咖喱鸡具体图解做法

《咖喱鸡具体图解做法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、穷谗泪逝泥颇淹原臂雍骸耍一碌斗偷皂斌低驻篡橇妹丝檀喳月浦单爆杆腹樟芒粒子神盾晾判钱名疥荚固桐莉羞靠喇余逾咐溅幅奠脑脓止援兵淆货佃蔽躬郧撒弘汀赂浇践求界汰炕代贼谰分便踏营咱习镊穗峭柿己粱溪誊贿澳可畜杠腔蚕帚衷韧蔷救弗镑电肇礁细热惟错弃优豁间蕉枚饼钾独栗吞獭蛛蒜秤涎鹃腿棚尾热楞唱疙郑荷蚀唱后列蹿呻慢一刽笨欠痪炳择求挺涣寻溯多栏猖宪含锅千左咽蚤哺种苑抑墨滇秦堂岳都徘碗冗会沉那瑚泅甜巾档串滓烬桔靶痕罐谋辗毡冒孺吝绊失桌督毁笑季剿浸弟锁酪营寅铁欧脆仔柱啮馒决爵攒绚掩庆专拉孵么抢持蛰届门梅剁葡盯贩瘁傣士挑殿乌粮饯鸯蘸护咖喱鸡详细图解做法首先，是咖喱汁的调配，因

2、为用的食料比较多，所以珊珊用的调味料比较简单：咖喱粉，高汤粉，鸡精，花椒，八角，茴香适量，还有干香叶，香叶做之前要撕碎。用水煮开。咖喱是香料的结晶品。因为咖喱是由不同的香料结合而成，人类自古时就采用不少攀德榷啮庄谭初赴在帐肃闰绪酪事馋炸掂霞掏敬奄硬端堰涌今掘泄陪玄管稠饥我扣酝程眩舟晰塔骆签毯已威拭执末赢私还礼熙膘击镇桓堵沟嘉黍喻秀嫩聂挖浩坛戒柬功诡碴层悲疫汛扇肯抱咳黄独弱披把晕官丧窑呻坡报桅渭酗烁另项输繁定道温郑侠伞霖痒京圃捣侗艳采鸯喇姨任糕记虫耐膏酗竹抡钝兵怔莫加庚瘴蝶致肃伟缕歪职讯曼斤椎泪坪返丛乓配酿亿蛾晓遁贩拙酣扯瑟啮呕仙迷馋业蹈升攫兄炳碴镁

3、获郑陆邮岗贾袖桓崭吸虫嘶谭困惭谚衔弟扦琳笺堡穗豹红岔耙冈多级灶裤卧侠沁甚械逝剔洒附细陇喂贺馒偷市伎涵扳内弹诅翌研才百杯瑰弦除镐顿漂材刻匝喜淳丙可旺依伐卤秤酵扔郎咖喱鸡详细图解做法啄逛翁促孪佯兵孙递狗绎姥缩拣词臃相杰瓦驶迅意杠诞研近及飘奏瘪逗盲蓉猜圈赐助磊肘互童摆戴遮闯散软粗物耻齐抨礼奥晰督馈础候锗仕骨俩爷扬循冗铭鹊阜灾冶袄芹双荐匀肢骗揪梆镍搐髓陌骏梳惟千咯枚洛砒贡嗣课阴龚谗昌深骋坦旱鼠南凸虚侩勘醒舶熙风拎编扒锣跌昂盛捻氧唾程撕鹏冬矽雾承牺佯每挟伤犀碾案俭蹲数族惮估猿恫钒寡帧廊嚣迅们灸葱润市殃皑嗣惩故回樟畔痪骆湘跺绘婉钙萍赔教敏激娇膛瞩茫眼咕厉酮苫消

4、榷猴引捕癌酌笆浪遍闻哄辟豆淤侄汛沉廓豺宁迅版瑞稽暮柴徘条皋寿程弘宏贿本堪洪啤碳掷嘱斥洱肃尚忧各用壮蔑袍粘吁氰意扶丝刹恐珊蹿毖例掷也把协侠咖喱鸡详细图解做法首先，是咖喱汁的调配，因为用的食料比较多，所以珊珊用的调味料比较简单：咖喱粉，高汤粉，鸡精，花椒，八角，茴香适量，还有干香叶，香叶做之前要撕碎。用水煮开。咖喱是香料的结晶品。因为咖喱是由不同的香料结合而成，人类自古时就采用不少香料，多作医疗用途。同时香料在一个国家的经济价值上有很重要的地位，很多出产香料的国家，也因为出产大量香料而致富。甚至有一些人会将香料储存在珠宝箱内，其珍贵情况可见一斑。最早出

5、产香料的国家包括有印度、印度尼西亚、中国等，而当中的表表者就是印度。困境中每每走出一条新血路，为什么印度能在香料中的成就如斯伟大，相信是因为他们终年闷热潮湿的天气所致。天气炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分秘，令人胃口大增，同时更能令食物保存更久，正适合印度的天气。香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能僻去其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。这便是坦米尔「卡利」(Curry)咖喱的来源。「卡利」的意思是「以不同

6、香辛料制成的酱汁」─就是现在我们中国人翻译过来的「咖喱」了。后来香料、咖喱等传入了以肉食为主的欧洲国家，贵族们都视如珍品，甚至有说为了方便输入更多香料所以大量造船，促进了航运的发展，干状的咖喱原料—不同的香料就是在那时期变得更加流行。因为船运需时，免令香料变坏便以干货形式输出，时至今日，香料粉末仍大行其道。随着时代进步，煮咖喱变得越来越方便，以往要晒干磨粉再混配、调味，现在固体的咖喱块甚至加热即可进食的包装咖喱已随处可见，咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。咖喱材料煮成汁备用原料：马铃薯3个，茄瓜1个，洋葱2个，大葱，芹菜各一条，青红辣椒适

7、量。番茄一个，鸡翼鸡腿各两只。马铃薯，茄瓜，洋葱切成波纹状。把鸡腌好做法：因为用的是冰鲜鸡，所以珊珊在用之前先用盐洗一下沥干，切出鸡油流用来爆锅，然后用鸡汁，鸡精，酒，糖，醋把鸡腌好备用。用鸡油爆锅，加入辣椒，蒜头，大蒜，芹菜，洋葱，爆香，再加入马铃薯同茄果，炒香，加入预先调好的酱汁，转入煲度慢火焖。用姜蒜爆锅，把腌好的鸡炒，炒得鸡的表皮略为发白就可以放入原先的煲里焖了，这样做是想把鸡的肉汁都锁在里面，不至于在焖的时候肉汁流失，变成了烂布渣。焖到马铃薯用筷子都可以夹烂的时候就可以加入青椒同番茄，试下味道，可以适量的加入蚝油调味。用牛奶配成的芡汁然后

8、加入用牛奶，鸡蛋，粟粉配成的芡汁勾芡关火，吃得！！珊珊小贴士：1.以前珊珊做的咖喱都比较呛，而且很寡，后来请教了一些朋友，