浅谈中外咖啡文化

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1、浅谈中外咖啡文化特色摘要：咖啡作为当前世界三大饮料之一，在世界各地都可见咖啡的足迹。咖啡也不再只是属于上层社会的专属品，它早已走进平民的生活，并且演变成一种文化。下面让我带领大家进入咖啡的世界，感受下世界各地的咖啡文化，并且介绍下中外咖啡文化的差异。关键词：咖啡起源文化特色一杯咖啡，一卷书，偷的半日闲散。偶尔给自己的心情放个假，感悟咖啡文化，感悟咖啡人生，是多么的惬意。，这也是咖啡魅力的所在。开始呢，让我们一起来品尝一杯回味无穷的咖啡吧，在这浪漫的一瞬间，来感受咖啡带给人们的好处：1.提神醒脑。咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，注意力集

2、中，提高工作效率2.强筋骨、利腰膝。咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，增加身体的灵敏度，提高运动功能3开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化4.消脂消积。咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助保持良好的身材。5.利窍除湿。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。咖啡的好处多种多样，这也是咖啡能过风靡全世界的原因之一。谈到咖啡文化，我们不得不谈一下咖啡的起源。阿拉伯人对于咖啡起源的描述是这样的，一二五八年，因暗恋国王的女儿而被族人驱逐出境的酋长雪克-欧玛尔，流浪到离故乡摩卡很远的瓦莎巴(位于阿拉伯

3、)时，已经饥饿疲倦到再也走不动了，当时他坐在树根上休息时，竟然发现有一只鸟飞来停在枝头上，以一种他从未听过，极为悦耳的声音啼叫着。他仔细一看，发现那只鸟是在啄食枝头上的果实后，才扯开喉咙叫出美妙的啼声的，所以他便将那一带的果实全采下放入锅中加水去熬煮。之后竟开始散发出浓郁的香味，喝了一下不但觉得好喝，而且还觉得疲惫的身心也为之一振。于是他便采下许多这种神奇果实，遇有病人便拿给他们熬成汤来喝，最后由于他四处行善，故乡的人便原谅了他的罪行，让他回到摩卡，并推崇他为「圣者」。咖啡这种神奇的饮料就此流传开来，并成为一种时尚。咖啡有其共同显著的特点，但是在不同的国家，咖啡又与本国传统的文化相结

4、合，赋予咖啡不一样的魅力。当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为“阿拉伯酒”，当保守的天主教徒诅咒咖啡为“魔鬼撒旦的饮料”的时候，他们绝不会想到他们从“异教徒”那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。在欧洲，咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了，从咖啡进入这块大陆，到欧洲第一家咖啡馆的出现，咖啡文化以极其迅猛的速度发展着。土耳其摄人心魄咖啡在中东古国宛如《一千零一夜》里的传奇神话，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。如同中国茶道，他们喝咖啡也有一套讲究，不但焚香，还要撒香料、闻香，琳琅满目的咖啡壶具更使它充满着天方夜谭式的风情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中东咖啡，热

5、饮时满室飘香，难怪阿拉伯人称赞它如麝香般摄人心魄了。奥地利品味情调维也纳人爱喝咖啡，甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为“维也纳三宝”。在维也纳悠闲的气氛中，人们只要付一杯咖啡的钱，就可以在咖啡馆会友、下棋、看书、写作、读报，或在一个不显眼的角落里看电视。中北欧温和理智中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和。从奥地利、瑞士、德国，到北欧几个国家，品尝咖啡的习惯与口味可以说是大同小异，他们深深了解中庸之道，完全属于中浓度口味。法国浪漫似水咖啡馆犹如巴黎的城市灵魂，几乎各种社会活动都出现在咖啡馆，情人邂逅、谈天、做生意、赌博和游戏都成为咖啡馆里的景观……巴黎的咖啡馆成为城市的媒介场所，也成

6、为亲情交流的纽带，哪一种人上哪一种咖啡馆，巴黎人十分讲究。你若与情人约会，就请进皇太子咖啡馆，因为那里拥有最具有情调的色彩。你若是游客，需要领略最具有巴黎特色的菜肴，那么就请进埃菲尔咖啡馆，因为你从壁式屏幕画面可以观赏到巴黎全景并品尝到最负盛名的菜肴。王育玲在《爱上咖啡滋味》里写道：“泡一杯咖啡，不是想喝，而是喜欢闻它的味道，闻得很香，可喝的却很苦。”法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的品质和味道，而注重饮用咖啡的环境和情调，表现出来的是优雅的情趣、浪漫的格调和诗情画意般的境界，就像卢浮宫中那些精美动人的艺术作品一般。从咖啡传入法国的那一天开始，法国的文化艺术中就时时可见咖啡的影响和影子

7、。17世纪开始，在法国，尤其是在法国的上流社会中，出现了许多因为品饮咖啡而形成的文化艺术沙龙。在这些沙龙中，文学家、艺术家和哲学家们在咖啡的振奋下，舒展着他们想象的翅膀，创造出无数的文艺精品，为世界留下了一批瑰丽的文化珍宝。讲到欧洲的咖啡文化，就不得不讲到张耀以及他的经典著作《打开咖啡馆的门》.张耀的旧作《打开咖啡馆的门》，生动叙述了欧陆三百五十年的文化风云。这本书1995年即已在台湾出版，轰动一时，造成旋风，他的一句名言：“我不在家，就在咖啡馆。不在咖啡