第七章 (修订)生产运营管理

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1、第七章生产运营管理1企业管理概论安徽工业大学教学内容◆生产管理◆质量管理◆物流管理2企业管理概论安徽工业大学第一节生产管理1、生产管理的概念与内容2、生产过程组织3、生产计划与生产能力4、新型生产方式简介3企业管理概论安徽工业大学1、生产管理的概念与内容1.1生产的概念生产是一切社会组织将它的输入转化为输出的过程社会组织主要输入转化的内容主要输出工厂原材料加工制造产品运输公司产地的物资位移销地的物资修理站损坏的机器修理修复的机器医院病人诊断与治疗恢复健康的人大学高中毕业生教学高级专门人才咨询站情况问题咨询建议办法方案4企业管理概论安徽工业大学5企业管理概论安

2、徽工业大学1.2生产管理的概念生产管理是指对企业提供产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进的各种管理活动的总称。6企业管理概论安徽工业大学1.3生产管理的任务和内容生产管理的任务生产管理的任务是运用计划、组织、控制等职能，把投入生产过程的各种生产要素有效的结合起来，形成有机的体系，按照最经济的生产方式生产出满足社会需要的产品。7企业管理概论安徽工业大学生产管理的内容生产运作系统的设计——包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生产运作设施布置、服务交付系统设计和工作设计生产运作系统的运行——包括生产的计划、组织、控制生产系统的维护与改进——包括设备

3、维护管理、全面质量管理、系统优化改进8企业管理概论安徽工业大学计划预测决策年度计划作业计划生产要素的合理配置与组合设施选址设施布置物流系统设计产品或服务的选择与设计生产与服务准备进度控制产量控制质量控制库存控制成本控制生产调度生产管理的内容生产系统运行生产系统设计生产系统控制9企业管理概论安徽工业大学2、生产过程组织2.1生产过程的概念是指从准备生产某种产品开始，直到把产品制造出来为止的全部过程。通常包括工艺过程、检验过程、运输过程等待存储过程和自然过程。（其中工艺过程是生产过程最基本的部分。）2.2生产过程组织的概念生产过程组织就是要以最佳的方式将各种生产

4、要素结合起来，对生产的各个阶段、环节、工序合理安排，使其形成一个协调平衡的作业系统。10企业管理概论安徽工业大学2.3生产过程的构成生产技术准备过程基本生产过程辅助生产过程生产服务过程附属生产过程11企业管理概论安徽工业大学2.2.1生产技术准备过程产品在投入生产前所进行的各种生产技术准备工作。例如产品设计、工艺设计、工装设计和制造、标准化工作、定额工作、劳动组织、设备布局、新产品鉴定等工作12企业管理概论安徽工业大学2.2.2基本生产过程直接为完成企业的基本产品所进行的生产活动，它代表企业的基本特征和专业方向。例如纺织企业的纺纱、织布；机械制造企业的锻造、加工装

5、配等工作13企业管理概论安徽工业大学2.2.3辅助生产过程为保证基本生产过程的正常进行而从事的各种辅助性活动。例如机械制造企业中的动力生产、工具制造、设备维修等工作14企业管理概论安徽工业大学2.2.4生产服务过程为基本生产过程的正常进行而从事的各种生产服务活动。如原材料、半成品和工具的保管、供应、运输、试验与理化检验，以及包装发运等工作15企业管理概论安徽工业大学2.2.5附属生产过程企业根据本身条件和市场需要生产某些非企业专业方向产品的过程。例如机械厂利用一些边角余料制造小五金制品等工作16企业管理概论安徽工业大学2.4生产过程组织的形式生产过程组织的目的是为

6、了在空间上和时间上合理地组织生产过程，提高劳动生产率，缩短生产周期，加速资金周转，降低产品成本。工业企业常采用生产线、流水线和自动线三种典型形式。17企业管理概论安徽工业大学2.5合理组织生产过程的基本要求合理组织生产过程的目的，是使产品在生产过程中行程最短，时最省，耗费最少，效益最好。为此，组织生产过程必须满足以下要求：(1)生产过程的连续性是指物料在生产过程的各个环节始终处于连续运动的状态，没有或很少有不必要的停顿与等待现象。(2)生产过程的平行性是指物料在生产过程中实行平行交叉作业（平行移动或平行顺序移动）。(3)生产过程的比例性是指生产过程各环节的生产能力

7、保持适当的比例关系，各环节能力趋于平衡，没有“瓶颈”。18企业管理概论安徽工业大学(4)生产过程的均衡性是指产品从投料到完工能按计划均衡地进行，在相等的时间内完成的工作量大体相等。没有前松后紧的现象。(5)生产过程的柔性是指生产过程具有适应市场需求变化的能力，市场需要什么产品就能生产出什么产品。(6)生产过程的准时性是指生产过程的各环节都能按照后一环节的需要生产。即在后一环节需要的时候，按照后一环节需要的数量，生产后一环节所需要的产品或零部件。即准时准量（JIT）。19企业管理概论安徽工业大学2.6生产过程的空间组织与时间组织生产过程的空间组织是指在空间上合理地确

8、定企业内部