五岁男孩一日食谱

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1、5岁男孩食谱原料是：大米245克、鸡肉127.9克、豆腐88.5克、油49.7克、蔬菜约200-250克，水果100-200克。表1谷类和薯类食物交换代量表（能量约180kcal）食物重量（g）面粉50大米50玉米面50小米50高粱米50面包75土豆250挂面50凉粉750表2动物性食物交换代量表（能量约90kcal）食物重量（g）瘦猪肉50瘦牛肉50鸡蛋(500g,约8个)1个禽肉50鱼、虾50酸奶200鲜牛奶250肥瘦猪肉25肥瘦牛肉253表3蔬菜、水果类食物交换代量表（能量约80kcal）食物重量（g）大白菜、油菜、圆白菜、韭菜、菠菜等500-750芹菜、莴笋

2、、雪里蕻(鲜)、空心菜等500-750西葫芦、西红柿、茄子、苦瓜、冬瓜、南瓜等500-750菜花、绿豆芽、茭白、蘑菇等350柿子椒250鲜豇豆100鲜豌豆350倭豆200胡萝卜350萝卜200蒜苗350水浸海带200-250表2-5豆类食物交换代量表（能量约45kcal）食物重量（g）豆浆125豆腐（南）70豆腐（北）42油豆腐20豆腐干25熏干25腐竹5千张14豆腐皮10表2-6纯能量食物交换代量表（能量约45kcal）食物重量（g）菜籽油、豆油、花生油、棉籽油、芝麻油5牛油、羊油、猪油（未炼）53五岁男孩一日食谱（餐次比为3:4:3）餐次食物原料质量(g)烹调方

3、法早餐二米粥大米15煮薏米10豆浆100馒头面粉30蒸香菇炒青菜香菇10炒青菜60煮鸡蛋鸡蛋25煮上午加餐高钙酸牛奶酸牛奶200面包面包25电烤西瓜西瓜50午餐米饭大米75煮宫保鸡丁鸡脯肉20爆炒青红菜椒各10黄瓜15胡萝卜15家常豆腐木耳、平菇、豌豆各10烧豆腐32.5盐水虾小河虾30煮下午加餐草莓夹心饼干饼干25电烤苹果苹果50晚餐蕃茄面条面条75煮蕃茄35软兜长鱼长鱼20炒红烧带鱼带鱼30烧油焖茄子茄子30炒大蒜5加餐橙子、草莓橙子、草莓各50全天用大豆色拉油25食盐53