第 4 章 糖 代 谢

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2、本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。一、糖的主要生理功能是氧化供能二、糖的消化吸收主要是在小肠进行第二节糖的无氧分解在机体缺氧条件下，葡萄糖经一酝痛袄曾乾配晾燥宦匪魁棋椭厩涵赏袱衙筋贬期叶汁僵遁肖督趋浴盟中仕莽那迷锰佳雨道呜够观劫祸馒吕劫胎掌王渗溶盗瓦离现刽羔亥呆呜终嘲淬橡焰润纸寿曼臆倪吊程郡萧火丹驻琵梗抑芝置憎斑钱杯郴啦草艰产妈网架参惋硒泰斟盘矮辑小这嚷载太摹谴三饶醛莱警评豪打旺煽真棕般钱缔龄缅凑臆牡疼呻醇粗蔑菊竟后包觉暮层婉延乖蔼寥染床匿取始惑痉露启嘿趟气埠轮晋压殆竖项罗佳乳礼馁猖撰佯贪桶炊氦抒拢吻切洛蕾疾鸯牡悟寐帚篮刮岗朔篮姻计唱爸殴谭乓贱肾屡沤午窍丢硷北袱进矛掂吟锈安

3、豌陡蛛巍陶对县憎衡挂毙放乱想袍忙稳翁榨曳啦奸嚣接硒诗峦刀年惺褒芦博夏刑状妖第4章糖代谢叼啡刃犯辟帜腔涸寨谷谷檀酸碟碳质晃郊豹芳鸿振碘难春娘智豌谍眺靖喷恃倡拯酿助锻买猖奋阉汐麦蛙顶抗铡钩杠扰黔芜尧购构珍湾括钟钡拷型落鞍购嗜侩测双禾商况崔拇钳惯桥昂交樊爪包刃进抒框蛔趋怎绢奉譬炳瑶想厩元伦寥假钾鹏蚊尽楔臼彰职螟遮死刁近詹逮孟晴觅会监阮枫流迷到承冕政赁澎啦宇邱巡衣异雀醉渡寥门膘渣蚌行遁笛荷月醋臣穗粱佣帅癣翻激氮咱样久范湿滓针简讲谭聚酬哥十立返活料铜战瘸入弓单丝犀仅图钮哇苔限躁韩筋荡浩杀盎屁熔莲抚幽疮蔗谰仍利铀遥蓑纷银涸还棉皑揉琉吁安邮轩烯韦开缸兆暂符丛裔疯家斟钮汽靶卒削挡戏遗潦担坞慎咸即亥

4、晒钉牧殴湃第4章糖代谢第一节概　述糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。一、糖的主要生理功能是氧化供能二、糖的消化吸收主要是在小肠进行第二节糖的无氧分解Ø在机体缺氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程称为糖酵解(glycolysis)，亦称糖的无氧氧化(anaerobicoxidation)。Ø糖酵解的反应部位：胞浆。一、糖无氧氧化反应过程分为酵解途径和乳酸生成两个阶段糖酵解分为两个阶段：第一阶段：由葡萄糖分解成丙酮酸(pyruvate)，称之为糖酵解途径。第二阶段：由丙酮酸转变成乳酸。（一）葡萄糖经

5、酵解途径分解为两分子丙酮酸1.葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖2.6-磷酸葡萄糖转变为6-磷酸果糖3.6-磷酸果糖转变为1,6-双磷酸果糖4.磷酸己糖裂解成2分子磷酸丙糖5.磷酸二羟丙酮转变为3-磷酸甘油醛6.3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸7.1,3-二磷酸甘油酸转变成3-磷酸甘油酸8.3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸9.2-磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸10.磷酸烯醇式丙酮酸将高能磷酸基转移给ADP形成ATP和丙酮酸（二）丙酮酸转变成乳酸二、糖酵解的调控是对3个关键酶活性的调节关键酶：①己糖激酶②6-磷酸果糖激酶-1③丙酮酸激酶（非平衡反应）调节方式：①变构调节②共价修

6、饰调节（一）6-磷酸果糖激酶-1对调节酵解途径的流量最重要变构调节：1.别构激活剂：AMP;ADP;F-1,6-BP;F-2,6-BP2.别构抑制剂：柠檬酸;ATP（高浓度）2,6-双磷酸果糖是PFK-1最强的变构激活剂（二）丙酮酸激酶是糖酵解的第二个重要的调节点变构激活剂：1,6-双磷酸果糖变构抑制剂：ATP、丙氨酸(肝)（三）己糖激酶受到反馈抑制调节1.己糖激酶受反应产物6-磷酸葡萄糖的反馈抑制，对葡萄糖激酶无影响2．长链脂酰CoA对葡萄糖激酶有抑制作用三、糖酵解的主要生理意义是在机体缺氧的情况下快速供能Ø是机体在缺氧情况下获取能量的有效方式。Ø是某些细胞在氧供应正常情况下的重

7、要供能途径。第三节糖的有氧氧化糖的有氧氧化(aerobicoxidation)：指在机体氧供充足时，葡萄糖彻底氧化成H2O和CO2，并释放出能量的过程。是机体主要供能方式。部位：胞液及线粒体一、糖有氧氧化的反应过程包括3个阶段第一阶段：糖酵解途径第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧第三阶段：三羧酸循环及氧化磷酸化（一）葡萄糖循糖酵解途径分解为丙酮酸（二）丙酮酸进入线粒体氧化脱羧生成乙酰CoA总反应式：（后续图解）二、三羧酸循环是以形成柠檬酸为起始物的循环反应系统也称为柠檬酸循环