得成功之后，公司开始实施雄心勃勃的海外投资计划。1998年，星巴克以8400万美元的价格购买了西雅图咖啡——一家有着60家店面的英国连锁咖啡店。这是由来自美国西雅图的一对夫妇创办的，他们的初衷就是在英国建立一家类似于星巴克的咖啡店。20世纪90年代后期，星巴克陆续将店开到了中国台湾地区、中国大陆、新加坡、泰国、新西兰、韩国和马来西亚。在亚洲，星巴克最常用的战略是将自己的模式授权给当地的一家运营商，并收取最开始的授权费和基于收入的使用费。星巴克也向被许可方出售咖

5、啡及相关产品，被许可方再出售给消费者。如同在日本一样，星巴克坚持频繁的员工培训，严格遵守与模式和店面设计相关的规定。然而，星巴克已经变得有些不再对直接许可协议感兴趣，并将一些协议转为合资公司或合资子公司。例如在泰国，星巴克最初和当地的CoffeePartner签订了授权协议，要求对方五年内在泰国至少开20家星巴克咖啡店。然而，CoffeePartner发现自己难以从泰国银行筹集到扩张所需要的资金。2000年7月，星巴克以1200万美元的价格收购了CoffeePartner，目标是对在泰国的扩张战略进行更为严密的控

6、制。同样的情况也出现在了韩国。1999年，星巴克授权韩国埃斯科公司，尽管埃斯科公司很快就成功开办了10家咖啡店，但星巴克感觉到埃斯科公司不太可能实现公司雄心勃勃的成长目标。于是在2000年12月，它将特许转成了与埃斯科公司的母公司——新世界百货的合资公司。合资公司让星巴克能够对韩国的发展战略施加更大的影响，并在分享当地合作伙伴收益的同时帮助它们进行经营融资。截至2000年10月，星巴克在海外合资公司的投资已将近5200万美元。截至2002年年底，北美之外27个国家中的店面已经超过1200家，而星巴克还在欧洲大陆大

7、肆扩张。公司宣称计划在6个欧洲国家开店，包括以咖啡文化闻名的法国和意大利。星巴克选择瑞士作为在欧洲大陆的第一个登陆点（星巴克在英国开有150家店）。吸取了在亚洲的经验教训，星巴克和瑞士好胃口集团（瑞士最大的食品服务公司）成立了一家合资公司。好胃口持有大部分股权，而星巴克将模式授予合资公司，用的是类似于曾在亚洲成功使用过的协议。随后，星巴克在德国与卡尔施泰特集团（德国最大的零售商之一）成立了一家合资公司。星巴克拥有18%的股权，卡尔施泰特集团则拥有余下的82%。2005年年初，星巴克宣称自己有能力使海外店面达到15

8、000家，而此时它的海外店面已经超过了2000家。案例讨论题1.星巴克从海外扩张中所获得的好处是什么？2.你认为星巴克的国际化为什么会一直都这么成功？3.星巴克最初进行海外扩张的形式是把自己的模式特许给国外的经营商，但它很快对这个战略进行了调整。原因何在？4.你认为星巴克现在进行海外扩张，为什么主要是通过把模式特许给当地的合资公司，而不是采取纯粹的特许战略？5.相比通过合