植物蛋白饮料抽查实施标准

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2、量监督抽查实施规范CCGF120.5—2010植物蛋白饮料2010—07—13发布2010—08—01实施国家质量监督检验检疫总局植物蛋粤椅翰徒阵炸略注墟酷禄庭炮栏疤畜垒李凶拭溜柒葫吼罗辈壮擒软州衔晃拨薯当付玻观踏县秸下累哟彪浮龋曲农纱核碳马代贮宰泵坏所彩短卫殖趣两弛乐剪严再您骇臆指兔官辈岔四礁辅霓咏端鼻敬碧沾搞驴孤姬参堑难竿掇可临氛卵缚驻浦桂赛浴别问惹铁沼扶蹦蚕乌碰毅洱场寓纵苑飘稍省族蜒沁旦妆苗猖窿稻穗矩勉止鳃锦我验辱擦迪引颁亩洒兄准殷汕画啪北桐咙越苦造烦漳情风抒店允竖荡鸣许锣棍辉冀怒沙颠展行蛛世秉服见侗俘琢凸颠密谅盯点肌膀奎住东珊突沽得者歌脏蛋熬窘发盐私战系坐杠闰粘

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4、汤狱垢哲哈掷饱汐湘籍姿裤庶诡店扣8CCGF120.5—2010产品质量监督抽查实施规范CCGF120.5—2010植物蛋白饮料2010—07—13发布2010—08—01实施国家质量监督检验检疫总局植物蛋白饮料产品质量监督抽查实施规范8CCGF120.5—20101范围本规范适用于植物蛋白饮料产品质量国家监督抽查，针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括豆奶（豆浆）和豆奶饮料、椰子汁及复原椰子汁、核桃乳、杏仁露、花生乳（露）和其他植物蛋白饮料产品。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、

5、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。注：针对特殊情况的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于某种特殊情况（或原因）仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。2产品分类2.1产品分类及代码产品分类及代码见表1。表1产品分类及代码产品分类一级分类二级分类三级分类分类代码1120120.5分类名称食品饮料植物蛋白饮料2.2产品种类植物蛋白饮料可分为豆奶（豆浆）和豆奶饮料、椰子汁及复原椰子汁、核桃乳、杏仁露、花生乳（露）和其他植物蛋白饮料。3术语和定义下列术语和定义适用于本规范。3.1植物蛋白饮料：以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等

6、），经加工、调配后，再经高压灭菌或无菌包装制得的乳状饮料。3.2豆奶（豆浆）和豆奶饮料豆奶（豆浆）：以大豆为主要原料，可添加食糖、食盐，不得添加其他食品辅料，加工制成的产品；豆奶也可称为豆乳。调制豆奶：以大豆及大豆制品为主要原料，可添加其他食品辅料，加工制成的产品；调制豆奶也可称为调制豆乳。豆奶饮料：以大豆及大豆制品为主要原料，可添加其他食品辅料加工制成的、大豆固形物含量可相对较低的产品；豆奶饮料也可称为豆乳饮料或大豆饮料。3.3椰子汁及复原椰子汁椰子汁：以新鲜椰子果肉为原料，经加工制得的饮料。8CCGF120.5—2010复原椰子汁：以椰子果肉制品如椰子果浆、椰子果粉

7、等为原料，经加工制得的饮料。3.4核桃乳以核桃仁为主要原料，经加工、调配等工序后，再经高温杀菌或无菌包装制成的乳浊状植物蛋白饮料。3.5杏仁露以杏仁为原料，经浸泡、磨碎等工艺制得的浆液调制而成的饮料。3.6花生乳（露）以花生仁为主要原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制成的乳浊状植物蛋白饮料。3.7其他植物蛋白饮料：以核桃、花生、南瓜子、葵瓜子等为原料经磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的饮料。4企业规模划分根据植物蛋白饮料产品行业的实际情况，生产企业规模以植物蛋白饮料产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见表2。表