用1.1物质的变化和性质

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1、第一单元走进化学世界节日焰火千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？物质变化后没有新物质生成物质变化后有新物质生成变化前：纸物理变化化学变化变化前：纸变化后：纸变化后：二氧化碳和水等纸剪成条纸燃烧变化前观察反应物的颜色、状态。观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。变化时发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。变化后观察生成物的颜色、状态。你会观察实验吗？【实验1-1】操作：1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。2.在试管底部小心加热到水沸腾。3.把一块

2、洁净的玻璃片移近试管口。现象：1)试管中的水沸腾并变成水蒸气2）玻璃片上出现小水珠。【实验1-2】操作：取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用杵把胆矾研碎。现象：块状变成粉末状。一、物理变化和化学变化1、物理变化：没有其他（新）物质生成的变化2、化学变化：有其他（新）物质生成的变化（化学反应）3、化学变化的基本特征变化时有新物质生成【实验1-3】操作：1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：有蓝色沉淀生成。【实验1-4】操作：把一粒大理石放入试管中，加少量稀盐酸，

3、把产生的气体通入石灰水现象：1）有气泡放出，大理石逐渐变小，2）石灰水变浑浊观察实验现象记录实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无物质生成1-1液态的水液态的水1-2蓝色块状的胆矾蓝色粉末的胆矾1-3蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀1-4颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等有水蒸气放出，遇冷变液体由块状变粉末有蓝色沉淀生成有气泡放出，大理石变小，石灰水变浑浊有有无无化学变化的基本特征是有其他物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化，如吸热、发热、发光等。此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化但是不能

4、作为判断依据判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质。电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。注意化学变化和物理变化1、物理变化⑴定义：⑵特征：⑶形式：⑷判断方法：没有生成其它物质的变化物质的形态发生了变化破碎、扩散、蒸发、凝固如果变化过程中没有其它物质生成，只是物质的形态发生了改变，则该变化为物理变化。2、化学变化⑴定义：⑵特征：⑶常伴随的现象：⑷判断方法：变化时都生成了其他物质生成了其它物质发光、放热、变色、变味、放出气体、生成沉淀如果变化过程中都生成了其他物质，则该变化为化学变化。（观察P7图1-4及演示实验）两种

5、变化的联系化学变化与物理变化往往同时发生，在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以同时也发生了物理变化，但在物理变化中，不一定发生化学变化！小结：比较物理变化与化学变化物理变化化学变化概念伴随现象实例判断依据（特征）相互联系说明物质的形状、大小、状态发生改变可能颜色改变、生成气体，产生沉淀、能量改变（如发光、放热、吸热）等灯泡发光，熔化，凝固，气化，液化，升华，汽油挥发等燃烧，铁生锈，食物腐败，呼吸作用，光合作用，酒和醋的酿造，农家肥的腐熟等变化时是否有新物质生成化学变化一定包含物理变化化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光

6、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化（二）、物质的性质1、物理性质不需要通过化学变化表现出的性质如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性、吸附性、磁性等都属于物理性质。2、化学性质物质在化学变化中表现出的性质如可燃性.氧化性.还原性.稳定性.酸性.碱性腐蚀性、毒性、能与……反应等由感觉器官直接感知或仪器测知通过化学变化可知一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧——化学性质木炭燃烧——化学变化糖能溶解于水——物理性质糖溶解——物理变化。注意变化与性质的关系：如他踢球和他

7、能踢球5、讨论：氧气和二氧化碳的物理性质化学性质（1）用燃着的木条；（2）用澄清石灰水练习.区分氧气和二氧化碳的方法：物理性质：氧气、二氧化碳通常都是无色无味，密度比空气大的气体化学性质：（1）二氧化碳不能支持燃烧，氧气能支持燃烧（2）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，氧气不能使澄清石灰水变浑浊用燃着的木条分别伸入三瓶气体中：木条熄灭------二氧化碳，木条燃烧更旺-------氧气，木条无明显变化------空气。如何一次性鉴别出空气、氧气和二氧化碳气体？【思考题】补充：镁条燃烧实验1、观察现象硬度状态颜色点燃，观察燃烧现象生成物质的色、态2、问题：反

8、应前后是同一物质吗？是什么变化？在这个变化中表现出镁的什么化学性质？-——质软——固态——银白