《家畜饲养技术》ppt课件

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1、家畜饲养技术湟中县畜牧兽医站汪生林高级兽医师品种是畜牧业增产增效的关键因素；饲料是家畜生长发育的物质基础；畜棚是机体生长的良好环境；饲养管理是畜牧业生产达到最高水平的重要手段。一、品种（一）猪的品种主要有互助猪、长白猪、大约克夏猪，还有汉普夏猪、杜洛克猪。互助猪：体形中等，被毛全黑，耳大下垂，成年公猪体重达135公斤，成年母猪体重达125公斤。经产母猪窝产仔数11-12头，50日龄断奶窝重达60公斤。在中等饲养水平下进行育肥，9月龄活重达80公斤，屠宰率为68%。长白猪：原产于丹美。被毛全白，整个猪体前小后大，耳大前倾，嘴筒直长，背腰平直

2、或略呈拱形，腰身特长，比一般猪种多1-2对肋骨。成年公猪体重约350公斤，成年母猪体重约300公斤。经产母猪每胎平均产仔10头。大约克夏：原产于英国。又称大白猪，体格大，体型匀称，耳立，鼻直，背腰多微弓，四肢较高，皮毛全白，少数额角皮上有小暗斑。6月龄体重可达100公斤左右，成年公猪平均体重达263公斤，成年母猪平均体重达224公斤，经产母猪窝产仔猪12头左右。有较好的适应性，具生长发育快、饲料利用率高、产仔较多等特点。（二）牛的品种主要有黑白花牛、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛。黑白花牛：原产于荷兰。是著名的乳用品种，适应性强，性情温顺，易训化，除产

3、奶外，公犊和淘汰母牛可育肥肉用。黑白花牛体形大，结构匀称，头清秀，皮溥，后躯发达，乳房大而丰满，毛色为明显的黑白花片。公牛平均体重为900-1200公斤，母牛650-750公斤。年平均产奶量为4500-6000公斤，乳脂率为3.6%~3.7%。屠宰率为55%~58%。西门塔尔牛：原产于瑞士西部。是乳、肉、役兼用品种。具有耐粗饲、适应性强等特点。西门塔尔牛体格高大，粗壮结实，中躯长，肌肉丰富，额部和劲上部有卷毛，毛色多为黄白花或红白花，腹、腿和尾帚为白色。公牛活重为900~1200公斤，母牛活重为600~750公斤，母牛体高125~144厘米，乳

4、房发育较好，产奶量为3593~4482公斤，乳脂率为3.73%~4.13%。皮埃蒙特牛：产于意大利。毛色为白色或浅红色，鼻镜、唇眼周围、阴囊下部、尾尖、肛门，阴唇和蹄为黑色。该品种牛适应性强，性情温顺，可在海拔1500~2000米山地放牧饲养。属中型肉、奶兼用品种。公牛15~18月龄体重达550~600公斤，成年母牛体重500~600公斤，公牛初生重为42~45公斤，母牛初生重为39~42公斤，公犊日增重为1.5公斤。母牛产奶量为3500公斤，乳脂率4.17%。（三）羊的品种主要有无角陶塞特羊、特克萨尔、萨福克、小尾寒羊，还有青海的细毛羊。无角

5、陶塞特羊：具有早熟，生长发育快，全年发情和耐热及适应干燥气候的特点。体质结实，头短而宽；公、母羊均无角，颈短粗，胸宽深，背腰平直，后躯丰满，四肢粗短，躯体呈圆桶状，面部、四肢及被毛为白色。成年公羊体重达90~110公斤，母羊60~80公斤，4月龄体重达24.14公斤。羊毛品质好，被毛品质好，毛长7~10厘米。特克萨尔羊：早熟，耐粗饲，适应性强，特别是对寒冷气候有较强的适应性。体格较大，公、母羊均无角；胸圆、背平，体躯肌肉丰满，眼大而突出；鼻镜、眼圈部皮肤及蹄壳为黑色。成年公羊体重115~130公斤，母羊75~80公斤；羔羊发育快，4月龄羔羊体重

6、40公斤，6~7月龄达50~60公斤；屠宰率55%~60%，产羔率150%~160%。萨福克羊：早熟，生长发育快，产肉性能好。体格较大，头短而宽，公、母羊均无角；颈短粗，胸宽，背腰和臀部长宽而平；肌肉丰满，后躯发育好，四肢粗壮结实；头和四肢为黑公，被毛有有色纤维。成年公羊体重90~100公斤，母羊65~70公斤；4月龄公羔胴体重24.2公斤，母羔19.7公斤。青海毛肉兼用细毛羊：它是青海省三角城种羊场在70年代培育成功的一种适应高寒牧区环境条件、生产性能良好的毛肉兼用型细毛羊新品种。青海细毛羊体质结实，结构匀称，背腰平直；母羊多数无角，小数有小

7、角。公羊有螺旋形大角；母羊颈部有发达的纵垂皮，公羊颈部有1~2个完全或不完全的横皱褶。被毛白色，呈毛丛结构，密度中等以上，细毛着生头部到两眼边线，前肢到腕关节，后肢到飞节。小尾寒羊：属短脂尾，肉、裘兼用优良品种。生长发育快，繁殖率高，产肉性能较好。小尾寒羊体质结实，鼻梁隆起，耳大下垂；公羊有大角，呈三梭螺旋状，母羊无角或小角各半。被毛多为白色，少数在头部及四肢有黑褐色斑点、斑块；成年公羊体重94.15公斤，母羊48.75公斤；屠宰率为55.6%，净肉率为45.89%。该品种性成熟早，产地的小尾寒羊公羊7~8月龄可配种，母羊5~6月龄即可发情，当

8、年可产羔。可一年两产或两年三产，一胎在2羔以上，最多可产7羔，产羔率为240%。二、畜棚建设（一）暖棚舍的选址暖棚舍的舍址，要选择在地势高、开阔、干