《猪生产学》期末题库

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1、猪生产学试题库猪生产学试题库一、选择题：1.胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重量之和，但在去除内脏时要注意保留(　　　)A．板油和肝脏B．肾脏和肝脏C．板油和肾脏D．心脏和肾脏2.猪肉嫩度是用(　　　)进行测定的A．倒数第2～3肋骨处的背最长肌B．倒数第3～4肋骨处的背最长肌C．最后胸椎处的背最长肌D．腰大肌3.猪屠宰测定时采用三点测膘，三个测定位点分别为肩部最厚处、胸腰椎结合处和(　　　)。A．腰荐椎结合处B．最后荐椎处C．最后胸椎处D．荐部最厚处4.下列中国地方猪种哪些是属于华中型（　　　）A．荣昌猪　　　B.太湖

2、猪　　　C.通城猪　　　D.民猪5.国外引进猪种的种质特点有（　　　）A．繁殖率较地方猪种高　　　　　B．增重速度较地方猪种快C．肌内脂肪含量较地方猪种高　　D．肉质较地方猪种好6.下列关于猪的生活习性不正确的是（　　　）A．合群性强，并形成群居位次B．爱清洁C．视觉发达D．喜香甜食物7.下列有关种公猪的饲养管理不正确的是（　　　）A．单圈饲养B．要适当加强运动，经常刷拭种公猪C．定期称重，定期检查精液质量D．种公猪怕冷不怕热，所以特别要注意冬天的防寒保暖8.下列关于仔猪的饲养管理不正确是的（　　　）A．出生2小时内让仔猪吸上初乳B．要固定奶头，瘦弱的仔猪要固

3、定吸靠后的奶头C．应加强保温，防冻防压D．生后5～7日龄开食9.采用自然交配的现代化养猪场中，种猪公母比例一般为(　　　)。A．1：10～20B．1：20～30C．1：100～200D．1：200～30010.当分娩率为98%，情期受胎率为90%，哺乳期为28d，母猪断奶至发情间隔时间为7d时的母猪年产窝数为(　　　)窝/年。A．2.37　　　　　B．2.40　　　　C．2.42　　　　D．2.4511.下列中国地方猪种哪些是属于华北型（　　　）A．民猪　　　　B.金华猪　　　　C.通城猪　　　　D.荣昌猪　　12.我国地方猪种的种质特点有（　　　）A．繁殖率

4、高　　　　　　　B．增重速度快C．胴体瘦肉率高　　　　　D．肉质不好　13.下列关于猪的生活习性不正确的是（　　　）A．合群性强，并形成群居位次B．爱清洁C．嗅觉和视觉发达D．喜香甜食物14.下列品种属于国外引入品种的是（　　　）A．香猪　　　　　　　　　B．大约克夏猪C．五指山猪　　　　　　　D．大花白猪　15.下列有关种公猪的饲养管理不正确的是（　　　）A．单圈饲养　B．要适当加强运动，经常刷拭种公猪C．定期称重，定期检查精液质量D．种公猪怕冷不怕热，所以特别要注意冬天的防寒保暖16.下列关于仔猪的饲养管理不正确是的（　　　）A．出生2小时内让仔猪吸上初乳

5、B．要固定奶头，瘦弱的仔猪要固定吸靠后的奶头C．应加强保温，防冻防压D．生后5～7日龄开食17.民猪属于(　　　)A.华北型　　B.华南型　　C.华中型　　D.江海型18.下列哪一项不属于中国地方猪种的种质特性(　　　)A.繁殖力强　　　B.抗逆性强　　　C.肉质优良　　　D.胴体瘦肉率高19.下列哪一项不正确(　　　)A.猪喜爱甜食　　　　　　B.猪群采食量增加　C.猪群内部有等级制　　　D.猪嗅觉和听觉灵敏，视觉发达　20.下列哪一项不属于哺乳仔猪的生长发育和生理特点（　　　　）A.生长发育缓慢　　　　　　　　B.消化器官不发达　C.缺乏先天免疫力，易得病

6、　　　D.体温调节能力差　21.有关猪体组织的生长发育规律的先后顺序是(　　　　　)A.骨－皮－膘－肉　　　　　　B.骨－肉－皮－膘　C.骨－皮－肉－膘　　　　　　D.皮－骨－膘－肉22..据2000年的资料(FAO)，猪的存栏数、屠宰数、产肉量，中国均居()。A、首位B、第二C、第三D、第四23.欧洲野猪和亚洲野猪的主要区别在体尺和()形态上。A、尾部B、头部C、毛色D、蹄部24.据()年<<中国猪品种志>>和联合国粮农组织统计，中国现有地方猪种48个，是世界上猪种资源最丰富的国家，占全球猪种的34%。A、1986B、2000C、2003D、200625.与

7、中国地方猪种相比，引入猪种的种质不具有下面共同点的是()。A、生长速度快　　B、屠宰率和胴体瘦肉率高　　C、繁殖性能好　　D、肉质欠佳26.Wahlstrom（1991）建议青年母猪必须自由采食，直至大约（　　）KG体重时选为种用，以便评定其潜在生长速度和瘦肉增重。A、90　　　B、100　　　C、105　　　D、11027.能量饲料是指干物质中粗纤维含量低于（　　）%，粗蛋白含量低于20%的饲料，其营养学特性是含有丰富的易于消化的淀粉，是猪所需要能量的主要来源。A、16　　　B、17　　　C、18　　　D、1928.根据母猪发情的外部表现和行为，几母猪阴户红

8、肿刚开始消退和呆立不动时，正处于排卵阶