em光合细菌的生理特性

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1、EM光合细菌的生理特性1．1光合细菌的生理特性psb是革兰氏阴性菌，菌体有球形、椭圆型、半环型，也有杆状和螺旋状。有些菌种的细胞形态还会随培养条件和生长阶段的不同而发生变化。光合细菌在10－45℃范围内均可生长繁殖，最佳温度在30－40℃。绝大多数光合细菌的最佳ph值范围在7－8．5之间。钠、钾、钙、钴、镁和铁等是光合细菌生理代谢中的必需元素。不产氧光合细菌是代谢类型复杂、生理功能最为广泛的微生物类群。各种光合细菌获取能量和利用有机质的能力不同，它们的代谢途径随环境变化可以发生改变。光合细菌从营养类型看包括光能自养型。光能异养型及兼性营养类型；从呼吸类型

2、看包括好氧。厌氧和兼性厌氧型。1．2光合细菌的生物学功能l．2．l营养功能有研究表明，psb的菌体无毒，营养丰富，蛋白质含量高达64．15％－66．0％，而且氨基酸组成齐全，含有机体需要的8种必需氨基酸，各种氨基酸的比例也比较合理。psb还含有丰富的b族维生素，其含量见表1。psb菌体内含有较高浓度的类胡萝素且种类繁多。迄今已从光合细菌中分离出80种以上的类胡萝卜素，并不断有新的报道。除此之外，细胞内还含有碳素储存物质糖原和聚β一羟基丁酸、辅酶q、抗病毒物质和生长促进因子，具有很高的饲料价值，在养殖业上有广阔的应用前景。   表1光合细菌与其他生物主要成

3、分的比较项目光合细菌酵母螺旋藻绿藻大豆蛋白质（％）65．45750．8065．2253．7630．99粗脂肪（％）7．181．801．646．3119．33可溶性糖（％）20．3136．1020．2219．2030．93粗纤维（％）2．782．705．2010．337．11灰分（％）74．288．707．7010．225．68维生素b1（μg/g）122－2055维生素b2（μg/g）5030－6048维生素b6（μg/g）540－503维生素b12（μg/g）21－2维生素k（μg/g）5887－烟酸（μg/g）125200－500118泛酸（μg/g

4、）3030－20011叶酸（μg/g）60－0．5生物素（μg/g）65－－辅酶q（μg/g）1744－33992591．2．2生物转化功能7psb在厌氧光照条件下，能利用低级脂肪酸、多种二羧酸、醇类、糖类、芳香族化合物等低分子有机物作为光合作用的电子受体，进行光能异养生长。在黑暗条件下能利用有机物作为呼吸基质进行好氧或异养生长。光合细菌不仅能在厌氧光照下利用光能同化co2，而且还能在某些条件下进行固氮作用和在固氮酶作用下产氢。另外，有些菌种在黑暗厌氧条件下经丙酮酸代谢系统作用也可产氢。光合细菌还能利用许多有机物质如有机酸、醇、糖类转化某些有毒物质如h2

5、s和某些芳香族化合物等。psb通过生物转化，可合成无毒、无副作用且富含各类营养物质的菌体蛋白，不仅改善了生态环境，还为养殖业提供了高质量的饲料原料。l．2．3抗氧化功能psb细胞内存在以细胞膜内折形成的囊状载色体，其中包含细胞色素和色素。色素主要有细菌叶绿素和多种类胡萝卜素。类胡萝卜素具有广泛用途，在畜牧业中除能用作水产品、畜产品增色剂外，它还可与蛋白质结合在一起，在机体免疫和健康方面表现出明显的作用。最近研究发现，β一胡萝卜素和番茄红素是天然抗氧化性营养素。番茄红素抗氧化性是维生素e的100倍，是β一胡萝卜素的两倍。俞吉安等人（2000）的

6、体外体内试验表明，psb的菌体悬油液对脑组织中fe2＋发和加速的脂质过氧化作用具有明显的抑制作用。这主要是因为光合细菌中一些活性成分如类胡萝卜素、泛醌类化合物（合成色素的前体）、泛酸（电子传递链重要成员）等有机化合物中均含有共轭双键等特殊结构，对氧自由基具有淬灭和稳定作用。对丙二醛（mda）的测定结果表明：灌喂光合细菌后的小鼠血液中mda的含量均有不同程度的下降，与对照组差异显著，说明口服光合细菌后可提高老龄小鼠的体内抗氧化能力。试验组连续灌喂不同剂量光合细菌培养液（109/l）28天后，取全血测定sod活性，结果表明其体内sod活性显著增高，当剂量达5

7、ml／kg体重·天时，sod活性提高64.9％。以上试验可以肯定光合细菌在体内有促进抗氧化酶活性的作用。光合细菌抗氧化活性不仅是菌体内的抗氧化活性剂（如类胡萝卜素、嘌啉类化合物等）对脂质过氧化有直接抑制作用，而且具有促进抗氧化酶活性的功能。两者协同作用下，发挥其抗氧化活性。1．2．4预防疾病、提高成活率、促进生长功能psb菌体中对动物生长有促进作用的维生素b12、生物素、泛酸、类胡萝卜素、叶绿素以及与造血、血红蛋白形成有关的叶酸的含量远高于一般微生物，尤其含有人工不能合成的生物素d一异构体。这些物质在动物机体内都具有显著生理活性，如维生素b12与叶酸能促

8、进胆碱与核酸的合成；psb中的一些未知物质能提高动物机体的抗病力。另外，psb中