孕妇食谱(控制体重)

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1、孕妇食谱：控制体重孕妇食谱：酱汁鳕鱼营养小提示：鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等元素，营养丰富、肉味甘美，但热量却很低，是非常适合孕期食用的健康食品。原料：鳕鱼300克，紫甘蓝30克，洋葱30克，红甜椒2个，生姜5克，香葱末5克。调料：油20克，白葡萄酒20克，黑胡椒粉5克，料酒10克，生抽10克，糖2克，蚝油2克，熟白芝麻1克，沙拉酱3克。做法：1.将鳕鱼的水分轻轻擦干，两面涂抹少许黑胡椒粉加盐，料酒腌制10分钟；红甜椒、紫甘蓝切成丝用醋拌匀；洋葱、生姜切丝。2.锅里加少许油，放入洋葱、生姜煸炒出香味后捞出，放入鳕鱼块小火煎制2分钟左右，微黄时出锅备用。3.洗锅

2、后倒入适量蚝油、糖、生抽、白葡萄酒，烧至浓稠时加入香葱末调成汁、撒上白芝麻浇汁。4.将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上，用沙拉酱拌匀即可。孕妇食谱：豌豆苗炒鸡肝营养小提示：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素、核黄素等营养物质，有利尿、助消化的作用，非常适合孕期想控制体重增长的准妈妈食用。原料：豌豆苗200克，鸡肝100克，姜、蒜末适量。调料：鸡汤80克，料酒10克，精盐2克，鸡精2克，胡椒粉5克。做法：1.豌豆苗洗净，沥去水分；鸡肝切薄片后加料酒和适量清水浸泡2分钟，再用水洗净。2.锅烧热后，放油烧至七成热时下蒜、姜煸香，再放鸡肝、料酒、精盐翻炒，待变色后倒入鸡汤炖煮，出现微沸状态时，

3、转小火放入豌豆苗烫熟。3.最后撒上鸡精、胡椒粉调味即可。孕妇食谱：萝卜炖羊肉营养小提示：萝卜含纤维素较多，热量低，吃后易产生饱胀感。其中的芥子油和精纤维还可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。原料：萝卜300克，羊肉500克，生姜20克。调料：油20克，精盐2克，料酒20克，香菜10克，胡椒2克，食醋10克。做法：1.将羊肉洗净，切成3厘米见方的块；萝卜洗净，切成4厘米见方的块；香菜洗净、切段。2.将羊肉、生姜放入锅中，加适量清水，用大火烧开后，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入盐、香菜、胡椒和少许食醋调味即可。孕妇食谱：海带豆腐汤营养小提示：海带含有蛋白质、碘、胡萝卜素、维生素

4、、钙、铁、磷等，所含的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇代谢。既有丰富的营养又不容易令人发胖。原料：海带200克，豆腐200克，葱花、姜末、香菜末适量。调料：高汤两碗，油10克，盐、胡椒粉适量。做法：1.将海带用温水泡发后，洗净切片；豆腐切成小方丁，入沸水中烫一下，然后捞出。2.将姜末、葱花入热油锅内煸香，投入海带、豆腐，加高汤烧沸，改文火炖煮，最后加盐和香菜以及胡椒粉调味即可孕妇食谱：木耳肉丝海米蛋汤营养小提示：黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪的吸收。原料：瘦猪肉50克，水发木耳10克，

5、菠菜50克，鸡蛋1个，水发海米10克。调料：香油5克，酱油1克，精盐2克，味精1克，高汤1碗。做法：1.将猪肉切成细丝；鸡蛋打入碗内搅拌均匀；菠菜择洗干净切成长段，木耳撕成块；水发海米洗净沥干水；笋片切成细丝。2.锅内放入高汤烧沸，放入肉丝、木耳、海米、笋丝、菠菜，加入精盐、酱油调味，待汤滚沸后，将鸡蛋液甩成蛋花，最后加味精、香油调味即可出锅。孕妇食谱：虾仁油菜营养小提示：油菜营养丰富，味美爽口，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。原料：虾仁200克，油菜心300克，鸡蛋1个，葱末5克，姜末5克。调料：花椒3粒，料酒10克，

6、香油5克，盐2克，水淀粉10克，鸡精适量。做法：1.鸡蛋取蛋清适量，将虾仁洗净，挑去沙线，加入少许蛋清和淀粉拌匀。2.油菜洗净沥去水分，切两段。3.油锅三成热后，放入虾仁轻轻滑一下，一变色，即可捞出来。4.将锅内放油烧至八成热，下油菜旺火快速翻炒，待油菜叶变成深绿时装盘，摆在盘边围成圈的形状。5.再将油锅烧热，放入花椒、葱末、姜末炝锅，放鸡汤、料酒、盐调味，然后，用水淀粉勾芡。6.待芡汁烧滚浓稠后，加入滑好的虾仁翻炒，盛起虾仁入盘中央，淋入香油。7.将虾仁芡汁浇在炒好的油菜上面。孕妇食谱：孕妇贫血吃什么孕妇食谱：豆芽炒猪肝营养小提示：猪肝含有丰富的铁质，可以预防和治疗孕妇贫血，同时，还

7、含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质，这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。原料：猪肝100克，豆芽300克，淀粉10克。调料：料酒、盐、酱油、醋各适量。做法：1.将豆芽洗干净，再放入沸水中烫一下，捞出来沥干水。2.将猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。3.锅内放油烧至七成热后，将豆芽倒入翻炒几下，加入盐，滴几滴醋，炒拌均匀，盛入盘中备用。4.洗净锅后再放适量油，待油烧至七成热时，倒入