课 物质生活与习俗的变迁

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1、选美林徽因阮玲玉宋美龄邢燕子邓丽君刘晓庆张曼玉杨幂第十四单元中国近现代社会生活的变迁第14课物质生活与习俗的变迁近代社会生活变迁（1840鸦片战争——1949新中国成立）（1949新中国成立到——1978十届三中全会）（改革开放——今）1、衣2、食3、住4、风俗1、衣（1840鸦片战争——1949新中国成立）长袍马褂、上衣下裙、西服、中山装、旗袍（1949新中国成立到——1978十届三中全会）列宁装、布拉基、绿军装等（改革开放——今）西装、夹克、休闲装等，异彩纷呈清朝满族贵妇着装福州的妇女晚清时期，普通女子着装宽松肥大，遮住了女性的曲线长袍马褂西装中山装在鸦片战争后，上海等通商口岸的租界

2、中出现华洋杂居现象。与外国人联系密切的富商、洋行职员等，因受西方文化和生活方式的影响，常仿效洋人，开始穿起了西服、西裤。西装传入中国，民国成立后流行开来，成为男子的礼服之一。西装的传入和流行对中国服饰的改革具有重要推动作用。虽说西装是男人时髦的服装，但是中山装很快就和西装平分天下。中山装造型的含义：前襟四只口袋代表立国之四维：礼、义、廉、耻；袋盖为倒笔架，寓为以文治国；依据国民党的五权分立：行政、立法、司法、考试、监督，将前襟设计成五粒扣子；袖口的三粒扣子代表国民党立国的三民主义；封闭的衣领显示了“三省吾身”、严谨治身的理念。耻廉义礼三省吾身严谨治国五权分立三民主义以文治国1945年8月，国

3、共重庆谈判期间，毛泽东和蒋介石不约而同地穿上了中山装，留下了具有特殊意义的合影。开国大典上，新中国的领导人第一次在天安门城楼集体穿中山装亮相，引起世界瞩目。20世纪20年代，旗袍开始普及。起初样式与清末旗装没有多少差别。但不久，袖口逐渐缩小，滚边也不如从前那样宽阔。至20年代末，因受欧美服装的影响，旗袍的样式也有了明显的改变，如有的缩短长度、有的收紧腰身等等。到了30年代初，旗袍已经盛行。列宁装本是男装上衣，却在当时的中国演变出女装，并成为革命时装。它的外观是西服领、双排扣、双襟中下方均带一个暗斜口袋。穿列宁装、留短发是那时年轻女性的时髦打扮，看上去既朴素干练又英姿飒爽，所以它具有中西合璧的

4、鲜明特点。“做套列宁装，留着结婚穿”，是当时年轻人的流行说法。50年代流行“列宁装”和“布拉基”50年代末，苏联某领导人到中国访问时，提出中国的服装不符合社会主义大国的形象，号召穿花衣，体现社会主义欣欣向荣的面貌。一时间，布拉吉成为时尚。“布拉基”是俄语音译，即连衣裙。这种款式健康活泼，不做作，流行了很久，以至于现在许多中年妇女夏季的裙装还是这种稍加变化的布拉吉。工装背带裤是新时尚60年代，拥有一套军装是那个年代无数年轻人的理想。当时，人们把中山装、青年装及军便装称为“老三套”，成了当时服装的主流。60年代流行绿军装80年代服装特色-缤纷色彩已经开始扮靓街头。长春电影制片厂出品的《街上流行红

5、裙子》让红裙子在80年代初受到年轻女性的青睐。70年代后期服装特色—喇叭裤90年代极为流行的健美裤80年代流行的阔腿裤第三阶段：十一届三中全会以来（1978—今）现代服装一、服饰方面：第一阶段：鸦片战争到新中国成立（1840—1949）第二阶段：新中国成立后到十一届三中全会（1949—1978）第三阶段：十一届三中全会以来（1978—）男装：长袍马褂、西装、中山装女装：上衣下裙，以旗袍为代表男装：列宁装、中山装、绿军装、中式便服女装：列宁装、布拉基、绿军装、中式便服服饰向“穿得好”转变，颜色五彩缤纷，款式丰富多样原因第一阶段：西方先进文化的影响；思想解放和政治运动；第二阶段：意识形态的影响；

6、第三阶段：改革开放政策的影响特征：中西合璧；半殖民地化特征：简单；朴素特征：丰富多彩1、衣2、食川菜、粤菜、淮扬菜、鲁菜西餐、咖啡、洋酒、面包中国四大菜系川菜香辣炒蟹鲁菜迎宾花篮淮扬菜清炖蟹粉狮子球粤菜金牌烧乳鸽中国其他菜系浙菜西湖醋鱼闽菜干烧鱼湘菜红煨鱼翅徽菜符离集烧鸡“他们坐在餐桌旁，吞食着一种流质，按他们的番话叫做苏披。接着大嚼鱼肉，这些鱼肉是生吃的，生得几乎跟活鱼一样。然后，桌子的各个角都放着一盘盘烧得半生不熟的肉;这些肉都泡在浓汁里，要用剑一样形状的用具把肉一片片切下来，放在客人面前。我目睹了这一情景，才证实以前常听人说的是对的：这些番鬼的脾气凶残是因为他们吃这种粗鄙原始的食物。…

7、…然后是一种绿白色的物质，有一股浓烈的气味。他们告诉我，这是一种酸水牛奶的混合物，放在阳光下曝晒，直到长满了虫子；颜色越绿则滋味越浓，吃起来也更滋补。这东西叫乳酪，用来就着一种浑浑的红色液体吃，这种液体会冒出泡漫出杯子来，弄脏人的衣服，其名叫做啤酒……民国时期中国人西餐就餐场景与西方的其他物质文明相比，最早接触西餐的中国人对它的评价并不高。国人对西餐的印象有三：一是腥膻和生冷；二是使用刀叉给人以一种“野蛮杀伐