细菌的生理特性(I)

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1、第一节细菌细胞的代谢过程第二节细菌的生长繁殖第三节细菌的人工培养第二章细菌的生理第一节细菌细胞的代谢过程细菌与真核生物新陈代谢的主要区别：1.细菌生长和繁殖速度快2.利用各种化合物作为能源的能力强3.营养需求多种多样4.可利用超常流水线合成大分子物质5.细菌能产生特殊物质物质摄取生物合成聚合作用组装细菌细胞的代谢过程一、物质摄取单纯扩散促进扩散主动运输基团转位需要载体蛋白，需要能量。两个突出特点:(1)转运过程中物质发生了化学变化；(2)主要存在于厌氧菌和兼性厌氧菌中。二、生物合成1.作为鉴别细菌的主要措施2.细菌生物合成环节可被药物影响三、聚合作用DNA复制半保留复制转录翻译转录翻译DNAm

2、RNA蛋白质四、组装自我组装（self-assembly）:自我组装可在体外试管内完成，鞭毛及核糖体即采用此种方式。指导组装（guidedassembly）:细菌表面膜结构则只能依赖指导组装来完成。第二节细菌的生长繁殖一、细菌个体的生长繁殖世代时间:一个菌体分裂为两个菌体所需的时间。一般20-30min。二、细菌群体的生长繁殖生长曲线（growthcurve）：将细菌接种在液体培养基并置于适宜的温度中，定时取样检查活菌数，可发现其生长过程具有规律性。以时间为横坐标，以活菌数的对数为纵坐标，可得出一条生长曲线。液体培养细菌的生长曲线细菌来到新环境的一个适应过程。特点：(1)代谢活跃，合成并积累所

3、需酶系统;(2)RNA含量明显增多，但DNA的量无变化;(3)细菌数并不增加1.迟缓期（lagphase）细菌此时生长迅速，以恒定速度进行分裂繁殖，活菌数以几何级数增长，达到顶峰，生长曲线接近一条斜的直线。一般而言，该期的病原菌致病力最强，其形态、染色特性及生理活性均较典型，对抗菌药物等的作用较为敏感。2.对数期（logarithmicphase）新繁殖的活菌数与死菌数大致平衡，营养的消耗、代谢产物的蓄积等。3.稳定期（stationaryphase）4.衰亡期（declinephase）死菌数超过活菌数,如不移植到新的培养基，最终可全部死亡，此期细菌的菌体变形或自溶，染色不典型，难以进行鉴定

4、。第三节细菌的人工培养培养基（culturemedium）是人工配制的基质，含有细菌生长繁殖必需的营养物质。培养基制成后，通常都要经灭菌处理。(一)按营养组成的差异1.基础培养基:基本营养成分2.营养培养基:在基础培养基中添加一些其它营养物质，如葡萄糖、血液、血清、生长因子等培养基的分类普通培养基血液培养基1.固体培养基:1.5%~2%琼脂，用于细菌分离纯化。2.半固体培养基:0.5%琼脂，作穿刺试验。3.液体培养:扩增纯培养的菌体。(二)按状态的差异细菌在固体培养基中的生长情况光滑型菌落粗糙型菌落粘液型菌落细菌在半固体培养基中的生长情况1：有动力2：无动力细菌在液体培养基中的生长情况菌膜菌沉

5、淀均匀浑浊对照1.鉴别培养基:在培养基中加入特定底物，观察细菌在其生长后分解底物如何，从而鉴别细菌。2.选择培养基:在培养基中加入某种化学物质，使之抑制一类细菌生长，而有利于另一类细菌生长，从而将后者选择出来。3.厌氧培养基:专供厌氧菌的分离、培养和鉴别用.将普通培养基放在无氧环境中培养，或者使培养基本身成为无氧的环境。(三)按功能的差异麦康凯琼脂培养基复习重点1.物质摄取的方式有哪几种？各有何特点？2.何谓细菌的生长曲线？不同时期各有何特点？3.何谓培养基？培养基的种类有哪些？