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时间:2019-08-09
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1、语言的沟通方式作为服务人员我们每天面对的是每一个各不相同的客人,个性、心境、期望各不相同的团体。所以我们既要有个性化的表达沟通,又必须掌握许多有共性的表达方式与技巧来为客人服务。同时作为服务员我们也要通过沟通和交流来了解客人的爱好。而酒店服务交往的沟通方式主要有有声语言、书面、无声等沟通方式。1、有声语言沟通(1)用语,用语言沟通的时候,同样一句话,你用了这种语气,或者用了另一种表达方式,可以达到不同的效果。而在酒店服务交往中的用语是相当丰富的。在用中我们要注意使用礼貌用语。(2)语气与声调,在与客人服务过程中我们要注意我们的说话语气和声调,语气要文雅、亲切、声调要适合。不能
2、过于高低,这样才能更好的为客人服务。2、书面语言沟通书面语言沟通在服务行业也是较为常见的,往往通过书面语言沟通来了解客人对我们服务是否满意。同时亦可以通过书面语言沟通来宣传酒店的文化与特色。3、无声语言沟通在酒店服务交往中,不仅依靠有声语言沟通、书面语言沟通来传递所要表达的思想与感情。而是要结合无声语言沟通(表情、手势)。通过这三种语言来为客人服务。才能做到最好,使客人满意我们的服务。(1)表情语、他是一种来自面部的表情交流方式。他是一种无声语言,但他比有声语言沟通更富有色彩感与表达力,在传达信息起着重要作用。如;在为客人服务中我们要注意我们的表情,要面带微笑(2)手势语、说
3、话时配以适当的手势。在侃侃而谈的叙述时,加上富有感染力和说服力的手势,可以起到渲染气氛,同时也能吸引听话人的注意力,同时亦能把话说得更有声有色,增强有声语言的表达力。有时在某种情况下手势亦能体现人们的内心思想活动和对待他人的态度,热情和勉强在手势上可以明显地反映出来。在服务行业中有时无声语言沟通亦能起到“无声胜有声”。但是当我们在为客人服务时我们要以有感染力和说服力的手势加表情(微笑)再与有声语言沟通相结合的这种沟通方式来服务我们的客人。这样能使我们更好的服务好每一位客人。从而提高我们的服务质量与名誉度。每一位服务人员都应该掌握好礼貌规范的服务用语。礼貌规范的服务用语在酒店是
4、很重要的。他是酒店服务质量的核心、亦是酒店赢得客源的重要因素。美国知名教授保罗·福塞尔曾经有句名言:“语言最能表现一个人。你一张口,我就能了解你。”“一个人怎么说话,说什么话,当然毫无例外地显示着他的品位。”使用服务忌语的最大恶果,在于它往往出口伤人。这种伤害是互相的,在伤害了服务对象的同时,也对自身形象造成伤害。主要有如下四类:1.不尊重之语对老年的服务对象讲话时,绝对不能说什么“老家伙”、“老东西”、“老废物”、“老没用”。即便提的并不一定就是对方,对方也必定十分反感。至于以“老头子”、“老婆子”一类的称呼去称呼老年人,也是不应该的。跟病人交谈时,尽量不要提“病鬼”、“病
5、号”、“病秧子”一类的话语。没有什么特殊的原因,也不要提什么身体好还是不好。应当懂得,绝大多数病人都是“讳疾忌医”的。面对残疾人时,切忌使用“残废”一词。一些不尊重残疾人的提法,诸如“傻子”、“呆子”、“侏儒”、“瞎子薄ⅰ傲印薄ⅰ奥樽印薄ⅰ叭匙印薄ⅰ肮兆印敝啵遣灰耸褂谩?br>接触身材不甚理想的人士时,尤其对自己最不满意的地方,例如体伴之人的“肥”,个低之人的“矮”,都不应当直言不讳。2.不友好之语在任何情况之下,都绝对不允许服务人员对服务对象采用不够友善,甚至满怀敌意的语言。只有摆错了自己的实际位置,或者不打算做好服务工作的人,才会那么做。服务对象要求服务人员为其提
6、供服务时,后者千万不能以鄙视前者的语气询问:“你买得起吗?”“这是你这号人用的东西吗?”当服务对象表示不喜欢服务人员推荐的商品、服务项目,或者是在经过了一番挑选,感到不甚合意,准备转身离开时,后者在前者身后小声嘀咕:“没钱还来干什么”,“装什么大款”,“一看就是穷光蛋”等等,这都是不友好的言行。甚至有个别的服务人员居然会顶撞对方,说什么:“谁怕谁呀,我还不想侍候你这号人呢”,“你算什么东西”,“瞧你那副德性”,“我就是这个态度”,“愿意去哪儿告去都行”,“本人坚决奉陪到底”等等。3.不耐烦之语服务人员在工作岗位上要做好本职工作,提高自己的服务质量,就要在接待服务对象时表现出应
7、有的热情与足够的耐心。假如结果并不是十分理想,不论自己的初衷是什么,不允许给对方答以“我也不知道”,“从未听说过”。当服务对象询问具体的服务价格时,不可以训诉对方:“那上面不是写着了吗?”“瞪大眼睛自己看去!”“没长眼睛吗?”当服务对象要求为其提供服务或帮助时,不能够告诉对方:“着什么急”,“找别人去”,“凑什么热闹”,“那里不归我管”,“老实等着”,“吵什么吵”,或者自言自语“累死了”,“烦死人了”。4.不客气之语服务人员在工作之中,有不少客气话是一定要说的,而不客气的话则坚决不能说上一句。在劝阻服务
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