《现代质量管理》ppt课件

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1、第十四章质量管理白酒行业的“塑化剂”风波目录质量管理基本原理质量管理的方法与工具质量认证六西格玛管理1、质量的概念ISO9000的观点一组固有特性满足要求的程度特性（characteristic）是指可区分的特征要求（requirement）有指明示的，也有隐含的或必须履行的石川馨的观点质量是客户的满意程度质量定义因顾客的需要和要求而变化；价格是质量的重要组成部分狭义的质量指产品质量，广义的质量指服务质量、过程质量、系统质量等朱兰的观点质量是一种适用性①质量是指那些能满足顾客需求，从而使顾客感到满意的“产品特性”

2、②质量意味着无缺陷，也就是说没有造成返工、故障、顾客不满意和顾客投诉等现象克劳斯比的观点质量的定义即符合要求质量是可测量的（有明确的界限）。凡是有不符合“要求”的地方，就表明质量有欠缺14.1质量管理基本原理1.质量的概念正向质量与逆向质量适用性质量——致力于满足客户要求符合性质量——致力于减少问题缺陷广义质量与狭义质量：质量从“符合性”发展到“适用性”，使人们对质量认识逐渐把顾客的需求放在首位。顾客对他们所消费的产品和服务有不同的需求和期望。这意味着组织需要决定他们想要服务于哪类顾客，是否在合理的前提下每一件事

3、都满足顾客的需要和期望。狭义质量：产品质量广义质量：经营质量增加收入降低成本利润增加PEM卓越运营的观点客户满意+卓越绩效6Sigma的观点客户满意+更低成本泰勒：（Frederick W.Taylor）生平：1856－1915职业：锅炉工出身、总工程师著作：《计件工资制》；《车间管理》；《科学管理原理》；贡献：科学管理之父、企业管理之父、福特汽车生产线观点：进行动作研究，确定操作规程和动作规范，确定劳动时间定额，完善科学的操作方法，以提高工效。对工人进行科学的选择，培训工人使用标准的操作方法，使工人在岗位上成长

4、。制定科学的工艺流程，使机器、设备、工艺、工具、材料、工作环境尽量标准化。实行计件工资，超额劳动，超额报酬。管理和劳动分离。2.质量管理大师的思想（1）泰勒的“科学工作方法”休哈特：（WalterA.Shewhart）生平：1891－1967职业：贝尔实验室著作：《产品生产的质量经济控制》；《质量控制中的统计方法》；贡献：统计过程控制、控制图、PDCA环观点：纯科学和应用科学都越来越将对精确性和精密性的要求推向极致。但是，应用科学，尤其是应用于可交换部件的大规模生产中的应用科学，在涉及特定的精确性和精密性的问题上

5、，其确切性比纯科学有过之而无不及。指出公司需专注于顾客且设法满足顾客，这正是现代质量管理的基本理念之所在，他鼓励以科学的方法来解决质量有关的课题。a、认识到变异是无处不在的，因此，应用统计方法对过程的情况作了解，并监视和改善过程。b、应将任何过程的改善视为一系列有系统的步骤，即PDCA循环。（有意思的是PDCA环后来被他的学生戴明发扬光大，而被后人叫做戴明环^_^）2.质量管理大师的思想（2）休哈特的“统计质量控制”72.质量管理大师的思想（3）朱兰的“螺旋曲线”戴明：（W.EdwardsDeming）生平：19

6、00－1993职业：电气工程师著作：《戴明论质量管理》；《质量、生产力与竞争地位》；贡献：现代质量管理之父、戴明十四点、戴明质量奖观点：质量是一种以最经济的手段，制造出市场上最有用的产品。一旦改进了产品质量，生产率就会自动提高。第一条要有一个改善产品和服务的长期目标，而不是只顾眼前利益的短期观点。为此，要投入和挖掘各种资源。第二条　要有一个新的管理思想，不允许出现交货延迟或差错和有缺陷的产品。第三条　要有一个从一开始就把质量造进产品中的办法，而不要依靠检验去保证产品质量。第四条　要有一个最小成本的全面考虑。在原材

7、料、标准件和零部件的采购上不要只以价格高低来决定对象。第五条　要有一个识别体系和非体系原因的措施。85%的质量问题和浪费现象是由于体系的原因，15%的是由于岗位上的原因。第六条　要有一个更全面、更有效的岗位培训。不只是培训现场操作者怎样干，还要告诉他们为什么要这样干。第七条　要有一个新的领导方式，不只是管，更重要的是帮，领导自己也要有个新风格。第八条　要在组织内有一个新风气。消除员工不敢提问题、提建议的恐惧心理。第九条　　要在部门间有一个协作的态度。帮助从事研制开发、销售的人员多了解制造部门的问题。第十条　　要有

8、一个激励、教导员工提高质量和蔻生产率的好办法。不能只对他们喊口号、下指标。第十一条　　要有一个随时检查工时定额和工作标准有效性的程序，看是真正帮助员工干好工作，还是妨碍员工提高生产率。第十二条　　要把重大的责任从数量上转到质量上，要使员工都能感到他们的技艺和本领受到尊重。第十三条　　要有一个强而有效的教育培训计划，以使员工能够跟上原材料、产品设计、加工工艺和机器设备的变化