茶的对外传播

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1、茶的对外传播【摘要】：茶是中国人对世界文明的一大贡献，中国人发现和利用茶的历史极为悠久。茶不仅仅是一种物质产品的饮料，茶在中国文化的特殊的环境下，与中国的人的生存方式、审美趣味、精神追求相结合，成为一种具有鲜明特点的中国文化样品。早在唐代，中国的茶叶、品饮方式，然后是种植、加工技术等即开始向外国传播。这当中自然有经济利益的推动，但同时也是一种文化的传播。茶到了外国，自然要与当地的文化传统相结合，无论是品饮方式还是精神含义上都发生了变化。【关键字】：茶文化饮茶传播1.历史悠久的中国茶茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，始于唐朝，兴于宋代，中

2、国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！中国人喝茶已经有几千年历史了，茶树原产于中国，人工栽培茶树已有三千多年的历史。早在西周的时候就有零星的记载，到魏晋南北朝时候，饮茶已经成为了相当普遍的生活习惯。对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年，茶已经渗透到中国人生活的各个层面。在漫长的社会发展过程中，茶的发现及饮用，证实了茶的兴奋、醒脑功能以及各种健身作用。无论是历史文人生活中的“琴棋书画酒诗茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。久而久之，茶便被人们引入精神文

3、化活动之中，引伸出茶道、茶礼、茶德、茶艺、茶宴、茶禅之类的概念与形式。2.茶的对外传播当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。据推测，中国茶叶传播到国外，已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。然后不断的向世界各地传播。l茶对外传播的途径Ø陆路陆路是中国茶叶传向世界最早的途径之一，也是主要的途径。十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚以远。十五世纪初，葡萄牙商船来中国进行通商贸易，茶叶对西方的贸易开始出现。而荷兰人约在公元1610年左右将

4、茶叶带至了西欧，1650年后传至东欧，再传至俄、法等。最早的陆路传播途径主要有以下三个：1)通过来华的的僧侣和使臣，将茶叶带往周边的国家和地区,因而使得中国的茶叶生产技术和饮用方法得以流传。2)通过派出的使节，以馈赠形式将茶叶作为礼品与各国上层进行交换。3)通过贸易往来，将茶叶作为商品向各国输出。Ø水路茶叶最早通过来华的僧侣传入日本，日本最澄、海空禅师来我国留学，归国时携回茶籽试种；宋代的荣西禅师又从我国传入茶籽种植。茶叶的水路传播主要依靠对外的港口贸易，宋、元期间，我国对外贸易的港口增加到八九处，这时的陶瓷和茶叶已成为我国的主要出口商品。尤其明代

5、，政府采取积极的对外政策，曾七次派遣郑和下西洋，他游遍东南亚、阿拉伯半岛，直达非洲东岸，加强了与这些地区的经济联系与贸易，使茶叶输出量大量增加。现代茶叶的水路传播随着各国港口贸易的不断增加而日益繁盛。1.英式下午茶——茶到欧洲的重要体现l英式下午茶的兴起英国人饮茶始于17世纪初，18世纪时大众化茶馆林立饮茶普及各阶层。在英国人的生活里，茶是不可或缺的东西，一日饮茶数次。如晨起时的床头茶，早餐时的早餐茶，上午午休时的上午茶，午餐时的午餐茶，下午工休时的下午茶，晚餐时的晚餐茶等。故在英国具有英式早茶、英式上午茶、英式下午茶和英式晚餐茶。但是发展最早历史

6、最悠久和最为人们所称道的是英式下午茶。英式下午茶的起源17世纪，葡萄牙公主卡特琳娜出嫁时，将中国传入的茶叶带进英国，饮茶风气在宫廷中盛行。19世纪，英国公爵夫人安娜贝德芙，请奴仆准备面包、奶油和茶，闲话家常，同享轻松惬意的午后时光，一时之间慰问风尚，形成了英式下午茶文化。在欧洲最早饮茶的是王公贵族，故饮茶一直被人们视为高贵的享受。在以严谨的礼仪要求著称的英国，下午茶逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯。并成为英国上流社会中每日必不可少的环节之一。很多英国人往往为了饮茶而不惜花费大量的时间进行梳妆打扮。更别说花费大量的心思和精力进行冲泡喝品饮了。随着英

7、国社会的不断进步和出口英国的茶叶的增加，饮茶不断的走向平民化和自由化。l英式下午茶的品饮特色：优雅舒适的环境如家中的客厅或花园，请客的主人都会以家中最好的房间招待客人，当宾客围坐于大圆台前面，主人就吩咐侍女捧来放有茶叶的宝箱，在众人面前开启，以示茶叶之矜贵。提前准备好丰盛的冷热点心（要由女主人亲手调制）和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具、茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、茶刀、三层点心架、饼干夹、糖罐、奶蛊瓶、水果盘、切柠檬器，全都银光闪闪，晶莹剔透。在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶，宾主都要衣着得体

8、。女人去赴下午茶会必得穿缀了花边的蕾丝裙，将腰束紧，茶要地底润饮，点心要细细品尝，交谈要低声絮语，举止要仪态万方。男士衣着