4-4我们的食物安全吗-1

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1、阳邑乡中心校教案备写纸学校里美庄年级四班级教师何振泰科目科学 课题我们的食物安全吗学习目标知识与技能：1、了解食品具有保质期，食品超过保质期对人体有害。认识食品添加剂的安全范围标志，做到安全饮食。2、学习收集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中产生问题，展开进一步深入的研究3、提高选择食物的能力。过程与方法：1、关注自己的日常生活、关注身边的科学。2、指导学生上网查一查食品信息。情感态度价值观：培养学生选择食品的能力。教学重点：指导收集、整理信息方法，培养学生分析处理能力教学难点：认识添加剂的作用与危害。教具准备：各种各样食品包装袋、小黑板、图片 教师活

2、动预设学生活动预设设计意图反思重构一、 材料的准备        二、我是合格的设计师         在上课前一个星期我就布置学生收集家里近一周内吃过的食品包装袋。如：有盒装的包装袋、罐装的包装袋、装  有流质食物的包装袋等等。   1、初步了解到食品包装上有：食品的名称、配料、生产日期、营养成分等。 2．引导和提示容易忽略的条形码、方便撕口、环保标志等。 3．设计出一份合理的、有创意的包装说明。   鼓励学生用自己喜欢的方法汇报   指导

3、 开一个成果汇报会   指导学生  给5分钟时间，让学生各自试着把包装说明说出来。  引导学生亲身设计、亲身参与。 

4、做找朋友游戏。 全班交流食品包装上有那些信息  讨论    在规定时间内能设计出合理的、有创意的包装说明。  讨论    读自己的包装说明。调动学生的学习兴趣 鼓励学生用自己的方法认识食品包装上的信息，渗透自主学习意识。 加深学生运用科学知识的能力.。 形式多样，激发学生的学习兴趣。 落实教学重点 更有效地了解有关食品包装知识，从而提高了运用科学知识的能力。  三、我是聪明的研究生1．说一说：通过观察，你发现了什么? 2．教师要求学生完成统计表。 3．学生分组研究食品的配料有什么 4．了解食品添加剂有防腐、香料、澎松、软化、添加色素等近1500个品种。指导学

5、生研究。 问：通过观察，你发现了什么? 教师巡视，个别指导。    观察说一说  认真听个别回答   学生知道吃多了含有添加剂的食品会损害身体健康。 引导学生认真地观察研究，突破教学难点。    培养学生认真思考的好习惯  鼓励学生积极参与课堂教学之中。   四、我是精明的消费  1、让学生运用了解有关食品包装方面的知识去清除超市中不合格产品。2、提高学生鉴别伪劣食品的能力。  3、培养学生灵活地运用科学知识指导健康生活的能力。布置学生把食品包装知识讲给爸爸妈妈听。 播放dvd  要求学生依据实际情况进心进行模拟购物   出示各种各样的小认真听  仔细看 在

6、模拟购物中了解到生活中处处有科学让学生拥有展示自己的机会。  训练学生的口齿，培养语感。 进一步巩固了课标知识，从而提高学生联系生活的实际能力。 板 书 设 计   我们的食物安全吗           包装上，信息多，  同项归类整理好。          生产期，保质期，  列表收集要记牢。          细观察，善比较，  使用有效身体好。          大胆猜测勤研讨，  关注科学真奇妙。 教后记