我国养殖业发展现状分析

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1、交流我国养殖业发展现状分析$!$%$王慧军原霞蔡中峰王亚琦郝为明($!山东省菏泽市畜牧局!&’(((’!!河南省郑州市惠济区农委’)((((’%!河南粮油食品进出口集团畜禽公司’)(((!)摘要$改革开放以来!我国养殖业得到飞速发展!作者对不同种类畜禽养殖业发展现状做了调查研究!并对其进行了分析"关键词$养殖’发展’疫病奶牛养殖#乳品加工和乳制品市场消费均实现了快%养猪业发展现状速增长!呈现产销两旺的良好局面"据统计!$%%)我国是养猪大国!猪及猪肉产品约占世界产量年全国奶牛存栏*+&"万头!比,--(年增长了一半!在

2、世界养猪业中起到举足轻重的作用"改革,)-"!年均增长,&.)"""!!头的分散饲养和上规开放以来养猪业经历了由散养到集约#由集约到规模的大型饲养场同行!适应了我国乳业生产快速发模#由规模到规范#由传统到科学#由地方品种到展的需求"可是!当前饲养水平低!疾病影响大!引进改良杂交#由本交繁殖到人工授精#由粗放生环境污染严重以及%小#散#低&的现状!限制了产到安全生产的转变"尤其是国外养猪先进技术的我国奶牛业的高水平快速发展"引入!饲料工业的飞速发展!防疫体系的完善!促!"!肉牛业发展现状使我国养猪业迅猛发展和养猪生产水平

3、大大提高"我国肉牛业蓬勃发展!其特点是随着农村机械但发展的不均衡性依然很明显$大规模的现代化高化的发达!城乡人民生活质量的提高!纯役用牛减科技自动化的!万头规模场#十万头规模集约化饲少!肉牛及役肉兼用牛增加!促使地方役用品种牛养场以及"#!!#头猪饲养场并存"规模大小不等!向杂交改良肉用及肉役兼用牛方向转化"近二十年水平差参不齐!品种来自多家!饲料来源多样!疾来!我国先后引进了利木赞#夏洛来#西门达尔#病杂糅多变!药物成份混杂!防治力度不一"来自海福特#皮尔蒙特等国外肉牛品种进行改良!并根疫病的威胁依然存在!$%#&年

4、受%高热致病性猪蓝据不同省份的区域特点!建立了改良基地!加快了耳病&影响!全国种母猪存栏下降六分之一!社会我国杂交肉牛的繁育"牛的数量已达,亿,千多万总存栏量下降近三分之一!特别规模小的猪场存栏头!其中杂交牛数量占的比例越来越大"现阶段杂量减少尤为严重"$%%’年的形势表面看不错!但不交肉牛以西门塔尔和夏洛来居多!主要分布在山东#容乐观!有价有市没有量!不得已国家出台了养猪河南#山西#河北#内蒙及东北三省"秦川牛仍作财政补贴政策!估计这种现状预计到$%%(年上半年为地方肉牛在陕西#甘肃#青海发展"肉牛的饲养才会有所改观

5、"一般为两种形式!一是农户繁殖小牛养到)%%千克左右!由大型饲养育肥场收购进行强化育肥销售’!养牛业发展现状二是由专业户收购,%%!,!%千克左右小牛(规模为!"#奶牛业发展现状,%!!%头)!饲养育肥到)%%!)!%千克后销售!或者近几年来!我国奶牛业发展迅速!成效显著"再由规模场强化育肥销售"但也有商家直接收购小!""#$!中国畜禽种业&’交流牛宰杀销售的行为!目前"我国的内销市场看好!转行!但是&’’(年以来"鸡蛋市价逐渐回升"&’’$上世纪八十年代后期"饲养方式开始由传统饲喂向年’猪无名高热(严重影响了市场猪肉

6、的销量"侧科学育肥转变"九十年代中期规模化育肥达到高峰"面促使了鸡肉产品的销售"当前鸡蛋销价达$+$元,本世纪初才回归理性发展!现在"饲养技术不高"千克"养鸡业正通过市场经济的杠杆调节作用向着品种退化#小牛资源浪费影响着我国肉牛养殖业的良性发展!发展!!"$养鸭业发展现状根据联合国粮农组织$-./%统计"在亚洲"%养羊业发展现状鸭的饲养主要分布在中国#越南#泰国#印尼和印目前"我国养羊业已进入新的发展阶段"我国度等国"养量以中国最多!我国鸭存栏量达$+$#亿现有绵羊品种!"个"其中我国地方绵羊品种#$个"只"占世界总存

7、栏量的$"+%!"占亚洲总存栏量的培育品种$个"由国外引入经长期饲养的绵羊品种%*+!!!我国鸭饲养区主要分布在长江中下游#华#%个!养羊业一是保持了稳步增长"已成为畜牧业东#东南沿海各省#台湾省及华北等地区!&’’&年发展和农民增收的亮点!二是生产区域化优势明显"四川#广东#湖南#江苏#广西#江西#福建#山肉羊业生产区域正在由传统牧区向农区转移"目前"东#安徽#浙江#重庆#湖北#&个省#市鸭出栏量中原和西南等省的农区已成为我国肉羊的主要产区!为#(+!&亿只"占全国出栏量的*!+*!!其中"四&’’(年"肉羊产业带#

8、)省$区#市%羊肉产量占川省是我国最大的养鸭饲养省"&’’&年出栏鸭!+!%全国的*’+(!!内蒙古#新疆#甘肃#黑龙江#山亿只"占全国鸭出栏总量的#*+)!!其次依次为广东(省绵羊毛产量占到全国总产量的$)+!!!内蒙东#+")亿只"湖南#+)%亿只#江苏#+&!亿只!古#新疆#辽宁!省羊绒产量占到全国总量的我国的养鸭业具有悠久