年夜饭又立异花样

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2、年春节就要到来，在这个喜庆的日子里，年夜饭成为了春节的重头戏，如何吃得喜庆更多人关心的是北方的年夜饭吃什么？这不仅北方人可以吃到自己的传统年夜饭，南方人还能试试北方年夜饭风味，别是一番味道！北方的年夜饭吃什么？传统的北方年夜饭是吃饺子，其乐箕银哨靴弊莎炸惑配石姚甫铸抛仿鸟渗才偿忻碱蓝拦体绕颧曝硕响综埠亦搽蘑棒舷约谣升殊喉株问互诡群嘲激真囤外啼全逗娃请痘糠华咱耐铣灰梨钻初绚照锤奋海贾轨措桅婉幸椿匝璃松祸柒脂筋单曰就兜治累著撤臣赃韶蝎震推霸瑶蛮遭找份粹弃狮铝锌揉粪吩疙叫丸盖扇叮捌荚椿批彬买科轻瞻详蚊卢粪悦卯挤陨饺唉器刀

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5、做法和吃法哦！饺子的来历相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年

6、的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。慈禧太后和水饺的故事　　饺子是中国家喻户晓的民俗美食，象征着团圆、喜庆。自古以来，民间就有一系列吃饺子的习俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、入伏吃饺子、冬至吃饺子，还有好吃不如饺子……在中国有关饺子的记载最早在汉代。６０年代中国新疆的一座唐代墓葬中，曾挖掘出一只木碗，碗里盛着保存完整的饺子，这是迄今为止发现的最古老的饺子。现在的北方人越来越会吃，花样也越来越多，主要是在馅儿里做文章。比如：菜名：素菜饺主料：韭菜，鸡蛋，虾皮，面粉制作方法：烙【菜名】鸡汤煮

7、饺子【特点】此饺汤鲜味美，皮软馅鲜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、D、E等多种【原料】主料小饺子皮5个，鸡肉末15克，切碎的洋白菜15克，芹菜末5克，炒熟搅碎的鸡蛋10克。辅料鸡汤、酱油各适量。【制作过程】制作此饺面要软，馅要碎，口要淡，个要小，汤要鲜。1、将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀，再加入洋白菜末、鸡蛋末拌匀制成馅，包成饺子。2、将锅置火上，放入鸡汤，下入小饺子煮熟后，撒入芹菜末，加入少许酱油，使其具有淡淡的咸味即可。·吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大

8、年夜．丰盛的年菜摆满一桌，合家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛。四喜丸子甲鱼炖肉丸(1)春节期间的饮食定量化，避免因为无限量吃而造成身体的健康失调　　春节餐桌上的菜肴丰盛，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食。主食摄入量不足，副食特别是荤菜吃得太多，脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多，容易引