葡萄酒知识-Bordeaux等级制度

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1、Bordeaux等级制度目录梅多克1855梅多克(中级庄)1932->2003>2008法国葡萄酒质量等级制度1935苏玳&巴尔萨克1855格拉夫1953，1959圣埃米伦1955->2006世界地图德国奥地利匈牙利法国意大利西班牙葡萄牙N50°N30°S30°S50°澳大利亚新西兰智利、阿根廷美国、加拿大南非中国大西洋印度洋太平洋欧洲地图法国被公认为世界上生产顶级葡萄酒的国家是---法国。顶级法国葡萄酒以他的复杂，精细，和价格而闻名于世。法国葡萄庄园通常很小，产量也不稳定。高生产成本，也就导致了高价位。法国酒以个性鲜明、高

2、贵独特闻名世界。法国地图法国十大产区香槟Champagne阿尔萨斯Alsace卢瓦尔河谷LoireValley勃艮地Bourgogne博诺（酒）莱Beaujolais汝拉和萨瓦Jura－Savoie隆河谷（罗讷河谷）RhoneValley波尔多Bordeaux西南South-West朗格多克－鲁西雍Languedoc-Roussillon普罗旺斯Provence科西嘉岛CorseBordeaux－世界葡萄酒之都气候－－－－－－－－夏日：光照充分，秋天：温和干爽，少风，是波尔多最美丽的季节；冬天：很少有严寒或冰冻。春天：雨量充

3、沛，足够湿润。山坡、平地、河谷、小高原，造就局部小气候，各有特点，不尽相同。目录梅多克1855梅多克(中级庄)1932->2003法国葡萄酒质量等级制度1935苏玳&巴尔萨克1855格拉夫1959圣埃米伦1955，2006BordeauxMedoc分级根据不同的酒庄来划分级别。一共5个级别。波尔多(Bordeaux)产区2-1宝物隆Pomerol格拉芙Graves梅多克Medoc苏玳Sauternes圣-埃米伦St.emillion地理位置：位于法国西南部，是世界公认的最负盛名的葡萄酒产区。气候土壤条件：波尔多西临大西洋，有

4、吉伦特Gironde河流过，夏季炎热，冬日温和。土壤形态多，砂砾、石灰石粘土的土质非常适合葡萄树的生长。葡萄酒生产：波尔多产区葡萄种植面积10万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，AOC级葡萄酒占总量的95％。葡萄品种：以调配为主，法国AOC规定波尔多可种植14种葡萄，一般以赤霞珠、梅乐及品丽珠、小维多为主的混合品种酿制葡萄酒。波尔多(Bordeaux)产区2-2宝物隆Pomerol格拉芙Graves梅多克Medoc苏玳Sauternes圣-埃米伦St.emillion左岸：加龙河Garonne左岸的葡萄酒以CabernetSauvig

5、non赤霞珠为主要品种，口感强劲有力，具有男性魅力，被誉为“法国葡萄酒之王“。右岸：多尔多涅河Dordogne右岸的葡萄酒以Merlot梅乐为主要品种，口感果味香浓、细腻高雅，犹如气质绝伦的女子，被誉为“法国葡萄酒之后”。配角红葡萄品种：品丽珠、小维多、马尔贝克。白葡萄品种：Semillon赛美蓉、SauvignonBlanc长相思、Muscadelle1Médoc梅多克2Saint−Estephe圣爱斯泰夫3Pauillac波亚克4Haut−Médoc上梅多克5Saint−Julien圣朱利安6Listrac−Médoc利

6、斯台克·梅多克7Moulis穆利8Margaux玛歌9Pessac−Léognan佩萨克·里奥昂10Graves格拉夫11Cérons12Barsac13Loupiac14Sauternes索泰尔纳15Sainte−Croix−du−Mont16BordeauxetBordeauxsupérieur17CôtesdeBordeauxStMacaire18BordeauxHaut−BenaugeetEntre−Deux−MersHaut−Benauge19PremièresCôtesdeBordeaux20Entre−Deux

7、−Mers两海之间21Sainte−Foy−Bordeaux22CôtesdeCastillon(1)卡斯蒂永23CôtesdeFrancs24CôtesdeCastillon(2)25PuisseguinSaint−Emilion26Saint−Emilion圣埃米利永27LussacSaint−Emilion28Saint−Georges−Saint−Emilion29Montagne−Saint−Emilion30Pomerol波美候31Lalande−de−Pomerol32Canon−Fronsac33Fronsa

8、c弗龙萨克34Graves−de−Vayre35BordeauxetBordeauxsupérieur36CôtesdeBourg37CôtesetPremièresCôtesdeBlayeBordeauxMap加伦河多尔多涅河吉隆特河TheLeftBank左岸TheRightBank右岸