《零售概论》ppt课件

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1、第一章零售概論1學習目標本章可提供以下問題的解答：何謂零售？零售商做些什麼？零售業在我們的社會中為何重要？零售業可提供哪些就業與創業機會？零售業的管理者需要做哪些決策？2零售業的改變資訊化全球化電子商務供應鏈管理POS系統商品規劃國際性商品全球佈點國際化經營31.1什麼是零售業？零售業（retailing）是一系列的商業活動，並透過向消費者出售供個人及家庭使用的商品或服務來創造價值。商店、無店鋪零售商最終消費者商品/服務Feedback（貨幣）4零售商在供應鏈中的角色零售商（retailer）：是銷售商品或與服務給消費者，供個人或家庭使用的企業。供應鏈（supplychain）

2、：是一系列的企業，製造並傳遞特定商品及服務的集合給最終消費者。5垂直整合垂直整合（verticalintegration）是指某一家企業在供應鏈中從事一種以上的活動，如零售商投資批發或製造。製造批發零售最終消費者例如：沃爾瑪6垂直整合向後整合（backwardintegration）是指零售商執行某些配銷或製造活動，像是經營倉庫或設計自有品牌商品。例如沃爾瑪。向前整合（forwardintegration）是指製造商從事零售活動。例如，RalphLauren開設自己的零售商店。7零售商創造價值提供商品與服務的搭配拆售持有存貨提供服務增加產品與服務的價值81.2零售業的社會與經濟意

3、義社會責任自發性的執行一些行動，以呈現公司營運對道德、社會及環境的影響，並表達對利害關係人的關注。9零售額美國零售銷售額高達4兆美元，其中尚不包含汽車服務與維修的零售服務之銷售額。大部分的零售額是由大型零售連鎖店所創造的，但是大部分的零售商是小型企業。在美國有超過1,900,000家的零售商，且在這些零售商當中，有95％只有一間店。10就業根據就業人口數而言，零售業亦是美國最大的產業之一。超過2,400萬的人從事零售業─大約佔美國非農業勞動人口的18%。在2004和2014年之間，預期零售業將增加160萬個工作，使零售業成為美國工作機會成長率最大的產業之一。11全球零售商估計全球

4、零售銷售額為3.7兆美元。前20大零售商在整體零售市場的佔有率為35%。前三名的零售商為：沃爾瑪、家樂福、HomeDepot。12在2007年前幾名的全球零售商當中，有36％的總公司位於美國，有36％位於歐洲，以及14％位於日本。美國的大型零售商傾向於專注在美國市場的經營，且他們所經營的商店型態比全球競爭者還要少。131.3世界各國之零售與供應鏈結構比較特徵美國歐洲印度日本集中度（市場前三大零售商銷售額百分比）高高低低零售密度高中等低低平均商店規模高中等低低批發商的角色有限適度重要重要基礎建設是否足夠支持供應鏈的需要足夠足夠有限有限對零售立地、商店規模及所有權的規定很少很多很多很

5、少14社會與政治目標各國零售與供應鏈結構產生差異的原因地理區域市場規模零售與供應鏈的差異151.4零售業的機會管理機會零售商跟製造商一樣，也必須從事大部分的傳統業務活動。零售商雇用與晉升有多方面技能與廣泛興趣的人員。金融資訊系統供應鏈管理人力資源管理會計行銷161.5零售管理決策過程17零售業概論－第一篇總體環境零售世界中重要的環境因素技術社會道德倫理法律政治因素個體環境競爭者顧客18個體環境－競爭者業態內競爭業態間競爭零售商不斷增加商品「多樣性」業態內競爭：相同形態之經營模式的競爭，例如，百貨公司跟百貨公司競爭。業態間競爭：不同業態販售相類似商品之零售商間的競爭，例如，折扣商店

6、與百貨公司之間的競爭。同一家商店中不同商品品類的數量多寡19個體環境－顧客顧客需求正快速地不斷發生變化。零售商必須針對社會人口結構及生活方式的趨勢做出快速回應。老年人口增加少數民族人口增加雙薪家庭單親家庭20發展零售策略－第二篇零售策略（retailstrategy）零售企業如何透過制定計畫以集中資源來實現其目標。將直接付出心力來經營目標市場。為滿足目標市場需求而提供商品與服務的本質。如何建立優於競爭對手的長期競爭優勢。零售策略指出以下三點：21策略決策領域（一間公司的重要策略包括）：市場策略（第四章）財務策略（第五章）立地策略（第六、七章）組織結構與人力資源策略（第八章）資訊系

7、統與供應鏈管理策略（第九章）顧客關係管理策略（第十章）22JCPenney從主街道遷移到購物中心小城鎮主街道購物中心總體環境趨勢：教育水準與可支配所得上升。公路系統發展、郊區成長、以及地區性購物中心　興起。施樂百開始在地區性購物中心裡設置商店與汽車修護中心。環境變化23JCPenney的策略性改變主要販賣日常用品。設計與採購自有品牌商品。現金交易。採「分權式」組織結構，商店經理自行制定所有的零售決策。小城鎮主街道購物中心增加新商品線。開始提供信用卡服務。設置了一個全國溝通網絡，商