动物生产学(猪生产学实验)指导

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1、动物生产学（猪生产学实验）指导曾凡坤猪生产学实验指导实验一猪的品种识别及外貌鉴定一、实验FI的与要求通过本次实验要求学生掌握猪的主要品种外貌特征及生产性能特点，学习优良种猪的外貌鉴定的程序和方法。二、实验的设备和材料1、不同猪的品种图片，挂图、幻灯片和模型等，幻灯机。2、观察院畜牧场现有的种猪外貌特征，并进行外貌评定三、实验方法和手段实验采用幻灯观看和讲解，使学生对我国饲养的主要猪的品种外貌特征和生产性能进行识别和掌握，并通过猪的模型和实地观察进行猪的外貌鉴定。四、实验内容（一）观看猪的品种幻灯和图片：1、在实验室集体观看我国饲养的主要地方品种

2、、培育品种和引入品种猪的幻灯片，并通过实验教师的讲解，学生对各主要品种猪的外貌特征和生产性能达到初步的直观了解和掌握。2、组织安排学牛到院畜牧场进行实地观察不同品种的种猪外貌特征，対不同品种的种猪外貌进行识别。（二）种猪的外貌鉴定体型外貌不仅反映出猪的经济类型和品种特征，而且还在一定程度上反映猪的生长发育、生产性能、健康状况和对外界环境的适应能力，在外貌鉴定时常采用评分柴定法。1、应注意事项（1）首先应明确鉴左tl标，熟悉该品种应具冇的外貌特征，使头脑中冇一个理想的标准。（2）鉴定人应离猪有个适当的距离，以便于先观察猪的整体外貌，看具体形各个部

3、分结构是否协调匀称，体格是否健壮，然后才有重点的观察鉴定的各部位。（3）有比较才有鉴别鉴定时要对照同一品种不同种猪的个体进行比较鉴别。（4）耍求鉴定时，猪只体况适中，站立在平坦的地面上，猪头颈和四肢保持口然平直的站立姿势。2、鉴定的方法和程序（1）首先按品种特征、体质、外貌进行总体鉴定品种特征：该品种的基木特征如体型、头型、耳型和毛色等特征是否明显，尤其是看是否符合该品种生产方向耍求的体型和生长发育的基本耍求。体质：是否结实，肢蹄是否健壮，动作是否灵活，各部位结构是否匀称、紧凑，发育是否良好。性别特征：主要看种猪的性别特征是否表现明显，公猪的雄

4、性特征如睾丸发育及包皮的形状和大小等，母猪的乳头数，乳头及阴户的发育有无母猪公相，有无其他遗传疾病等。（2）各部位的鉴定经总体鉴定基木合格后，再作各部位鉴定从侧而观察：头长、体长，背腹线是否平直或背线稍拱，前、中、后耿比例及其结介是否良好，腿臀发育状况，体侧是否平整，乳头的数H、形状及排列，前后肢的姿势和行动时是否自如等。从前而观察：耳型、额宽及体躯的宽度（包括胸宽、肋骨开张度、背腰宽等），前肢站立姿势及距离的宽度等。从后面观察：腿臀发育（宽深度）背腰宽度，后肢姿势和宽度，公猪睾丸发育，母猪外生殖器的发育等。然后转到侧而复查一下，再根据综合总体

5、和各部位的鉴定情况，给予外貌评分，评定等级。五、实验作业1、简述所鉴定主要品种猪的外貌特征及外型特点。2、在参观院畜牧场后，试一试给你所观察的某头种猪进行评分。附表1长门猪种猪的外貌评分表类别说明标一般外貌头硕轻、身体伸匕后蜒很发达，体细背线稍丫弓壮，腹线大致平

6、匚备斛位匀称、q体紧凑，被毛光泽无斑点.滑无皱折.性情温顺有粘神.性征表现明显、体质强逊.合乎标准头、颈头轻.鼻端宽.下巴心Ifli颊紧跖目光温顺仃神两'耳间距不狄窄.头颈肩转移平顺。前驱要轻，紧凑.肩的附着良好，向前肢和中躯转移良好腰要深.充实"前胸宴宽中躯背腰长,向后躯转移良好.背

7、大体平肖强壮.背的宽度不狭窄，肋部开张，腹部深*充实,前胸要宽后躯曙部宽、氏用根附着商■腿片、宽,E节充实.紧凑，整个后躯丰满.尾的长度.粗细适中乳丿讥器乳房形质良好，正常的乳头有12个以上.排列整齐.乳房无过多脂肪•生殖器发育正常■形质良好肢、蹄四肢稍长，站芷端正■肢间娈宽,总节健壮•管骨不太粗.很索凑.系部要短有艸性.蹄质•好.左右一致.步态轻血准确合11-项冃理想瘦肉型体型一般肉猪体?头颈头颈轻秀，下頼整齐1颈过短或过长,下槪过垂眉平歡粗糙背腹部背平或稍拱，腹线整齐背腹线不整齐四肢中等长]卧条、腿过短或过长m脏肉丰满.屋根商薄的大腿.甩根

8、低、斜尻躯体长.宽、深都适中体测深、体躯较薄实验二猪的体尺测量及体重估测一、实验FI的猪的体尺测量是外型鉴定的辅助方法，通过测量，更加准确地掌握猪的生长发育情况，为外型鉴定捉供科学依据。要求掌握猪的体尺测量内容和测量方法，并学会猪活体重的估测。二、实验材料1、不同生长阶段、不同体重、不同品种的猪若干头。2、皮尺、直尺、计算器等。三、实验内容（一）体尺测量：即对猪的各个部位进行测量，以具体了解各部位的发育情况，在育种上，一般可以在6月龄，齿10月龄和成龄时各测量一次即可。1、注意事项：（1）校正测量工具（2）测量场地要求平坦（3）猪体站立保持自然

9、平直姿势（4）测量需在早晨喂前或喂后2小时进行（5）从左前侧接近猪体、保持安静平稳、切忌追打，使猪紧张而影响测量效果。2^测量方法及部位：（1）体长：