《家畜饲养管理学》ppt课件

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1、优秀精品课件文档资料家畜飼養管理學雞之飼養管理三、肉雞之飼養管理(一)育雛期(二)肉雞飼養肉雞之飼養目的:生產高品質、低價格的雞肉品種特性:生長快速、飼料換肉率佳、生長期短生產:以大規模經營、自動化飼養管理，以達到降低生產成本之目標肉雞之飼養大致可分為三類，及童子雞(白肉雞)、土雞和仿仔雞土雞為台灣本地品種，飼養14～16週，體重公雞為1.7公斤，母雞則為1.4公斤。土雞和童子雞生長速度差異很大，但在8週齡之前，兩品種之飼料換肉率卻很相近仿仔雞，為羽毛富色彩之肉雞，其生長速度、飼料換肉率乃至肉質均介於童子雞和土

2、雞之間肉雞飼養管理的原則提供最佳生產的飼養條件供給雞隻營養分平衡的飼糧、執行正確而有效率的飼養計畫、提供雞隻舒適的生產環境條件排除不利生產的管理方式嚴格要求雛雞品質，徹底落實防疫計畫各項工作，隨時執行飼養管理之重點管制及危害分析。肉雞的飼養方式可分為平飼與籠飼發展初期--小規模的籠飼後來--平飼配合自動化的給飼系統。肉雞飼養管理的一般條件(一)溫度肉雞的體溫在41~42℃。生長雞適當的環境溫度在13~27℃之間初生雛雞並無自行調節體溫的能力，到5日齡時開始發展出調節體溫的能力。到2週齡以後，才有能力維持體溫，故

3、須給予保溫。白肉雞育雛建議溫度(二)溼度溼度的影響較溫度之作用緩和，但溫度高低會改變雞隻生長環境的相對濕度及其影響的程度。雞隻舒適的相對濕度在45﹪~60﹪間，育雛期則應在75﹪左右高相對濕度提高墊料的含水量及環境的氨氣濃度，影響到雞隻的生長環境濕度和溫度對雞隻生長的影響有加成的作用(三)通風雞隻需氧量約0.74升/kgBW/h氨氣及一氧化碳:氨氣是由潮濕的墊料中醱酵產生，75ppm時，則雞頭部左右擺動，開始有中毒現象。一氧化碳是育雛器的燃燒不完全所產生，空氣中含量達0.4﹪，便會中毒致死。目的:1.提供充足的

4、氧氣2.移除有害廢氣3.移除水氣和過多的熱4.減少粉塵的產生。(四)照明目的--增加採食量，同時防止育雛期間的堆集擠壓。光照長度要適當均勻的亮度燈具的定期清潔土雞和仿土雞的點燈方式，在育雛期間可以參考白肉雞的光照計劃，在育成期及上市場前則以增加光照，提高採食時間為原則。白肉雞育成的點燈計劃(一)育雛期1、育雛準備肉雞的飼養管理以育雛階段最為重要，約3週的育雛階段是肉雞飼養成敗的關鍵。育雛準備的工作，包括雛雞、雞舍、保溫設備、飼養設備及雞舍自動控制系統，每一個環節，要按照標準作業程序逐項檢查。(1)雛雞的準備最好

5、直接購自信譽良好的種雞場--品種特性:影響生長、體型、肉質、飼料效率和抗病性雛雞價格:影響生產成本雛雞品質:影響育成率，對生產成績影響最大。送到肉雞場時的雛雞要精神飽滿、有活力，同時要帶有適當的移行抗體，能抵抗特定疾病。整批小雞應該來自同一批孵化者。在運輸車輛中保持26℃左右的環境，絕不可將小雞暴露在太陽下、淋雨或吹風，只要超過5分鐘，就會造成損失。(2)雞舍的清洗消毒以2批間隔3星期最為理想--以利雞舍清洗、消毒及乾燥、自動化雞舍設備的維護與清潔。雞舍清洗消毒--消毒水密閉式雞舍，燻煙消毒效果好滅鼠--雞舍清

6、潔過後，施放毒餌清除毒餌和老鼠之屍體除蟲--甲蟲類也是病媒之一肉雞舍在入雛前4天，做好所有的準備，舖好墊料，器具架放妥當，準備好飼料(3)保溫的準備保溫是育雛階段最重要的工作設備--保溫傘中央供熱系統(環控雞舍)保溫傘--傳統型較大型的紅外線保溫傘熱源--電及瓦斯高度入雛前24小時便要先行試車。最適溫度圍欄保溫傘及圍籬的配置傘狀育雛(4)飼料槽初生雛雞--平面淺盤10日齡後，可改用一般的自動給飼系統自動給飼系統--提供充足空間給雞隻採食盛裝飼料要適當--飼料槽內保持約3-5分滿的飼料並經常翻動，以增加採食最為恰

7、當。(5)飲水器出生雛雞在放入雞舍的48小時內，攝取充足水分比攝食飼料還重要。飲水器的數量與高度飲水器的清洗及放置位置配合自動供水設備的使用飲水的品質飲水溫度2、入雛準備(1)入雛以瓦楞紙箱運送--注意保溫和通風公母分飼--要先公母鑑別客戶要求--點眼或噴霧接種疫苗緊迫--當雛雞運送到雞場時，應讓他們能安靜休息一陣子較為妥當，注意保溫，以免受寒。將小雞分到已準備好的育雛器中，將小雞放入圍欄內育雛傘邊緣。(2)教槽雛雞放入雞舍後，要仔細觀察是否開始採食飼料和飲水，如果在雛雞到場後2小時，還沒有雛雞開始採食，則需要

8、教槽，特別是飲水雛雞的飼料必須是粉狀，其顆粒大小應該以初生雛雞能夠吞嚥為原則。孵化後之雛雞要在18小時內開始採食和飲水，對於其生長才能較佳的表現，超過30小時，便會影響其增重。育雛期間的照明孵化後開始採食時間的影響為了增加飲水位置雛雞剛入舍的幾小時內可把水倒入新的蛋盤內(3)調溫及通風育雛期間溫度--第1週之育雛傘下溫度以32-35℃每隔4天，可以調降2℃第3週齡時能有24-26℃溫度