《细菌的生理》PPT课件(I)

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1、细菌生理学(Physiology)细菌的营养类型根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。自养菌（autotroph）异养菌（heterotroph）腐生菌寄生菌大部分病原菌细菌的营养物质水碳源氮源无机盐生长因子growthfactor：细菌生长必需，而自身不能合成的化合物如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶等流感嗜血杆菌X因子（高铁血红素）V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ）细菌的生长繁殖细菌的生长繁殖环境因素营养：温度：pH：气体环境:氧气、二氧化碳渗透压氧专性需氧菌(obligateaerobe)结核分枝杆菌微需氧菌（microaerophi

2、licbacterium）氧浓度5~6%，空肠弯曲菌、幽门螺杆菌兼性厌氧菌(facultativeanaerobe)大多数病原菌专性厌氧菌(obligateanaerobe)破伤风梭菌、肉毒梭菌细菌的生长繁殖个体繁殖：二分裂方式（binaryfission）代时(generationtime)：多数为20~30min(5)(1)(2)(3)(4)(1)--(2)迟缓期（lagphase）(2)-(3)对数期（logarithmicphase）(3)-(4)稳定期（stationaryphase）(4)-(5)衰亡期（declinephase）细

3、菌数的对数9.08.58.07.57.06.56.05.501015202530小时细菌生长曲线细菌的能量代谢有氧呼吸发酵:是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。细菌的代谢产物与生化反应细菌的酶不一样，对营养物质的分解能力不一样糖发酵试验葡萄糖HCOOH脱氢酶CO2+H2V-VP（Voges-Proskauer）试验葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇→二乙酰→红色化合物+胍基化合物葡萄糖→丙酮酸××乙酰甲基甲醇--+M-甲基红（methylred）实验葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲

4、基甲醇甲基红-葡萄糖→丙酮酸甲基红+-+C-枸橼酸盐利用（citrateutilization）试验利用枸橼酸盐生长+不能利用--+I-吲哚（indol）试验色氨酸→吲哚→玫瑰吲哚↑吲哚试剂-+IMViC试验I-吲哚（indol）试验M-甲基红（methylred）试验V-VP（Voges-Proskauer）试验C-枸橼酸盐利用（citrateutilization）试验IMViC试验大肠埃希菌++--产气杆菌--++硫化氢试验+（FeS黑色）尿素酶试验细菌的人工培养培养基（culturemedium）由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖

5、使用的混合营养物制品培养基的分类：基础培养基（basicmedium）增菌培养基（enrichmentmedium）选择培养基（selectivemedium）鉴别培养基（differentialmedium）厌氧培养基（anaerobicmedium）液体培养基固体培养基半固体培养基细菌在培养基中的生长情况液体培养基：表面生长均匀混浊生长沉淀生长固体培养基：菌落，菌苔半固体培养基：无动力有动力培养基的用途液体培养基：增菌固体培养基：纯化，增菌半固体培养基：动力检测，保种细菌的人工培养在医学中的应用：诊断；细菌鉴定；生物制品。在工农业生产中的应

6、用：在基因工程中的应用合成代谢产物热原质（pyrogen）细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质。LPS耐高温去除方法：250℃干烤、蒸馏、吸附剂等制备和使用注射药品过程无菌操作毒素与侵袭性酶色素抗生素某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些微生物或肿瘤细胞的物质细菌素很多细菌能产生能抑制或杀死近缘。甚至同种不同株的细菌的因子（细菌蛋白）被称为细菌素，以和抗生素相区别维生素细菌的分类古细菌、真细菌、真核生物细菌的分类层次界、门、纲、目、科、属、种种(species)是细菌分类的基本单位。生物学性状基本相同的细菌群体构成一个菌

7、种；性状相近关系密切的若干菌种组成一个菌属（genus）同一菌种的各个细菌，虽性状基本相同，但在某些方面仍有一定差异，差异较明显的称亚种(subspecies,subsp.)，差异小的则为型(type)。血清型(serotype)噬菌体型(phage-type)细菌素型(bacteriocin-type)生物型(biotype)菌株(strain)对不同来源的同一菌种的细菌称为该菌的不同菌株(strain)。标准菌株(standardstrain)或模式菌株(typestrain）：具有某种细菌典型特征的菌株细菌的命名拉丁双名法Escheric

8、hiacoli（E.coli）属名种名中文：大肠埃希菌种名属名