DB36∕T 632-2018 上犹绿茶生产技术规程

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1、ICS67.140.10X55DB36江西省地方标准DB36/T632—2018代替DB36/T632—2011上犹绿茶生产技术规程Shangyougreentea—Technicalproceduresforproduction2018-07-03发布2019-01-04实施江西省质量技术监督局发布DB36/T632—2018前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准DB36/T632-2011《有机食品上犹绿茶生产技术规程》，与DB36/T632-2011相比，附编辑性修改，主要变化如下：——标准名称更改为《上犹绿茶生产技术规程》；——本标准由原来的上犹县茶果局、上

2、犹县梅岭有机茶有限责任公司共同起草改为由上犹县茶果局、上犹县茶叶技术推广站共同起草；——删除了农药使用标准的规范性引用文件；——删除了第六章树冠管理；——删除了附录A、附录C、附录D，将附录B变更为附录A；——修改了标准文本格式。本标准由赣州市质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：上犹县茶果局、上犹县茶叶技术推广站。本标准主要起草人：刘均华、刘知远、黄瑞煜、伍厚银、钟明修、郭起忠、彭德财、王雪峰。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T632-2011。IDB36/T632—2018上犹绿茶生产技术规程1范围本标准规定了上犹绿茶的基地规划与建设、种苗、栽种要求、树冠管理、土

3、壤管理和施肥、病虫草害防治、茶树修剪与采摘、转换期、平行生产。本标准适用于上犹县行政区域内的上犹绿茶的生产管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB11767茶树种苗GB15618土壤环境质量标准GB/T19630.1有机产品第l部分:生产GB/T20014.12良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范NY/T5197有机茶生产技术规程3基地规划与建设3.1生产基地应选择GB/T3095

4、和GB15618的相关要求。3.2基地规划、道路和水利系统、茶园开垦、茶园生态建设均应按NY/T5197的有关要求执行。223.3每隔2hm～3hm茶园设立一个地头积肥坑，并提倡建立绿肥种植区，尽可能为茶园提供有机肥源。3.4制定和实施有针对性的土壤培肥，病、虫、草害防治和生态改善计划等。3.5建立完善的农事活动档案。4种苗4.1茶树苗木应符合GB11767规定。4.2新发展茶园应选择适应性和抗逆性强、适制性广的优良品种。4.3优先选择采用有机生产方式培育的种子或种苗。当从市场上无法获得有机种子或种苗时，可以选用未经禁用物质处理过的常规种子或种苗。4.4苗木质量应符合表1要求。1DB36

5、/T632—2018表1苗木质量要求苗高茎粗根长检疫性级别着叶数一级分枝数（cm）（cm）（cm）病虫害一级>30>0.3>12>8>1不得检出二级20～300.18～0.34～126～8O～l4.5禁止使用转基因繁育的种子和苗木。4.6从国外或外地引种时，必须进行植物检疫，不得将当地尚未发生的危险性病虫草随种子或苗木带入。5栽种要求5.1基肥2茶行确定后，按茶行开种植沟深50cm、宽60cm，种植沟内施足底肥，每1hm施无害化处理后的厩肥或青草等有机肥25t以上，施后覆土，3个月后种植。5.2栽种5.2.1定植时间:当年的11月至次年的2月底。5.2.2采用单行或双行种植，行距150c

6、m～180cm，株距30cm～33cm，双株种植，栽后盖土。6土壤管理和施肥6.1土壤管理6.1.1每两年对土壤肥力水平和重金属元素含量检测一次。根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。6.1.2采用地面覆盖等措施提高茶园的保土蓄水能力。覆盖材料应无污染。6.1.3采取合理耕作，施用有机肥等方法改良土壤结构。每年7月浅耕除草一次，冬季清园一次。6.1.4提倡放养蚯蚓和使用有益微生物等生物措施改善土壤的理化和生物性状，微生物不能是转基因产品。6.1.5行距较宽、幼龄和台刈改造的茶园，间作豆科绿肥，以培肥土壤和防止水土流失。但间作的绿肥或作物必须按有机农业生产方式栽培。6.1.6土壤pH值

7、控制在4.5～6.0之间。6.1.7茶园宜节水灌溉.灌溉用水符合GB5084的要求。6.2肥料种类允许和限制使用的土壤培肥和改良物质参照执行GB/T19630.1附录A表1的要求。6.3施肥方法26.3.1基肥一般每1hm施有机农家肥15t～30t，或用有机饼肥3t～6t，必要时配一定数量的矿物源肥料和微生物肥料，于当年秋季开沟深施，施肥深度20cm。2DB36/T632—201826.3.2追肥可结合茶树生育规律进行多次。采用腐熟