八年级生物上册 5.4.5《人类对细菌真菌的利用》练习 （新版）新人教版

《八年级生物上册 5.4.5《人类对细菌真菌的利用》练习 （新版）新人教版》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、人类对细菌真菌的利用一、选择题1.酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了（   ）的发酵作用；A.大肠杆菌B.酵母菌C.曲菌D.乳酸菌【答案】D【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，所以此题答案选:D。2.把一条死小鱼深埋在一棵大树的根部，过了好长一段时间后小鱼不见了，其原因是（）A.被根吸收了B.被水冲走了C.被猫挖吃了D.被腐生细

2、菌分解了【答案】D【解析】解：在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会一直保留着，因为大量的腐生细菌等微生物会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新利用，可见它们作为分解者促进了自然界中的物质循环．如题中叙述的把一条死小鱼的遗体深埋在大树旁一段时间后，遗体不见了，其原因就是被土壤中的腐生细菌等微生物给分解掉了．可见D符合题意．故选：D3.制作泡菜利用了以下哪种生物发酵？（）A.乳酸菌B.甲烷菌C.链球菌D.根瘤菌【答案】A【解析】解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸

3、，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质．可见A符合题意．故选：A4.人的脚趾之间经常发生奇痒，甚至发生溃烂，有可能感染了()A.寄生虫B.真菌C.细菌D.病毒【答案】B【解析】试题分析：有的真菌等微生物寄生在生物体内，使生物患病，据此答题．有分析可知，有的真菌等微生物寄生在生物体内，从生物体内获得营养物质，并使生物患病．如有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足癣等皮肤病．可见B符合题意．故选：B1.真菌与人类关系密切，下列搭配错误的是()A.香菇-食用B.霉菌-发霉C.曲霉-艾滋病D.青霉-青霉素【答案】C【解析】解：A、香菇属于大型真菌，可以食用，不符

4、合题意．B、霉菌属于真菌，在食物上大量生长和繁殖，能使食物发霉变质，不符合题意．C、曲霉属于真菌，制酱要用到曲霉．艾滋病是有艾滋病病毒感染引起的一种传染病．符合题意．D、青霉属于真菌，青霉能产生青霉素，不符合题意．故选：C二、多选题2.下列有关生物类群的描述中不正确的是（）A.所有的病毒和细菌对人类都有害B.脊椎动物的种类远少于无脊椎动物C.水杉是国家一级保护植物，它的种子外面没有果皮包被D.乳酸菌和酵母菌共有的结构是细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等【答案】AD【解析】解：A、有的细菌和病毒对人类有益．如绿脓杆菌噬菌体能够治疗化脓性疾病，乳酸菌能够制作酸奶；B、在自然界，无脊椎动物

5、种类占95%，脊椎动物种类占5%，可见脊椎动物的种类远少于无脊椎动物；C、水杉属于裸子植物，种子裸露，没有果皮包被；D、乳酸菌属于细菌，酵母菌属于真菌，两者的区别是乳酸菌没有成型细胞核．故选：AD3.有关细菌和真菌的描述不正确的是()A.细菌和真菌能参与生态系统中的物质循环B.细菌和真菌能使人类感染疾病，应该消灭它们C.细菌和真菌都是通过孢子繁殖D.细菌和真菌都不能自己制造有机物【答案】BC【解析】A、在自然界中的物质循环中，多数种类的细菌、真菌能把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的

6、循环起着重要的作用．故正确．B、大多数细菌对人类是有益的，在食品的制作、医药等方面具有重要的作用；少数是有害的，如结核杆菌能使人患结核病，我们不能全部消灭它们．故错误．C、细菌是靠分裂繁殖后代，真菌中的酵母菌可以通过出芽繁殖，其他真菌通过孢子繁殖后代．故错误．D、细菌和真菌内都无叶绿体，不能通过光合作用自己制造有机物．故正确．故选：BC1.细菌和真菌在自然界中的作用是（）A.它们作为分解者参与生物圈的物质循环B.有些细菌和真菌可以与动植物共生C.所有的细菌和真菌都可以使动植物和人患病D.它们都可以进行光合作用制造有机物【答案】AB【解析】解：A、营腐生生活的细菌、真菌等微生物会把动

7、物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，这些物质又被归还土壤，供植物重新利用，因此细菌、真菌等微生物作为分解者促进了自然界中的物质循环．故A正确．B、有细菌和真菌可以与动植物共生，故B正确．C、有些细菌和真菌可以使植物和人类患病，如脚气是有真菌引起的，痢疾是由细菌引起的；但有些细菌和真菌对人类有益，故C错误．D、细菌和真菌体内没有叶绿体，不能进行光合作用自我合成有机物，大多只能利用现成的有机物作为营养．故D错误．故选：AB．2.微生物无处不在，无处不有，