亚油酸异构酶

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1、淮阴工学院毕业设计（论文）开题报告学生姓名：刘丰明学号：1081604214专业：制药工程设计（论文）题目：保加利亚乳杆菌产亚油酸异构酶工艺研究指导教师：游庆红2010年2月21日毕业设计（论文）开题报告1．结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写2000字左右的文献综述文献综述1引言中药作为中华民族的瑰宝之一，千百年来在防病治病中发挥了重要的作用。由于需求量很大，野生的中草药远远不能满足市场的需求。目前大部分中药都依赖于人工栽培。为了保障种植药材的产量和质量，药农不得不象保护农作物一样频繁地使用各种农药。农

2、药作为中药种植、生产、加工、运输过程中重要保护措施之一，一旦在从生产到应用某环节对中药造成污染，将会对人体产生潜在的威胁，尤其对患病者威胁更甚，造成的危害也更大。中药材中农药残留研究已经成为近年来国内外关注的焦点问题之一。近年来，虽然药材中农药残留分析研究日渐增多，但大部分研究主要集中于六六六和滴滴涕等有机氯农药，所研究的农药种类较为单一，而有机磷农药作为一类高效、广谱的杀虫剂而被广泛应用。随着有机磷类农药的大量使用，开展对该类农药在中药材中残留检测的研究，建立简单、快捷、准确，并可同时进行农药多残留检测的分析方法，对保障人们的

3、用药安全，建立中药材农药残留的检测体系具有重要意义。1.1　中药材农药污染途径中药材的农药残留来源主要有3个方面：一是在中药的生长过程中为了控制病、虫、草害或调节植物生长而喷施的农药。二是中药材种植环境中农药对药材的污染。如药材生长周围的土壤、水源、大气中农药等，通过根、叶等器官吸收进入药用植物体内。三是药材在加工、储藏过程中为了保证质量而喷施的农药或药材所接触的其他物品而沾染的农药。如一些药材产区，在施用农药后不久就开始采收；药材炮制过程中加入的辅料中含有较高农药残留；使用包装、运输过农药的媒介物来包装、运输中药材等[1]。1

4、.2　中药材农药污染特点1.2.1中药材中农药残留污染普遍，大多数样品中都有检出上海中医学院对全国300多种中药的农药残留量进行调查后发现，全部样品均有有机氯类农药的残留。毕业设计（论文）开题报告1.2.2种植药材中农药残留量较高，而野生药材中仅有痕量检出　目前大部分中草药依赖于人工栽培，为了保障种植中药材的产量和质量，药农频繁使用各种农药，导致种植药材中农药残留量较高。1.2.3中成药中农药残留量一般较低　张炜等对感冒退热颗粒等5种中成药检测发现，仅在强力银翘片中检出50μg/kg的乐果，其他样品均未检出[2]。这是因为中成药

5、生产过程中一般将药材用水提取，大多农药留在药渣里，成药中很少。1.2.4不同地区的同种药材、同一药材的不同部位农药残留量也有较大的差异梁岩等报道，在鲜人参样品的芦头、皮、干中的六六六相对含量分别是1.00、1.50、0.02μg/g[3]；张炯炯等研究了板蓝中百菌清在植株各部位中残留量依次为：叶>花>果>根>茎[4]；张雪辉等研究了升麻等23种中药材中总六六六、DDT的残留量为：根茎类>全草>果实类[5]。1.3农药残留分析研究现状1.3.1国内现状中药材样品的制备方法主要用石油醚、丙酮、乙腈、正己烷、乙酸乙酯等有机溶剂或混合溶

6、剂通过超声、索氏法、浸渍-振荡法、组织捣碎法、消解等方法提取，然后进行净化（液-液分配法、柱层析法、薄层层析法、化学处理法）。农药残留检测的方法主要有气相色谱法（GC）、高效液相色谱法（HPLC）、薄层色谱法等。我国目前主要采用的是传统的溶剂萃取、液液分配、柱层析净化，其处理方法自动化程度低、提取净化的效率不高、速度慢、环境污染严重。1.3.2国际现状在样品前处理方面，现代色谱分析样品制备技术的发展趋势就是使处理样品的过程要简单、处理速度快、使用装置要小、引进的误差要小、对欲测定组分的选择性和回收率要高。新开发的前处理技术其目的

7、和结果就是要实现快速、有效、简单和自动化地完成分析样品制备过程。目前，国际上较多使用的技术有：固相萃取、固相微萃取、加速溶剂提取、超临界萃取、基体分散固相萃取、微波提取、凝胶层析。固相萃取就是利用固体吸剂将液体品毕业设计（论文）开题报告中的目标化合物吸附，与样品的基体和干扰化合物分离，然后再用洗脱液洗脱或加热解吸附，达到分离和富集目标化合物的目的。固相微萃取技术于1990年首先由Pawliszyn等开发成功，目前该法主要还是用于水或比较纯净的水溶液样品的分析[6]。加速溶剂萃取是自1995年以来发展的一种萃取技术，适用于固体和半

8、固体样品的前处理，该法提取溶剂的选择与索氏提取相同，提取液需净化后才能检测，其作用只是减少提取溶剂用量，缩短提取时间[7]。微波萃取就是利用极性分子可迅速吸收微波能量来加热一些具有极性的溶剂，如乙醇、甲醇、丙酮和水等。1986年Capriel等首次将超临界流体萃