畜牧微生物学第二章真核细胞微生物

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1、第二章真核细胞微生物Eukaryoticmicroorganism真核微生物概述：具有上述特征的微小生物CharacteristicsofEukaryoticMicroorganisms1.Havenuclearenvelope具有核被膜2.Mitosis有丝分裂3.Haveorganells细胞器Prokaryoticvs.EukaryoticProkaryoticEukaryoticNucleus核NoYesOrganelles细胞器NoYesReproductionBinaryfission二分分裂Mitosis有丝分裂CellWall细胞壁Peptidoglycan肽聚糖C

2、elluloseorchitin纤维素或几丁质Chromosome染色体1circularLinear真核微生物的主要类群真核微生物Eukarya植物界：显微藻类(Algae)动物界：原生动物(Protozoa)菌物界：真菌Fungi单细胞真菌—酵母菌(Yeasts)丝状真菌—霉菌(Molds)大型真菌子实体真菌—担子菌(Basidomycetes)•Forms:•Unicellular,multinucleate,multicellularContents第一节真菌第二节藻类第三节原生动物Whatarefungi真菌?•Primitiveeukaryotic,spore-bear

3、ing•Heterotrophic异养:–Produceextracelluarenzymestobreakdowndeadplantsoranimals&absorbnutritionAthlete'sfootfungus(Epidermophytonfloccosum表皮癣菌)Kitchenspongewithbacteria&fungusAhumaneyelash(hairsurface)withanunknownfungusinfectionRelativeSizeofabacterium,clayparticle,virusandfungusFiveCharacteris

4、ticsofFungi1.Nonphotosynthetic不能进行光和作用2.Reproductionbyspores产孢子繁殖3.Developedmycelium一般具发达菌丝体4.Heterotrophic&absorptive营养方式为异养吸收型5.Adaptivetolandliving陆生性较强真菌细胞壁主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类低等真菌的细胞壁的主要成分以纤维素为主酵母的细胞壁的主要成分以葡聚糖为主高等真菌的细胞壁的主要成分以几丁质为主第一节真菌酵母菌霉菌担子菌真菌的培养WhatAreYeasts?•True&simplefungiofAscomycet

5、es子囊菌纲•Bakingorbrewingyeast–Saccharomycescerevisiae(酿酒酵母)YEAST•Unicellular•Micr.:–Ovaltoround(Dia:3-15µm)–Reproducebybudding:Blastospore芽生孢子–Pseudohyphae假菌丝•Macr.:–Pastycolonies(resemblebacteria)一、酵母菌（一）酵母菌的形态及大小Yeastsareusuallyunicellular.Yeastcellsarelargerthanmostbacteria.1-5uminwidthand5-3

6、0umormoreinlength.Theyarecommonlyegg-shaped.Yeastshavenoflagella.一、酵母菌（一）酵母菌的形态及大小lemon？egg？一、酵母菌（一）酵母菌的形态及大小一、酵母菌（二）酵母菌的细胞构造一、酵母菌（二）酵母菌的细胞构造1、细胞壁一、酵母菌（二）酵母菌的细胞构造2、细胞膜一、酵母菌（二）酵母菌的细胞构造3、细胞核Thenucleusisbothastorehouseandaprocessingfactoryforgeneticinformation.Theprocessofproteinsynthesisoccursin

7、thecytoplasm一、酵母菌（二）酵母菌的细胞构造4、其他构造液泡线粒体中心体微体possessmostoftheothereucaryoticorganelles.一、酵母菌（三）Characteristicsofcolony•Yeasts:similartobacterialcolonybut–Bigger–Thicker–Opacity不透明–Regular(non-movable)–Smell一、酵母菌（四）酵母菌的繁殖酵母菌的繁殖方式无性有性：形成子囊